瓜瓜园观光工厂 | 台南景点，地瓜生态故事馆 | 地瓜小学堂、地瓜DIY活动、地瓜美食

瓜瓜园观光工厂-地瓜生态故事馆，台南新化亲子景点，一起来了解地瓜的奥秘，品尝地瓜美食，另外馆内也有提供地瓜DIY活动可以体验！

瓜瓜园观光工厂-地瓜生态故事馆，位于台南地瓜大本营之一的新化区，馆内有提供免费停车场，而停车场旁有一面色彩缤纷童话风格的彩绘墙，但很可惜彩绘墙前方画有停车格，所以很难将彩绘墙完整入镜。

▼从停车场往馆内走，会先经过地瓜美食站，这里有贩售各种当日现炸现烤的地瓜料理以及饮品。

▼美食站前方有个小庭园，庭园内提供座位区让游客休憩品尝地瓜美食。

▼地瓜美食站菜单

▼彩色地瓜薯条/双色地瓜球/黄金地瓜牛奶。黄金地瓜牛奶，喝起来甜度适中，口味还蛮清爽的。

▼彩色地瓜薯条，吃起来口感很扎实，黄紫两种风味吃起来也稍有不同，甜度上应该就是地瓜原本的甜味，另外可沾店家附的沾酱，吃起来又是另一种风味，瓜瓜园的沾酱味道还蛮特别的，尾韵会带点微辣感。

▼双色地瓜球，外酥内Q弹，里面还吃的到地瓜馅，不过甜度对我来说稍微甜了一点。

▼瓜瓜园观光工厂贩卖部入口，疫情期间，馆方只开放单一出入口，所以要参观地瓜生态故事馆，也是要从贩卖部进入的喔！

瓜瓜园品牌故事
1983年瓜瓜园董事长邱木城于电子科毕业后即北上就职，辗转换了几份工作后，因缘际会下接触到地瓜买卖的生意，从驾著二手小货车开始，到与朋友分租店面，期间受到许多朋友的牵成与帮助，慢慢地与另外两位创办人共同一起将地瓜小本生意的口碑渐渐做出知名度！
民国70年代起，麦当劳等速食品牌相继进入台湾，看准薯条商机，瓜瓜园灵机一动将品质好但外型卖相较不好看的地瓜削制成薯条，或是挤压成泥变成薯块，供货给顶呱呱、香鸡城等速食通路，广受市场好评，为增加产品保存期及大量的供货需求，瓜瓜园设立地瓜加工厂，正式从生鲜领域跨足到加工领域。
民国80年，三位共同创办人考量与契作农民沟通便利，决定将工厂从台北移往地瓜大本营台南新化，随后以“冰烤番薯”在日本崭露头角，并在民国97年与全家合作，在全台门市贩售现烤地瓜“夯蕃薯”，奠定了往后更扎实的事业根基。

▼地瓜生态故事馆，入口风格很可爱。

▼楼梯口旁，有控窑的模型一景，焢窑(控窑)是一种古老的烹饪方式，将食物和炭火埋在土中焖熟。早期的农业社会，在农作休耕时期，大人会带著小孩们前往田地，堆个土窑并放进一些简单的食材体验野炊乐趣，而在现今工商社会，人们鲜少务农之状况下，演变成大人带著小孩回味童乐的亲子户外活动，而地瓜是焢窑常用的食材之一。

▼地瓜小学堂，在开始探索地瓜的秘密之前，先来测试看看您对地瓜的了解有多少。

▼地瓜的奥秘，地瓜的构造，每个部位各司其职，各有不同的功能用途喔！

▼地瓜的世界旅行，约一万年前，地瓜起源于美洲的热带地区，随著大航海时代的来临，地瓜开始展开世界旅行。1624年荷兰人统治台湾时，福建省的移民将地瓜带到台湾栽种，1662年郑成功统治台湾后，开始种植地瓜暂时替代米粮。而新化早在日治时代(1895-1945年)，因当地的土壤、气候非常适合地瓜成长而成为著名的甘𫉄专业区，并于采收后在当地加工制成地瓜粉，新化成为地瓜生产与加工产业的大本营。