為什麼核爆都是蘑菇雲？

謝謝邀請，核爆炸極速的加熱周圍空氣，高溫空氣和著大量塵埃在爆炸力和浮力作用下高速升空。最先它們升空時是形成一道雲柱，當雲柱升高膨脹後，其頂部空氣和塵埃碰到上面的冷空氣將開始降溫。當這些上升的空氣和塵埃降溫到同周圍空氣幾乎等溫時，它們將減速上升，然後改變運動方向，變成向周圍平移，最後逐漸變為下降。由於「雲柱」的變化在其頂部的各個方向一般都比較均勻，「蘑菇雲」因此得以形成。

瑞麗-泰勒不穩定現象。兩種密度不同的流體，密度低的部分若在下方，就會顯示出這樣的蘑菇型的上升擴散過程。爆心處的高溫低密度氣體攜裹著塵土殘渣上升擴散，逐漸降溫，形成蘑菇狀氣柱；在流體力學的湍流作用下，會形成棉花狀的邊緣。

瑞利-泰勒現象很常見，水中滴入墨水，打開鍋蓋時的水汽都是。因為密度遠低於周圍岩石，鹽礦會形成的鹽柱，穿透多層地質結構，衝出地面，帶出隱藏在地下的油氣……

不止核爆，大型爆炸都會產生蘑菇雲。比如火山爆發，隕石墜落等。