5.0kw燃氣竈適不適閤家用？一級能效的那一種。？

看問題感覺題主應該和我都是同道中人，對於火力的要求非常高。

我家口味相對偏重些，平時炒菜都喜歡爆炒，老公和我都覺得這樣炒出來的菜才更香，像豬肝、魷魚這類的食材，如果火力不足的話，炒的時間短了容易夾生，但如果炒的時間長了又會很硬，只有猛火炒出來才能又嫩又好喫（啊……雖然剛喫完飯沒多久，想到這些又禁不住流口水了）。不過父母也經常來我家，老人好像都更喜歡喫飯的時候喝點湯。這點當時在我們選燃氣竈的時候確實有點犯難，煲湯需要小火慢燉，所以選一個火力大並且有多段火力的燃氣竈就成了我倆的目標。為此之前有段時間我和老公除了每天晚上查相關資料以外，週末的時候還要去周圍的電器城「實地考察」，最終選了方太的JACB.S。今天可以在這和題主分享一下我們的心得。

先說說火力，看回答裏已經有了相關的介紹，我在這就不多贅述了。簡單來說，燃氣竈實際火力的大小不光取決於它的熱負荷，熱效率也是重要的影響因素。熱效率也就是我們通常所說的能效，能效等級越高的燃氣竈在相同熱負荷的情況下實際火力也就越高，而且更省燃氣，不僅火力大還省錢，何樂而不為呢^_^。不過題主所說的5kw我感覺其實沒有必要，咱們家裡面炒菜用不了那麼高，大概4.2kw到4.5kw就完全足夠啦。像我家買的JACB.S有直噴技術，雖然熱負荷是4.2kw，但是爆炒的效果非常好，上週我還做了一次爆炒豬肝，不光色澤沒的說，而且一點也不老。

煲湯方面，經常做飯的人都知道，湯如果想要好喝並且肉不柴的話，煲湯的時候火力一定要非常小，大概就是表面上輕輕地咕嘟咕嘟的效果（這個用文字真的好難描述哈哈），這個燃氣竈小火可以到200w，即使是需要長時間熬的湯也不用擔心火太大結果一夜過去鍋都幹了。說到這不得不提一句，JACB.S上還有雙向調節的功能，同樣都是小火，一種是煲湯用的內圈最小火，另一種是做烙餅或者煎餅用的內圈外圈都是最小火，這種設計相當貼心了。

再說說清潔吧，只要經歷過大掃除的人，相信在選擇燃氣竈和其他廚電的時候都會非常關注它好不好收拾，如果不好收拾的話買回去有多開心，收拾的時候就有多後悔（笑）。面板材質方面我好像更偏愛黑晶面板，不僅樣式看起來比較時尚，而且收拾的時候也很簡單，平時做完飯用海綿蘸一點點洗滌劑就能擦得乾乾淨淨。

最後，我有個小建議，如果題主想和我買一樣的燃氣竈的話，最好油煙機也選擇方太。因為確實很方便！這個燃氣竈有煙竈聯動功能，開火的時候油煙機自動打開，關火以後過兩分鐘油煙機也就自己關了，這樣也省得來回戳油煙機，油煙機的表面不容易臟，還能少收拾幾次（懶人福音哈哈）。

大概就是這些，希望能對題主有用哦。

家裡用燃氣竈5.0火力沒有必要。 4.0KW熱流量是適合爆炒的基本要求。火力並非越大越好。火力過大，沒有被有效吸收也沒有意義。一般燃氣竈的熱流量值越大，加熱能力就越強。但是,實際上熱流量的大小應與烹任方式及竈具相適應，如果只追求大的熱流量，會大大降低竈具的熱效率。

海爾防幹燒燃氣竈配備0.3-4.5kw寬頻火力，可以隨意調節，精準火候，文火煲湯、小火慢燉、中火蒸煮、大火煎炸、猛火爆炒隨意切換，讓你百般廚藝盡情發揮。而且其渦流增氧技術（黃金組合立體架勢，受熱更加均勻；三通道螺旋混合增氧，提高燃效；階梯式六段混合腔；弧形擾流螺旋增壓，大小適宜）高效火力穩定節能。

