刚过开业十年的十二篮粥火锅是粥火锅创始店，这次我已经第三访了，不过每次都是晚上去吃，座无虚席外光线都偏暗，食物被我拍的很失败，恰巧又跟朋友相约，刻意提早到达才能拍摄到好的光线呢！

餐厅的地理位置搭乘敦化干线到民生敦化路口下车走路约三分钟非常方便，公车班次多又很快，如果搭乘捷运的话反而要走很久，不过吃饱要搭捷运回程不介意走路一段的话可以到中山国中或松山机场搭捷运。

门口活跳跳的招牌都是老饕的最爱，每日新鲜从菲律宾直送螃蟹海鲜

大约六点而已就已经坐几桌，等我们人到齐的时候就全部满座了

店内装潢简单座位很多听说还有楼下座位，但是我们到的时候还没有开放，就不方便要求店家开电灯

在等待热食上桌之前可以自取小菜和饮料，之后直接并入帐单，冰淇淋是免费无限的杜老爷，不知道何时开始，吃完火锅就是要配冰淇淋，百搭！

说到饮料一定要推荐喝乌梅汁，开胃冰镇的酸甜味道，等一下才能吃饱吃满

需要任何的调味料都可以自行调制，不过海鲜就是要吃原味才能显现新鲜，我们这桌完全没有人取酱料

餐具、水杯、高汤都是自取，因为店员忙著等会儿桌边服务帮你下好料喔！

来这里一定要吃粥火锅，海陆海鲜锅是每来必吃好味道

用餐那天至少有30度，过了端午夏天就正式来了，店家新推出夏日海之味当然要尝尝

先献上满桌食物给大家心里先准备一下，等一下的食物特写很精采喔！

整支螃蟹豪迈上桌的私房香酥蟹，光看就大声惊呼

但是打开蟹壳来看看，多丰沛的蟹膏就是在招手叫我们快吃

不想吃无聊的蔬菜，你会爱鱿鱼拌鲜蔬，这是吃起来酸甜南洋风的凉菜，鱿鱼Ｑ弹不会太硬配上南洋酸甜酱的口感

十二篮虾饼是我们整桌投票第一名，我居然拍的这么丑，非常厚实的内料，至少是外面月亮虾饼的两倍厚，一咬下薄皮的酥脆声，我现在回顾写文都没有忘记那喀滋的好味道，不知道以后能不能去单点外带这道菜。

持续加码的孜然金沙虾也是同桌友人非常爱的味道，金沙包裹虾入味的口感相信大家已经很熟悉，不过吃起来还有一个似辣非辣的香气，现在回想起来原来这就是孜然的香，我第一次吃到这样的搭配呢！

看到黄金鱼柳条上来我有点担心，这么大只的鱼柳条会不会太干，但是看起来是外包覆沾面包粉的皮锁住了鱼肉的鲜味，最妙的是我们吃不完外带回家，我隔天用烤箱烤五分钟加热，依然是脆的而且鱼肉还没有变干，很能接受挑战的菜色

高潮一波接一波，海鲜拼盘来啦！我其实这时候才意识到有桌边服务，下锅之前帮你剪好人数份量还帮你分别放在桌上的两盘上

几乎只有烫一下就起来的虾、蛤蛎、干贝、鲍鱼们，真的完全不沾酱就能吃到海味

滚熟的细微泡沫是不是只有瓮才能做到？螃蟹已经在里面火红的翻滚

加上菇类朋友们吸取汤汁精华，因为这时候之前都别喝汤，汤还有别的好作用呢！

这个大螯太完美了立马特写上

别忘了我们是海陆呢！牛肉均匀分布的油花下锅三秒就烫熟，到这里已经很饱但肉片还是全下肚，所以千万别错过

终于到最后的重头戏，煮粥的时间到了，不只是白米而已还有健康十几种米粒，倒进大骨瘦肉干贝等经九小时熬煮高汤，刚刚你吃下的鲜味都在里面，用煨煮方式煮成粥汤，最后加入蛋汁和葱花，这不是我第一次吃粥火锅，但每次来吃到这个阶段都会感动。

最后送上店家新推出的冰品，有种怀旧清凉的风格

大家有没有想起小时候夏天冰箱总是装满下课回家常吃的绿豆冰沙袋

比起这特别的冰品我还是最爱他们家特殊独有的甜点龟苓膏，黑如镜的龟苓膏才能告解我今日热量爆表的矛盾情绪，淋上蜂蜜和奶球好吃升级，健康和美味结合，宣告美食飨宴告一段落。

 

十二篮粥火锅(敦北店)
电话：02-87125002
地址：北市松山区敦化北路222巷9号