洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋、凉拌洋葱、洋葱圈。这里面最独特的是洋葱圈。

洋葱圈做法

食材:洋葱、胡椒粉、面粉、面包糠、鸡蛋、食用油、盐

步骤:

1.洋葱洗干净,切成圈,鸡蛋磕在碗中搅拌均匀;锅中油烧热。

2.洋葱圈中加入食盐和胡椒粉搅拌。

3.洋葱圈裹蛋液后放入面粉中裹一圈,再放入蛋糕中,最后裹一圈面包糠,下入油锅中。

4.洋葱圈炸至金黄捞出装盘,撒上胡椒粉或孜然粉。也可以什么都不撒,直接蘸番茄酱吃。

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文丨商陆

图丨网路

暂时吃过最好吃的洋葱有两种,第一种煮番茄肉酱意粉的时候,洋葱用来煮肉碎的,洋葱等味道整道意粉都散发出迷人的味道。第二种是,在做汉堡包的时候,也是炒一下,跟酸青瓜一起夹在肉与面包之间,再配上芝士,口感超正。


最爱吃的就是炸洋葱,是炸洋葱,炸洋葱,不是裹东西的洋葱圈。

洋葱扒皮,切丝切片随意,锅内倒少许油,把洋葱翻炒至变黄,发黑焦了更好吃。什么调味料都不放,盐也不用。

吃起来软糯有一种回甘的清香。如果炸制金黄或者带焦黑了,味道就又有不同,内心软糯,外皮酥脆,还带著爽口的甜味,是真好吃啊。不骗人。


洋葱以生凉拌菜最美味。生洋葱(紫色洋葱为佳)洗净切块,加盐、酱油、醋、香油,拌均匀,半小时即可吃,美味爽口。熟洋葱部分营成分流失,不可取。


素炒洋葱,少盐,少糖,没别的调料。。。。吃之前心想「一盘炒洋葱有啥吃的」,盛情难却,尝了一口。。。。。好吃!!!!!!!


炒鸡蛋,炒土豆都可以。


生吃,倒点酱油醋


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