發佈於 2020-07-09繼續瀏覽內容

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首先要知道即使是一級能效，5kw的能耗方面也是很大的。

但是5.0kw的和4.0kw的，燒開水的速度肯定要提升一些，爆炒的時候火力更充足一些，這些是毋庸置疑的。其實真實火力的大小，跟該款產品對火力做的技術突破也有關係，比如方太家某款的闢火支架，就可以很好的減少火的熱量外溢，讓火更集中的鍋低下。

我們選擇燃氣竈主要看參數、功能和材質還有安全。知名一線品牌這幾方面都沒有問題，而且根據價位的不同，材質和體驗的提升必然也是不同的。中關村在線排名前十的品牌，我覺得都可以選擇，要是隻想要基本款，美的、蘇泊爾、萬家樂等都是不錯的選擇，中高端款可以選擇方太、老闆、西門子等品牌。

那麼我們如何選擇燃氣竈呢？便宜的和貴的燃氣竈又有什麼區別呢？

選擇燃氣竈主要看火力和材質，不管價位高還是價位低，基本都包含脈衝電子點火，全進風給氧，童鎖保護，熄火保護裝置等。

1.燃氣竈的火力如何選擇呢？

說到燃氣竈，不可避免的就是火力的大小，現在燃氣竈常見的火力在4.0kw和5.0kw之間。一般我們選擇4.2-4.5kw的就可以滿足日常烹飪需求，不管是煲湯還是爆炒。5.0kw的火力很大，想要入手大火力的朋友還需要衡量一下自己的烹飪技術哦，否則一個不小心菜就過火了~

2.爐頭和火蓋如何選擇？

常見的材質有銅爐頭、鑄鐵爐頭、鋁合金爐頭，他們各自有優點，但是論最好肯定是全銅的爐頭了，因為銅非常耐高溫，也不易變形，導熱性和散熱性都不錯，不易被腐蝕；鑄鐵也是耐高溫的，但是存在一個問題就是容易被腐蝕；鋁合金的耐熱性比鑄鐵的差一些，但是耐腐蝕。火蓋有全銅的和銅合金的，這兩者含銅量的多少直接會影響到價格的差別。

那我們再看看便宜的和貴的燃氣竈有什麼區別。先看500左右和1500+ 的區別在哪裡

蘇泊爾JZT-QB506（500以內）和方太JZT-HT8BE.S（1500+）

蘇泊爾（SUPOR）JZT-QB506燃氣竈嵌入式家用雙竈臺嵌京東￥ 449.00去購買?

外觀：黑晶鋼化玻璃面板，三層防爆
材質：鑄鐵爐頭+銅合金火蓋
點火方式：脈衝電子點火
熱負荷和熱效率：4.2kw，63%熱效率，一級能效
進風方式：下進風
熄火保護：熄火保護、童鎖保護

方太（FOTILE）JZT-HT8BE.S 燃氣竈嵌入式天然氣竈雙京東￥ 1699.00去購買?

外觀：鋼化玻璃面板，三層防爆
材質：銅製火蓋+高硅鋁合金一體式爐頭（銅製經久耐用，硅鋁合金的不易被腐蝕，也耐高溫）
點火方式：脈衝電子點火
熱負荷和熱效率：4.5kw，63%熱效率，一級能效（火力更猛）
進風方式：全進風（燃燒更充分）
熄火保護：熄火保護、童鎖保護
技術升級：鍋底的闢火支架，可以有效的將火力控制在鍋底，減少火力撲向人身上

對比兩款來看，高價位的主要實在爐頭和火蓋的材質上有提升，進風方式也更利於燃燒，也算是節能了。除了常規的點火，熄火保護裝置，高價位的通常在體驗上有提升，比如方太家的好幾款都用了闢火支架。這兩個品牌都是值得信任的，但是具體買高價位還是低價位，要根據自己的預算和需求來決定。

經濟實惠的，還有美的、萬家樂的，能保證基礎使用，性價比也高。

萬家樂JZT-KJ052B

萬家樂鋼化玻璃5.0kw雙高猛火 1級能效燃氣竈雙竈京東￥ 998.00去購買?

