每天限量30只脆皮烤鸭！
在地乡民都买这家？假日一定要预订？
一天限量30只，平日来到三峡老街走走，很多店家都没有开，又不能空手而回，询问当地人有什么推荐，才知道附近有家20年街边烤鸭，〖麦维婷脆皮烤鸭〗除了基本片鸭、炒鸭骨，全鸭最多能到四吃，回程特地买烤鸭回家当晚餐！
文章目录
- 麦维婷脆皮烤鸭 在哪？
- 麦维婷脆皮烤鸭 菜单
- 半只烤片鸭
- 小辣炒鸭骨
- 三峡有什么好吃好玩 ？
- 麦维婷脆皮烤鸭 店家资讯
麦维婷脆皮烤鸭 在哪？
麦维婷位在新北市新北市三峡区中山路上，邻近恩主公中医、三峡老街，距离老街步行只要十分钟。
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麦维婷脆皮烤鸭 菜单
麦维婷有一鸭二吃、三吃和四吃，肉盘、炒骨、酸菜鸭汤和香酥鸭四种组合，全鸭四吃只要700元，有切盘、热炒、油炸和热汤，就是很丰盛一餐！
先选好套餐接著决定辣度，除了配料单点，还有鸭油、辣椒酱、纸盘加购区，还有婆妈需要的拜拜用烤鸭。
烤鸭现片现炒，假日建议要提前预定，烤鸭保留20分钟。
点了半只一鸭两吃（片鸭、炒骨）
附甜面酱、葱段、面皮。
这面皮偏厚实松又软，没有一点Ｑ弹劲，平常吃的面皮完全不同，面皮也干到已经龟裂，拿起来都快要散了，最近葱应该很贵，这葱白好可爱是幼儿版，三根加起来约6公分。
半只烤片鸭
麦维婷烤鸭油脂比较丰富，纸盘上浮著一整层鸭油，鸭油多到可以直接倒出来，每片鸭皮都是诱人的焦糖色，近一点闻都是鸭香气。
从三峡回桃园烤鸭依旧温温的，半只份的片鸭约2人份如图，份量和外面差不多。
虽然我爱吃包饼，但第一片都是先吃原味，鸭皮相当薄，片鸭肉质柔软有弹性，鸭皮的脂肪一咬爆开，连嘴角都溢出油脂，烤鸭肉从第一片吃到最后一片都不干柴。
片鸭让我满嘴油香，连续吃几片会显出油腻感，和炒鸭骨交叉吃好多了！
面皮放上片鸭、葱段沾点甜面酱，就是经典的饼皮包鸭，等不及尝上一口，麦维婷的面皮较厚，吃个几卷就有点饱足感，面皮的粉味偏重突出，可惜…鸭肉香都被盖掉，一般春卷皮比较薄又透，但吃得到鸭肉香与面酱甜。
小辣炒鸭骨
大火爆蒜、辣椒、鸭油炒鸭骨，特调酱汁等热炒后的鸭肉，吸饱满满的酱汁与汤汁，咸香够味，炒鸭骨就是要炒辣才过瘾！每间辣度不一样点小辣最保险，加30元就有高丽菜，当然要加购至少营养均衡点。
炒鸭骨大都中规中矩，爆香和九层塔香气弱了点，如果咸香味能重一点会更好。
＊每个县市区域的烤鸭都有自己特色，吃过一轮才知道喜欢什么，麦维婷的片鸭香软不干柴，下次有机会来试试全鸭四吃～
◎其它烤鸭文：新庄老字号香之味烤鸭、龟山家香北平脆皮烤鸭、桃园后站林家台式烤鸭。
三峡有什么好吃好玩 ？
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麦维婷脆皮烤鸭 店家资讯
电话：02-26747255
地址：新北市三峡区中山路151号
营业时间：11:00~19:00
公休：每周三
粉丝专页：https://www.facebook.com/crackling.roast.duck/
