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瓜瓜園觀光工廠-地瓜生態故事館,台南新化親子景點,一起來了解地瓜的奧秘,品嚐地瓜美食,另外館內也有提供地瓜DIY活動可以體驗!

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瓜瓜園觀光工廠-地瓜生態故事館,位於台南地瓜大本營之一的新化區,館內有提供免費停車場,而停車場旁有一面色彩繽紛童話風格的彩繪牆,但很可惜彩繪牆前方畫有停車格,所以很難將彩繪牆完整入鏡

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▼從停車場往館內走,會先經過地瓜美食站,這裡有販售各種當日現炸現烤的地瓜料理以及飲品。

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美食站前方有個小庭園,庭園內提供座位區讓遊客休憩品嚐地瓜美食。

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地瓜美食站菜單

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▼彩色地瓜薯條/雙色地瓜球/黃金地瓜牛奶。黃金地瓜牛奶,喝起來甜度適中,口味還蠻清爽的。

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彩色地瓜薯條,吃起來口感很紮實,黃紫兩種風味吃起來也稍有不同,甜度上應該就是地瓜原本的甜味,另外可沾店家附的沾醬,吃起來又是另一種風味,瓜瓜園的沾醬味道還蠻特別的,尾韻會帶點微辣感。

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雙色地瓜球,外酥內Q彈,裡面還吃的到地瓜餡,不過甜度對我來說稍微甜了一點。

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瓜瓜園觀光工廠販賣部入口,疫情期間,館方只開放單一出入口,所以要參觀地瓜生態故事館,也是要從販賣部進入的喔!

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瓜瓜園品牌故事
        1983年瓜瓜園董事長邱木城於電子科畢業後即北上就職,輾轉換了幾份工作後,因緣際會下接觸到地瓜買賣的生意,從駕著二手小貨車開始,到與朋友分租店面,期間受到許多朋友的牽成與幫助,慢慢地與另外兩位創辦人共同一起將地瓜小本生意的口碑漸漸做出知名度!
        民國70年代起,麥當勞等速食品牌相繼進入台灣,看準薯條商機,瓜瓜園靈機一動將品質好但外型賣相較不好看的地瓜削製成薯條,或是擠壓成泥變成薯塊,供貨給頂呱呱、香雞城等速食通路, 廣受市場好評,為增加產品保存期及大量的供貨需求,瓜瓜園設立地瓜加工廠,正式從生鮮領域跨足到加工領域。
        民國80年三位共同創辦人考量與契作農民溝通便利,決定將工廠從台北移往地瓜大本營台南新化,隨後以“冰烤番薯”在日本嶄露頭角,並在民國97年與全家合作,在全台門市販售現烤地瓜“夯蕃薯”,奠定了往後更扎實的事業根基。

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▼地瓜生態故事館,入口風格很可愛。

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▼樓梯口旁,有控窯的模型一景,焢窯(控窯)是一種古老的烹飪方式,將食物和炭火埋在土中燜熟。早期的農業社會,在農作休耕時期,大人會帶著小孩們前往田地,堆個土窯並放進一些簡單的食材體驗野炊樂趣,而在現今工商社會,人們鮮少務農之 狀況下,演變成大人帶著小孩回味童樂的親子戶外活動,而地瓜是焢窯常用的食材之一

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地瓜小學堂,在開始探索地瓜的秘密之前,先來測試看看您對地瓜的了解有多少。

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地瓜的奧秘,地瓜的構造,每個部位各司其職,各有不同的功能用途喔!

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地瓜的世界旅行,約一萬年前,地瓜起源於美洲的熱帶地區,隨著大航海時代的來臨,地瓜開始展開世界旅行。1624年荷蘭人統治台灣時,福建省的移民將地瓜帶到台灣栽種,1662年鄭成功統治台灣後,開始種植地瓜暫時替代米糧。而新化早在日治時代(1895-1945年),因當地的土壤、氣候非常適合地瓜成長而成為著名的甘藷專業區,並於採收後在當地加工製成地瓜粉,新化成為地瓜生產與加工產業的大本營。

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▼參觀中場來點可愛的拍照場景-地瓜密室。密室上方的五彩繽紛燈光象徵著土壤外的陽光、空氣與水,一根根閃亮藤蔓代表傳遞養分,瓜寶寶安靜在土壤中沉睡五個月後就會變成香甜好吃的地瓜囉!

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地瓜育嬰室,瓜瓜園的地瓜種苗在正式種入田之前,有近半年是待在嬰兒房,為的是確保每株種苗都是健康頭好壯壯的,這樣日後種出的地瓜才會好吃。

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▼將種苗的頂芽組織,經消毒變為無菌狀態,在特定培養基內培養,經檢測為健康苗後在瓶内大量繁殖健康種苗。

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只要我長大,來了解地瓜是怎麼種?如何長大?何時採收的?

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▼地瓜跟牽牛花都屬於旋花科,所以他們的花長得很類似。

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▼瓜瓜園將地瓜的價值充分發揮,帶領大家一同體驗美好的地瓜新食尚生活,我想許多人應該都吃過瓜瓜園的商品吧!

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▼角落處展示的是瓜瓜園第一台薯條加工機器設備,當時也引領起全台地瓜薯條的風潮。

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▼參觀結束後回販賣部逛逛,瓜瓜園的地瓜商品有零食商品類、冷凍油炸類、烘烤食品類、調理商品類,總類還蠻多樣的喔!

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瓜瓜園觀光工廠
臺南市新化區中正路65-1號
電話:06-5902966
開放時間:
週一至週五 09:00~16:00
假日及特定假日 09:00~17:00
瓜瓜園觀光工廠粉絲頁
休館日請見店家粉絲頁!

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