「儂來小館」(官網)曾經入選2020年經濟部「經典台菜餐廳」、2018年台北市政府「台北台菜10大推薦餐廳」。來店的客人幾乎都是點桌菜,但我們單點也行,每人價格約400-600元之間。推薦儂來小館的熱炒中卷、金沙排骨

 

原本和家人要去淞園餐館,沒想到一年不見就關門了。久聞50公尺外的台北儂來餐廳也是有名的餐廳,《臺北米其林指南》的呼聲也很高(可惜在2020、2021年都失之交臂)。既然原本的目的地消失了,剛好有機會來試試看儂來小館。

 

儂來小館停車相對方便🚗,餐廳門口前面就有個小停車場,早到基本上都還能停,要不然建國南路的高架橋下面,也有很多車位可以選擇。

一走進餐廳,不難發現這是間桌菜餐廳。看似如此,其實也可以單點,打開菜單第一頁就有10大推薦推薦菜色,實在是懶人福音。

本日點完菜後,將由心血來潮的家父👨掌鏡,讓家父除了付款💰之外,還有其他的事情可以做,也希望可以帶給讀者平常不一樣的角度。

 

招牌土雞腿

 

打開各部落客的推薦,都會提到這道,也是店家推薦的菜色之一。不過,因為家人口味,只要去臺菜、客家菜的餐廳都一定會點隻雞....吃起來有點像油雞🐔的做法,雞肉的香氣也夠。

(旁邊搭的是高麗菜)


 

炒海瓜子

 

 

根據《臺味,從蕃薯麋到紅蟳米糕》指出:「台菜重清淡」(讀書心得:《臺味,從蕃薯麋到紅蟳米糕》)。而這道經典的台式熱炒是用醬油膏去炒的,或許是臺菜裡面口味最重的之一吧!

 

炒中卷

 

海產店必點的名菜之一,怎麼又能錯過呢?因為這道要先炸過、過油,再大火炒,一般的家庭不太可能很常出這道。這道也是醬油膏去做,是我們家人最喜歡的一道。

 

金沙排骨

 

這道上來的時候,家母驚嘆一聲:「是金沙耶」,嚐了一口,說道:「這是以前辦桌的時候,會吃到的老口味,現在已經不常吃到了,很是特別。」

 

海鮮炒麵

 

看起來賣相不怎麼樣呢,家父自稱是「吃炒麵專家」,他吃完了,淡淡的說:「比起上一道金沙排骨,這道沒有炒出老味道,蚵仔🦪也不夠多,雖然不錯,但也沒有特別驚艷」

 

蒜泥蚵仔

 

臺菜就是那麼樸實無華,一看就知道菜色的組成,由「蒜泥」、「蚵仔」所組成。根據美食家陳靜宜在《臺味,從蕃薯麋到紅蟳米糕》提到,市面上的蚵仔以台灣新鮮度優於中國(台灣前三大產區為雲、嘉、彰)。

這道吃得到蚵仔味,所以還算新鮮,美中不足的地方,就是醬比較少....

 

總結:

儂來小館的出菜頗慢,裝潢也看的出有經歷過歷史,不過處處可感受的市井的氛圍,價格也相對親民,或許也是如此「臺味」迷人的地方吧!

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