補充：我是覺得官家其實可以吃點什麼酥什麼糕啥的，御膳房也不是只有烤羊吧，吃點別的也是可以的啊，幹嘛非得忍飢挨餓，而且半夜殺的羊，早上也可以繼續做成別的什麼接著吃，不算是浪費吧？

仁宗一日視朝，色不豫，大臣進曰：「今日天顏若有不豫然，何也？」上曰：「偶不快。」大臣疑之。乃進言宮掖事，以為陛下當保養聖躬。上笑曰：「寧有此，夜來偶失飢耳。」大臣皆驚曰：「何謂也？」上曰：「夜來微餒，偶思食燒羊，既無之，乃不復食，由此失飢。」大臣曰：「何不令供之？」上曰：「朕思之，於祖宗法中無夜供燒羊例，朕一起其端，後世子孫或踵之為故事，不知夜當殺幾羊矣！故不欲也。」嗚呼，仁矣哉！思一燒羊，上念祖宗之法度，下慮子孫之多殺，故寧廢食。嗚呼，仁矣哉！宜其四十二年之間，深仁厚澤，橫被四海也。（《北窗炙輠錄》）

仁宗一日晨興，語近臣曰：「昨夜因不寐而甚飢，思食燒羊。」近臣曰：「何不降旨取索？」仁宗曰：「比聞禁內每有取索，外間遂以為制，誠恐自此逐夜宰殺，則害物多矣。」時左右皆呼萬歲。（《東軒筆錄》）

說明他不是餓，是饞

謝邀

文中講得很清楚了。

於祖宗法中無夜供燒羊例，朕一起其端，後世子孫或踵之為故事

自古以來，起個壞頭容易，想要禁絕一個習慣難。

宋仁宗之所以稱仁，就在於他的心腸確實不錯。對於這種事情，他怕開個壞頭，後世皇帝有樣學樣，變成常例，會增加負擔。

不說皇帝，就說我們自己，有時候晚上肚子餓了，想著吃什麼，但是家裡沒有，大半夜又沒地方買，當然也可以吃點別的，但是想想索性算了，也是時不時會發生的。

樓上那麼多人，非得用最壞的惡意來揣度古人，以此顯示他們所謂的「獨立思考」「批判思考」，真是 他嗎的炒蛋

說說自己對這段記錄的個人理解

宋代筆記里的兩個版本，一說是官家主動對身邊的臣子說自己餓，另一說是臣子問官家，官家才說出緣由，筆記里那個蛤蜊的故事也有蛤蜊和螃蟹兩種版本，雖然有可能是一件事的不同記錄，但仔細想想也有可能是兩件事。如果是兩件事，那有沒有可能是第一次仁宗跟大臣說了之後大家都呼萬歲，而仁宗又是個低調且不喜歡被奉承的人(參考神童給仁宗當墊腳卻被貶的故事)，所以第二次乾脆不說了，直到大臣問起，才說自己想吃燒羊結果御膳房沒有於是餓了一晚上，以上是我重新看筆記之後的一點推測，也有點懷疑官家是個寧折不彎的人：既然沒有自己想要的，於是寧可乾脆不要也不退而求其次，類似這種性格類型。

以上是原本添加在問題描述里，但是鑒於主觀想法太多了，還是寫成回答比較合適。

同時反對回答中說仁宗只是嘴饞的說法，畢竟因為筆記里已經出現了「若有不豫」和「甚飢」這類表達身體客觀情況的字眼，所以我不認為當時仁宗只是嘴饞，而是有可能已經到了類似於前胸貼後背的狀態，不知道宋朝皇帝幾點吃早餐，我想如果仁宗沒吃早餐的話估計到中午已經是快餓昏了，以上屬於記載屬實的情況。

個人覺得不存在作秀的情況，明明肚子不餓卻裝作病懨懨的樣子，官家戲精本精？

看了很多故事都覺得官家不是虛偽的人，不然他應該知道貶歐陽修范仲淹會給他留下識人不明的黑點，但是他還是照貶不誤，不然他大可以把戲演足了直接餓暈過去，醒了之後說自己太餓了，史官更能大書特書，「你見過活在盛世的皇帝為了尊祖宗家法為了工作餓暈的嗎？」仁宗生前被士大夫噴，死後一千年依然自帶被黑體質被別有用心的人繼續噴，也不知道是招誰惹誰了，為什麼總是有人喜歡噴他黑他？人心的陰暗程度可見一斑