這一款有著5.0kw的大火力，非常適合經常爆炒的家庭，熱效率達到63%，一級能效，相比蘇泊爾JZT-Q5，萬家樂這款的的爐頭是鋁包銅的，火蓋也是銅製的，同樣也包含脈衝電子點火，熱電熄火保護裝置，鋼化玻璃耐高溫等。

高價位的可以選擇方太、老闆以及西門子的

老闆（Robam） JZT-56B0燃氣竈 4.2kW嵌入式鋼化玻璃竈京東￥ 1599.00去購買?

老闆這一款在京東上的銷量非常高，它的特色就是五環火結合，多達188個火控，火力更加均勻。最大火力4.2kw，64%的熱效率，一級能效。三層防爆設計，火蓋是銅製的，但是爐頭是鑄鐵的。

更多關於燃氣竈的問題，可以去看這些專業的解答~

一枚小胖張：2020年好用的家用燃氣竈選購推薦（內含蘇泊爾方太老闆西門子林內等16款不同價位燃氣竈分析）?

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國內有實力的燃氣竈品牌有哪些？?

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方太性價比高的燃氣竈有哪些??

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2020年燃氣竈質量排行榜，哪個品牌靠譜？?

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首先要知道即使是一級能效，5kw的能耗方面也是很大的。

那麼我們如何選擇燃氣竈呢？便宜的和貴的燃氣竈又有什麼區別呢？

選擇燃氣竈主要看火力和材質，不管價位高還是價位低，基本都包含脈衝電子點火，全進風給氧，童鎖保護，熄火保護裝置等。

1.燃氣竈的火力如何選擇呢？

說到燃氣竈，不可避免的就是火力的大小，現在燃氣竈常見的火力在4.0kw和5.0kw之間。一般我們選擇4.2-4.5kw的就可以滿足日常烹飪需求，不管是煲湯還是爆炒。5.0kw的火力很大，想要入手大火力的朋友還需要衡量一下自己的烹飪技術哦，否則一個不小心菜就過火了~

2.爐頭和火蓋如何選擇？

常見的材質有銅爐頭、鑄鐵爐頭、鋁合金爐頭，他們各自有優點，但是論最好肯定是全銅的爐頭了，因為銅非常耐高溫，也不易變形，導熱性和散熱性都不錯，不易被腐蝕；鑄鐵也是耐高溫的，但是存在一個問題就是容易被腐蝕；鋁合金的耐熱性比鑄鐵的差一些，但是耐腐蝕。火蓋有全銅的和銅合金的，這兩者含銅量的多少直接會影響到價格的差別。

那我們再看看便宜的和貴的燃氣竈有什麼區別。先看500左右和1500+ 的區別在哪裡

蘇泊爾JZT-QB506（500以內）和方太JZT-HT8BE.S（1500+）

蘇泊爾（SUPOR）JZT-QB506燃氣竈嵌入式家用雙竈臺嵌京東￥ 449.00去購買?

外觀：黑晶鋼化玻璃面板，三層防爆
材質：鑄鐵爐頭+銅合金火蓋
點火方式：脈衝電子點火
熱負荷和熱效率：4.2kw，63%熱效率，一級能效
進風方式：下進風
熄火保護：熄火保護、童鎖保護

方太（FOTILE）JZT-HT8BE.S 燃氣竈嵌入式天然氣竈雙京東￥ 1699.00去購買?

外觀：鋼化玻璃面板，三層防爆
材質：銅製火蓋+高硅鋁合金一體式爐頭（銅製經久耐用，硅鋁合金的不易被腐蝕，也耐高溫）
點火方式：脈衝電子點火
熱負荷和熱效率：4.5kw，63%熱效率，一級能效（火力更猛）
進風方式：全進風（燃燒更充分）
熄火保護：熄火保護、童鎖保護
技術升級：鍋底的闢火支架，可以有效的將火力控制在鍋底，減少火力撲向人身上

對比兩款來看，高價位的主要實在爐頭和火蓋的材質上有提升，進風方式也更利於燃燒，也算是節能了。除了常規的點火，熄火保護裝置，高價位的通常在體驗上有提升，比如方太家的好幾款都用了闢火支架。這兩個品牌都是值得信任的，但是具體買高價位還是低價位，要根據自己的預算和需求來決定。

經濟實惠的，還有美的、萬家樂的，能保證基礎使用，性價比也高。

萬家樂JZT-KJ052B

萬家樂鋼化玻璃5.0kw雙高猛火 1級能效燃氣竈雙竈京東￥ 998.00去購買?

