備受期待的山崎55年單一麥芽日本威士忌全球首次發布會中，三得利表達了對無價時光與日本威士忌創始家族的致敬之意。2020年裝瓶的山崎55年單一麥芽日本威士忌是三得利有史以來最高年份的作品，稱頌了日本1960年代、象徵三得利歷經重大轉變的「昭和」時代。數量極為珍稀的山崎55年單一麥芽日本威士忌，2020年首度在日本發布限量100瓶的相關訊息，獲得全球最頂尖威士忌愛好者的推崇與收藏，本月也將陸續於全球指定市場上市，首發指標市場包括美國、英國、中國大陸和臺灣。而為了履行回饋社會的承諾，Beam Suntory將從每瓶銷售所得中捐款5,000美元給《白橡木計畫》，共計50萬美元，《白橡木計畫》一直以來都致力於推動美國白橡樹森林的永續生態經營。
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![山崎蒸餾廠風景]()
三代首席調酒師匠心薈萃的經典之作
山崎55年單一麥芽日本威士忌是三得利三代調酒師橫跨時空的大師傑作，1960年在三得利創始人鳥井信治郎（Shinjiro Torii）的監製下蒸餾而成，將酒液置於日本獨特水楢桶中進行陳釀。1964年在三得利第二代首席調酒師佐治敬三（Keizo Saji）監製下，接續採用白橡木桶進行酒液陳釀。而在三得利第五代首席調酒師福與伸二（Shinji Fukuyo）與第三代調酒師鳥井信吾（Shingo Torii）密切合作，運用獨特的調和工藝，充分展現了山崎55年單一麥芽日本威士忌蘊含的厚實深度、複雜性和智慧。威士忌酒液呈現深琥珀色，散發檀香木和熟成水果的馥郁香氣，甜美風味中帶著微苦與水楢桶特有的木質調香氣，餘韻是甘甜而豐富的悠長層次。
「在調和山崎55年單一麥芽日本威士忌的過程中，靈感來自不斷流逸的時光和『侘寂』──日本人相信不完美終究能促成完美。」福與伸二表示。「雖然我常常視其它特級陳年威士忌為藝術，但我認為山崎55年單一麥芽日本威士忌更像一尊佛像：靜謐而神祕，需要時間來感受真正的內在之美。」
![圖說三：山崎55年單一麥芽日本威士忌，尾韻略帶苦味，木質調香氣伴隨一縷煙燻味。]()
Tasting Notes – 山崎55年單一麥芽日本威士忌
- 酒精含量：46%
- 色澤：水楢桶（Mizunara casks）特有的深琥珀色。
- 香氣：馥郁的檀香，甜美成熟的花香，宛如成熟水果。
- 口感：入口輕柔滑順，香氣在口腔中奔放。甜中略帶苦味，水楢桶的木質調風味躍然而出。
- 尾韻：略帶苦味，木質調香氣伴隨一縷煙燻味。餘味香甜、豐富且悠長。
山崎55年單一麥芽日本威士忌臺灣市場建議售價為新臺幣1,760,000元。此限量作品為獲獎無數的山崎系列之一，包括山崎12年、山崎18年和山崎25年單一麥芽日本威士忌。
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![圖說一：山崎55年單一麥芽日本威士忌運用獨特的調和工藝，散發檀香木和熟成水果的馥郁香氣，餘韻甘甜而豐富的悠長層次。]()
《臺灣獨享 – 山崎55年認購活動》
臺灣威士忌愛好者將可透過【Beam Suntory威士忌愛好會】[email protected]官方帳號參加「山崎55年單一麥芽日本威士忌認購權抽獎活動」，每位會員最多享有乙次抽獎名額，詳細參加辦法及其他大獎即將公開，立即加入【Beam Suntory威士忌愛好會】獲得最新資訊請點我。
- 憑加入【Beam Suntory威士忌愛好會】之官方[email protected]會員，即可入場參觀，為符合政府防疫宣導，現場參觀人數將進行人流管控，敬請配合。
- 參觀地點：Regent Taipei臺北晶華酒店VIP Room 5&6（4樓）
- 參觀時間：14:15 -15:30 9/25（六）
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