看到這個回答口水不爭氣的從眼角流了下來。

小時候我愛喫肉,因為人小,

要多喫蛋白質長腦子長肌肉長個子長海綿體!

這是一種生物本能的需求!

那天,我媽給我做了一大碗純肉排骨,

一個傻埃克斯阿姨來到我家,驚訝的說:

你兒子怎麼喫這麼多肉??喫肉高血脂高血壓三高呢!你看那誰誰誰,兒子喫素長得多勻稱!


我媽這種話也信。

從那天開始,給我置辦減肥套餐。

煮菜花+白米飯。

一開始我不喫,為了增加口感,鍋里加了半包999火鍋底料。那味道,香。

我一頓喫三碗米飯!

後來,白菜、包菜、胡蘿蔔悉數加入戰場,

為了保持鍋底淳厚,每次煮之前再來幾勺豬油。

偶爾火腿腸也會出來客串,

有時候我爸還會扯點面放進去,

逢週末還會加點速凍餃子。

要說熱量水平,什麼韓式部隊鍋日本硬漢套餐,

在我們家都是弟弟。


那段時間高油高鹽高碳水的飲食,對於處於青春期的我沒有什麼太大的影響……但我爸很快就高血壓了……

當時內科主任也是我爸的朋友,

聽說我們家這麼喫飯,直接開出三連降壓藥。

降壓藥喫上,我們家生活才趨於正常。

但帶來的影響是我爸那會胖了二十斤,現在瘦下來形體也回不去了。

對於我,則是在最需要喫肉的半年光喫飯,不然我現在肯定一米九。

最後,想看喫肉啥好處的點贊以後這邊請:

為什麼我上了大一感到很累??

www.zhihu.com圖標

小學門口有各式各樣的小喫攤,有賣奶茶的,有做糖畫的,有賣麻辣串的,有賣涼粉的,放學的時候,總是格外的熱鬧。

這天,來了個賣炸雞柳的,油炸的雞柳很香很香,再加上那被雞柳的熱氣激發的香料的味道,從沒喫過雞柳的小陽地黃一下就被吸引了過去。

別喫這雞柳,那都是老鼠肉做的。」來接小陽地黃放學的爺爺小聲地告訴他,並拉了拉他的衣袖,示意他趕緊回家。

可是,小陽地黃實在是被雞柳那迷人的香味所吸引,爺爺越是這樣嚇唬他,他卻越要嘗一嘗雞柳的味道。

「爺爺,我想喫,就喫這一次,成嗎?」小陽地黃用渴望的眼神望著爺爺。

唉~爺爺嘆了口氣,便幫他買了一份,小陽地黃至今還清楚地記得,那時候一份雞柳是1.5元。

雞柳被油炸的酥酥的,外焦裏嫩,混合著香料的味道,再加上點番茄醬,又甜又辣又鹹的混合滋味,對於剛上小學四年級的小陽地黃來說,真是人間美味啊!

所以,第二天,第三天和以後的很多天,放學經過雞柳攤的時候,小陽地黃總是駐足不前。

夕陽西下,小學門前的路被映的一片金黃,也把小陽地黃和爺爺的影子拉的好長好長。

「別喫這雞柳,那都是老鼠肉做的。」爺爺總是這樣警告他,但卻總在小陽地黃軟磨硬泡之後,慷慨地給他買上一包。

其實,小陽地黃心裡明白,爺爺那樣說,不過是嚇唬一下自己,就像以前買辣條的時候,爺爺會說,「別喫那玩意,會得肝炎的。」

但最後,總還是會買給小陽地黃喫。

親愛的爺爺,你這些關於健康的謠言,不僅沒嚇住小陽地黃,反而激起了他的好奇心,喫掉了更多的「垃圾食品」。

一轉眼,爺爺已經去世很多年了,小陽地黃也已經成長為了心內科的陽地黃醫生。

有一次,陽地黃醫生跟我聊天的時候告訴我,每當他心情不好或是遇到挫折的時候,他總是會想起想盡一切辦法來滿足自己願望的爺爺。記得有一次,他過年沒回家,在實驗室裏幫大前浪測數據,看見窗外氤氳的煙火,他彷彿又回到了小時候,過年的時候,爺爺要帶他去放鞭炮,那鞭炮好大一個,只要把握好時機,就是扔進水裡,也能炸出水花來。陽地黃醫生就這麼在實驗室想啊想啊,竟不禁哭了出來。

陽地黃醫生還說,儘管自己已經年近30,卻還是愛喫炸雞柳。他說,不管去了哪個城市,每次經過雞柳攤,總要買上一份來嘗嘗,要放上重重的香料,在滾燙的雞柳和濃厚的香料的刺激下,他想著還能回到那些爺爺來接他放學的下午,爺爺還會給他買上一袋雞柳,並且警告他:

「下回,別喫這雞柳了,都是老鼠肉做的。」

小陽地黃是不會去理會這些,他只知道,咬上一口雞柳,滿嘴生香。

可是啊,如今的雞柳即使放上再多的香料,也喫不出童年的味道了,陽地黃醫生跟我感慨到。

小陽地黃手裡那小小的一袋雞柳,不光有雞肉和香料的滋味,更塞滿了他童年的歡愉和爺爺沉甸甸的愛啊。


喫了種子肚子裏會發芽長樹——喫了橘子裏的籽,我都在想著遺書的事了…

啃了豬蹄以後找不到女朋友;又香又美味的烤豬蹄 唉…

用盤子喫飯嘴巴會變笨;我以前喜歡用番茄炒蛋的盤子裏剩的醬汁拌飯喫。

生喫小動物會讓力氣變大/健康,小學二年級的時候去抓螃蟹…就是為了能推翻我們班上排名第一的「大力王」,我還真就去生喫了這玩意,有點鹹。以前不知道喫了多少寄生蟲,還好後面給爺爺說過這事,他是醫生及時給我喫了葯,否則後果不堪設想。

還有個關於健康方面的,小學的時候我一同班同學說他有金剛不壞之身,讓我隨便打他。

我一開始是拒絕的,接著他突然把衣服脫了,又叫喚兩聲好像是在發功,我往哪裡走就堵著我讓我用拳頭(定子)錘他背。

我…用全力錘了一會兒,他依然面不改色,我還真以為他很健康很牛逼。。。

結果第二天,他家裡就找到我家裡了,一背的淤青還讓賠了錢。。。

還是太年輕


深受其害談不上,一些流傳已久的「健康指導」,經過實踐之後,確實很不靠譜。

1、 喫雞蛋黃,膽固醇高。

幾年前,我媽媽在老家看病時,因為膽固醇高被勸告說不要喫雞蛋。但現在大部分人都已經知道了,食物膽固醇和血清膽固醇並沒有直接關係。

身體70-80%的膽固醇都是自身合成的,喫的膽固醇較多時,腸道吸收會下降,並可以反饋抑制肝臟HMG-CoA還原酶的活性,減少內源性膽固醇的合成,從而維持體內膽固醇的水平。

如今,我媽媽為了控制血糖,一週喫15-20個雞蛋,天天喫肉、橄欖油、大量的蔬菜,每天只有一餐喫黑米+白米飯(熟重160-180g),血糖平穩不說,血脂水平也出現一定的改善,更可喜的是高密度脂蛋白水平非常不錯,達到了1.96mmol/L,甚至都略高於我的。

2、 多喫油脂、血脂升高。

血脂升高,不是油脂、肥肉喫多了,主要是脂肪代謝出現了紊亂。其中一個重要原因是胰島素抵抗。簡單來說,就是脂肪不燃燒供能,身體一直處於合成脂肪的狀態。但脂肪細胞並不能無限儲存,直到脂肪細胞沒有空間接收新的脂肪和葡萄糖時,脂肪細胞便產生了胰島素抵抗。

結果是,甘油三酯不再受控於胰島素的指令,開始降解成遊離脂肪酸,並從脂肪細胞中「逃逸」出來,在肝臟重新合成甘油三酯,釋放到血液中提高血脂水平。

甘油三酯升高的本質,不是熱量喫多了,也不是油脂喫多了,而是脂肪氧化代謝被抑制了。

3、 一天一個蘋果,醫生遠離我

一天喫一個蘋果,可能很有益處。但目前已知的成分中,蘋果除了槲皮素之外,並沒有太特別的營養,並且從槲皮素的吸收率上看,洋蔥效果更好。

蘋果的缺點在於果糖含量過高,一個大個蘋果約含有20g果糖。大量攝入果糖也是造成甘油三酯水平升高的一個原因。

當我把像蘋果這類高發漫的食物盡量剔除之後,腸道問題改善了很多(以前主要是腹脹和屁多)。

4、 減脂時,採用低碳+低脂+高蛋白飲食。

這個很有爭議。因為除了蛋白質自帶健康光環之外,市面上的減脂機構、代餐食品也都是極力推薦高蛋白飲食。

蛋白質的食物熱效應高達30-40%,飽腹感強,作為減脂餐的主要構成,看似合理。其實低碳+低脂+高蛋白飲食屬於變相節食。

我們人體主要有兩套代謝模式——葡萄糖代謝和脂肪代謝。如果碳水化合物和脂肪都匱乏時,身體會不斷消耗蛋白質,為人體提供能量,這和節食時出現的情況非常相似。

減肥時,無論你採取什麼樣的飲食方式,葡萄糖或者脂肪至少要提供一種,高脂低碳或者低脂高碳

舉例說一下,以瘦肉+綠葉蔬菜為主的飲食方式,長期執行並不可取。

瘦肉+綠葉蔬菜+低升糖碳水為主的飲食方式,是可行的。

或瘦肉+綠葉蔬菜+油脂為主的飲食方式,也是一個不錯的減重方案。


我5歲那年去天津參加姑姑的婚禮,不小心嚥了一塊泡泡糖。

1982年的時候,有個謠傳,泡泡糖不能吞,嚥下去會把腸子粘在一起,會死………

於是我就默默的坐在沙發上等死。

心理受到一萬點傷害。


推薦閱讀:
相關文章