原標題：通訊：內蒙古烏審旗：欲讓鄂爾多斯細毛羊名片「叫響」中國

中新網鄂爾多斯6月11日電 題：內蒙古烏審旗：欲讓鄂爾多斯細毛羊名片「叫響」中國

中新網記者 李愛平

　　3天前，在鄂爾多斯細毛羊的主產地--內蒙古自治區鄂爾多斯市烏審旗，2021年烏審旗鄂爾多斯細毛羊節成功舉辦。鄂爾多斯細毛羊再次被外界所熟知。

　　位於北緯37°至53°之間，橫跨東經97°至126°的內蒙古自治區，遼闊的疆域為牧業的發展提供了優良的生長環境。目前，共有18個羊種在內蒙古境內繁育，其中就包括聞名遐邇的鄂爾多斯細毛羊。

　　與其它羊種迥異的鄂爾多斯細毛羊，之所以引發外界關注，源於它是經過科研人員不斷努力培育的「人工羊」。

　　官方資料顯示，上世紀50年代之前，烏審旗牧養的仍然是以本地蒙古羊為主的本土羊種，此後，當地政府意識到餵養細毛羊要比傳統的本地蒙古羊收益更好。於是在上世紀50年代末，走上了細毛羊的改良之路。

　　1957年，畜牧業科研工作者開始利用新疆細毛羊、波爾華斯羊作為父本，當地蒙古羊作為母本進行雜交繁育，培育出了適合本土生長的細毛羊。1985年，這種經過不斷改良的羊種被正式命名為鄂爾多斯細毛羊。

　　從第一隻鄂爾多斯細毛羊羔烏根寶日誕生至今，鄂爾多斯細毛羊憑藉肉質與毛質俱佳的特點蜚聲海內外，成為名副其實的「國際名羊」。

　　在今次的2021年烏審旗鄂爾多斯細毛羊節上，官方與企業邀請多位名廚主辦了羊肉品鑒會，數十位美食類網路當紅主播通過短視頻這一流行方式，試圖打開鄂爾多斯細毛羊羊肉在全國的知名度。

　　品鑒會當天，烹飪大師共「出品」了118道全羊菜品，還有一口直徑2.4米的大鍋燉出的羊肉。當大鐵鍋掀起鍋蓋的瞬間，白色的蒸汽和羊肉的濃香同時彌散開來，人羣中發出陣陣驚嘆。

　　活動中，一場與羊有關的「選美賽」和剪羊毛比賽成為焦點。

　　比賽中，烏審旗全旗27個牧業嘎查，以及鄂爾多斯其他旗縣共116個組的232隻羊參與賽羊會和剪羊毛比賽。

　　剪羊毛比賽中，記者看到，當地牧民們嫻熟地用剪刀在羊身上翻飛操作。據統計，一個技術熟練的牧民可以在半小時內將一隻成年羊的毛全部剪掉。一隻羊產毛量可高達20斤左右。

　　業界人士表示，在過往數十年，鄂爾多斯細毛羊通過大力度宣傳，逐漸顯現出集羣效應，已成為烏審旗一張亮閃閃的金色名片。

　　鄂爾多斯細毛羊節是由烏審旗政府主辦的一年一度的農牧民大聚會，從2014年舉辦至今，鄂爾多斯細毛羊知名度不斷拓展。

　　烏審旗農牧局官方資料顯示，目前鄂爾多斯細毛羊的羊毛直徑為18至20微米，而澳大利亞和紐西蘭的羊毛細度可以達到15至16微米，特別優良的品種能達到11微米。

　　烏審旗農牧局局長吉仁巴雅爾說：「我們現在的目標就是將羊毛細度進一步優化，變得更細些，使之成為能和澳洲優質羊毛抗衡的國產羊毛。」

　　在吉仁巴雅爾看來，未來，鄂爾多斯細毛羊勢必將會成為烏審旗「叫響」中國的一張金色名片。(完)

【編輯:房家梁】