嗯？然後改黑朱載垕了？人家是喜歡驢腸，但是人家知道實際情況之後也制止了= =覺得官家最需要的其實是一家御用外賣小店╭(╯^╰)╮

你們這麼黑一個做的不錯的皇帝，是覺得世界太美好，好人太多，黑一黑無所謂？果然好人沒好報？活該被人黑？結合史書來看，宋仁宗就是一個節儉的皇帝，你們非要把一個節儉的，愛民的，講仁的好皇帝給黑了？以表示你們的特立獨行么？竟然還有人點贊？

關鍵他是個皇帝，不是平常人，大半夜說想吃點東西，可不是小事，幾乎大半個皇宮都要動起來給他準備東西。。。。他是體恤下邊的人，所以就忍了。。

仁宗皇帝還是很不錯的！

他只是想吃烤羊，其他的不想吃，但是吃烤羊的話以後御膳房天天就得準備烤羊了，又殺生又浪費。

反面例子，朱載垕，喜歡吃驢腸，半夜皇宮叫的那個慘！

官家:朕要的不是羊，是快樂肥宅羊。

首先仁宗是克制住自己的饞值得表揚。

其次為什麼不吃其它東西。這得問中國最後一個皇帝溥儀為什麼老挨餓了。

再次宋朝宮中飲食不清楚，清朝可以很明白看出為什麼御膳菜品那麼老多，防止被下毒。

最後除了權欲很高的人，其它的當皇帝還不如當大臣隨心所欲。比如寇準，富弼，韓絳……MD宋朝皇帝除了禍國有術的太宗亡國有方的徽宗，皇帝還真沒宰執舒心

不要把這種事當真。理論上皇帝看不到自己的起居錄，但是並不代表他不能用自己的方式改變起居錄的走向。做一點感動自己的事啊讓大家一起感動嘛。宋的高級肉類就是羊肉，因為牛肉是生產資料不許吃的。別看水滸動不動五斤牛肉兩角酒。你試試五斤牛肉是個什麼概念 。如果確有其事也無非是官家想吃點高級肉想想麻蛋的史官還沒睡。好吧，留個好名聲吧。帶著小學生期待老師表揚的愉悅回去做千秋大夢。

既然有人批評了就補幾句原文保留不動。宋是士大夫與皇帝共同掌國的。有宋一代幾乎沒殺過士大夫。包括文字獄的烏台詩案當事人蘇東坡也只是貶官。可以說是一個典範。讓一個皇帝有所畏懼沒什麼不好。也就是我們說的把權力裝進法律的籠子。在這裡是監管的籠子。沒有什麼陰暗的。無論他是本性善良或者邪惡。在制度的框架下你必須是個好人而且激勵你去做一個好人。正是這個制度成功的地方。我看不出有什麼不好。當然宋最終無法走出封建大背景下的衰落。是因為武備鬆弛和世襲罔替的劣根。但是這個監管制度從唐以來還算有效果的。所以宋有昏君無暴君。又有什麼不對呢？

仁宗這個「仁」不是白叫的。

帝王無小時，皇帝想吃的菜，必定要忙活一堆人。

忍一時口腹之慾，體恤下人，給群臣做表率。

想對比某個要晨露煉丹(嘉靖說你呢)差點被宮女勒死的，高下立判。

沒什麼，就是以身作則，來誘發大臣的良善之心，不要太奢侈，要剋制自己的慾望。繞著彎子說事

根據《萬曆十五年》所說的，皇帝能做的事不多，很多時候就是做秀，給大臣做榜樣。宋朝的很多大臣也真的以家國天下為己任，會克制自己。

咱也一樣，晚上餓一般都不是真餓，就是饞哪口兒了

人家想吃羊肉串，你非得讓人家吃糕點，宋仁宗要是你女朋友你早失戀了。

自然是因為其他的食物不能引起他夜半的口腹之慾了

因為宋仁宗要減肥。

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