這一款有著5.0kw的大火力，非常適合經常爆炒的家庭，熱效率達到63%，一級能效，相比蘇泊爾JZT-Q5，萬家樂這款的的爐頭是鋁包銅的，火蓋也是銅製的，同樣也包含脈衝電子點火，熱電熄火保護裝置，鋼化玻璃耐高溫等。

高價位的可以選擇方太、老闆以及西門子的

老闆（Robam） JZT-56B0燃氣竈 4.2kW嵌入式鋼化玻璃竈京東￥ 1599.00去購買?

老闆這一款在京東上的銷量非常高，它的特色就是五環火結合，多達188個火控，火力更加均勻。最大火力4.2kw，64%的熱效率，一級能效。三層防爆設計，火蓋是銅製的，但是爐頭是鑄鐵的。

更多關於燃氣竈的問題，可以去看這些專業的解答~

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之前買燃氣竈的時候做過很長時間的功課，對於這種問題還是有一定發言權嘍~先說說題主的第二個問題，的確，對能效方面的要求可以讓以後不論是炒菜還是煲湯都可以節省燃氣。畢竟都是過日子，選擇一級能效的燃氣竈和其他廚電可以隨時節約電費和燃氣費，時間長了以後總會積少成多。

說完節能，再來說說題主的第一個問題，我大概能明白題主是想要火力大一些的燃氣竈，不過這裡有一個小誤區，很多人都覺得熱負荷越高的燃氣竈火力就越大。其實不然，火力值的大小同時受到熱負荷和熱效率的影響，之前我做功課的時候看到過這樣一個公式，今天也分享給題主：燃氣竈的實際火力=燃氣竈的熱負荷*熱效率，這樣看起來就很一目瞭然。所以說，如果想要火力比較大的話，在保證一定的熱效率的基礎上再看熱負荷會更加科學。

我這裡舉個直觀一些的例子，可以方便題主和朋友們理解，一級能效的國家標準為63%以上，按照上面的公式，題主要買5kw的燃氣竈，實際火力就是3150；我家買的是方太的JEM7，熱負荷是4.5kw，看起來其實要比題主要求的低，然而，JEM7的熱效率為75%，同樣按照上邊的公式，JEM7的實際火力就是3375，反而要比一級能效5kw的燃氣竈的火力值更高。同時，這個燃氣竈還有個隔熱聚能罩，不僅可以防止熱量流失實現聚能的作用，而且它還有盛液盤的功能，即使是溢鍋也不會很難收拾。所以說，如果題主想要買火力比較高的燃氣竈的話，不僅需要看熱負荷，還要注意它的熱效率，只看一級能效還是不夠的哦~

除此之外，選擇燃氣竈的時候還有一些地方需要題主的關注，我在這裡一塊兒列舉出來。

首先是品牌，這個相信很多人都能理解。像燃氣竈、嵌入式烤箱或者油煙機之類的廚電，更換起來非常麻煩，除非特殊情況以外基本都是買回來以後就一直在用。所以它的工藝和質量是首先需要考慮的。而大品牌的廚電不論是質量還是技術相比小品牌總體都會好很多，選購的時候只需要考慮它的參數和外觀就好，而不是為了質量問題來回奔波。

其次是清潔性能，個人認為燃氣竈面板清潔的重要性僅次於它的火力，否則每次收拾的時候都非常麻煩，現在又臨近年末，如果不好收拾的話過年前的大掃除又會變成一場噩夢。相比之下我更推薦鋼化玻璃面板，畢竟鋼化玻璃是光面的，清理起來也很方便，像我家一般做完飯以後借著熱氣兒一擦就乾淨了，過年前大掃除的時候蘸著洗滌劑用海綿一擦，燃氣竈的問題全部解決~而且前面說的隔熱聚能罩，它的表面也是瓷膜塗層，清理起來相比其他鋼化玻璃面板的燃氣竈更簡單。

大概就說這麼多，希望可以解決題主的問題哦，如果朋友們還有別的問題可以在評論或者私信裏跟我交流。