有自熱米飯，為什麼沒有自熱咖啡呢？

首先，這個問題應該區分下咖啡跟米飯對於我們的作用，一個是飽腹，是剛需，一個是提神的飲品，是軟需求。其次，自熱米飯是已經加熱過的米飯，食用前用加熱劑簡單加熱並不會損失多少口感和香味。咖啡不同，一旦從咖啡豆研磨成咖啡粉，香氣和口味都會呈指數級下降，而一旦降溫了以後再加熱，風味、口感南上加南，所以即使是速溶咖啡也是不推薦再次加熱的，而且，咖啡本是飲品，除了提神這個功效可能是部分人的剛需，好喝的味道才是推動它普及得重要因素。

這個很簡單米飯是輸了可以整體吃的而咖啡需要過濾咖啡渣

自熱咖啡並沒有技術壁壘，主要看實際應用，如果想要喝一杯好咖啡當然要選擇新鮮烘焙現磨的咖啡風味會表現的更好，但是如果只是需要咖啡因，一包速溶咖啡干吃也會有同樣的效果。

因為冰咖啡味道最好

咖啡再次加熱是很難喝的

飯這種食物，如果不變出各種花樣，就會被其他譬如面、薯類、水果……取代，而咖啡則不會

咖啡現在已經方便到只用熱水就可以喝到一杯類似手沖的掛耳咖啡了，再不濟把咖啡粉丟冷水裡萃一晚上的冷萃也超簡單。

為啥還要自熱呢？

因為米飯以及裡面的蔬菜（還有自熱火鍋一類的）不方便直接用開水沖泡，所以需要隔著用熱水加熱，所以搞成自熱的模式。

但是咖啡不同，咖啡本身就需要熱水，做成速溶模式，直接倒開水進去沖泡就好了，所以沒必要再費工費料做成自熱模式了。而且自然模式下很難把食物真的加熱到90℃左右的。真要加熱到高溫，需要的加熱包太大了，而且需要很長時間才可能把200毫升罐裝的液體加熱到90℃。

所以，速溶倒進去，開水進去就好了。要麼掛耳弄一個，找點開水慢慢沖一下。