家常麵條怎麼做纔有味？
自己在家下麵條，一般都是放少許油，燒滾後加豆瓣醬、蔥花、鹽，添水下掛麪煮開，有時還加個雞蛋。但是煮出來的麵條特別淡，沒有味道，有什麼方法可以讓它喫著好喫點嗎？
加老乾媽
不同意任何反駁的意見，就這樣
各種剩菜往裡面一倒，作為湯底喫起來倍兒香。
酸蘿蔔鴨湯麵
這就是頭天晚上做的酸蘿蔔老鴨湯，第2天一早把湯熱了，成個78勺在碗裏再切一點蔥花面。，煮熟了撈出直接放在裡面，不好喫可以打死我。
同樣以此方法製作的還有肉絲麵、牛肉麵、番茄雞蛋面。
還別說第二道做出來的剩菜就是比第一道好喫，估計是洄遊的原因。
介紹個我平時偷懶時候做的幾種家常面吧
1.清水燒開，下事先切好的醃肉片或者火腿薄片（雲南火腿，金華火腿都行），一直煮到湯色發白，肉片捲起，下事先切好的白菜或者某種喜歡喫的蔬菜條，放鹽，胡椒粉，少量幾顆花椒，一直煮到蔬菜發軟，下事先煮到過心的麵條，拌一拌，小火煮3分鐘，起鍋。一鍋臘味濃鬱的家常面就做好了，可以看口味適當放點油辣椒或者小米辣。
2.買兩斤前腿肉，磨碎，回家鍋放少量油，把碎肉下鍋翻炒，7成熟起鍋備用，用剛剛炒肉剩下的油，丟幾個瓣碎的幹辣椒，幾顆花椒，幾顆乾花生，一小把芝麻，下老醬，可以是甜麵醬，豆瓣醬，反正喜歡什麼口味的醬就用什麼醬，拌勻後，小火煉出醬香味，然後把7成熟的碎肉下鍋，視醬的鹹味適當放點鹽巴，拌一拌，攤開，小火入味三3分鐘，起鍋，用一個大點的碗或者小盆盛起來，放冰箱。平時麵條煮好，盛起來，倒點煮麵的湯，冰箱裏拿出肉醬，放一勺，酌情加點其他作料，比如蔥姜蒜，辣椒，麻油，芝麻油等等，可以喫湯麵，也可以滷麵。
可以面和菜放一起做 或者加上菜湯
爆鍋，鹵子?混湯
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