看问题感觉题主应该和我都是同道中人,对于火力的要求非常高。

我家口味相对偏重些,平时炒菜都喜欢爆炒,老公和我都觉得这样炒出来的菜才更香,像猪肝、鱿鱼这类的食材,如果火力不足的话,炒的时间短了容易夹生,但如果炒的时间长了又会很硬,只有猛火炒出来才能又嫩又好吃(啊……虽然刚吃完饭没多久,想到这些又禁不住流口水了)。不过父母也经常来我家,老人好像都更喜欢吃饭的时候喝点汤。这点当时在我们选燃气灶的时候确实有点犯难,煲汤需要小火慢炖,所以选一个火力大并且有多段火力的燃气灶就成了我俩的目标。为此之前有段时间我和老公除了每天晚上查相关资料以外,周末的时候还要去周围的电器城「实地考察」,最终选了方太的JACB.S。今天可以在这和题主分享一下我们的心得。

先说说火力,看回答里已经有了相关的介绍,我在这就不多赘述了。简单来说,燃气灶实际火力的大小不光取决于它的热负荷,热效率也是重要的影响因素。热效率也就是我们通常所说的能效,能效等级越高的燃气灶在相同热负荷的情况下实际火力也就越高,而且更省燃气,不仅火力大还省钱,何乐而不为呢^_^。不过题主所说的5kw我感觉其实没有必要,咱们家里面炒菜用不了那么高,大概4.2kw到4.5kw就完全足够啦。像我家买的JACB.S有直喷技术,虽然热负荷是4.2kw,但是爆炒的效果非常好,上周我还做了一次爆炒猪肝,不光色泽没的说,而且一点也不老。

煲汤方面,经常做饭的人都知道,汤如果想要好喝并且肉不柴的话,煲汤的时候火力一定要非常小,大概就是表面上轻轻地咕嘟咕嘟的效果(这个用文字真的好难描述哈哈),这个燃气灶小火可以到200w,即使是需要长时间熬的汤也不用担心火太大结果一夜过去锅都干了。说到这不得不提一句,JACB.S上还有双向调节的功能,同样都是小火,一种是煲汤用的内圈最小火,另一种是做烙饼或者煎饼用的内圈外圈都是最小火,这种设计相当贴心了。

再说说清洁吧,只要经历过大扫除的人,相信在选择燃气灶和其他厨电的时候都会非常关注它好不好收拾,如果不好收拾的话买回去有多开心,收拾的时候就有多后悔(笑)。面板材质方面我好像更偏爱黑晶面板,不仅样式看起来比较时尚,而且收拾的时候也很简单,平时做完饭用海绵蘸一点点洗涤剂就能擦得干干净净。

最后,我有个小建议,如果题主想和我买一样的燃气灶的话,最好油烟机也选择方太。因为确实很方便!这个燃气灶有烟灶联动功能,开火的时候油烟机自动打开,关火以后过两分钟油烟机也就自己关了,这样也省得来回戳油烟机,油烟机的表面不容易脏,还能少收拾几次(懒人福音哈哈)。

大概就是这些,希望能对题主有用哦。


家里用燃气灶5.0火力没有必要。 4.0KW热流量是适合爆炒的基本要求。火力并非越大越好。火力过大,没有被有效吸收也没有意义。一般燃气灶的热流量值越大,加热能力就越强。 但是,实际上热流量的大小应与烹任方式及灶具相适应,如果只追求大的热流量,会大大降低灶具的热效率。

海尔防干烧燃气灶配备0.3-4.5kw宽频火力,可以随意调节,精准火候,文火煲汤、小火慢炖、中火蒸煮、大火煎炸、猛火爆炒随意切换,让你百般厨艺尽情发挥。而且其涡流增氧技术(黄金组合立体架势,受热更加均匀;三通道螺旋混合增氧,提高燃效;阶梯式六段混合腔;弧形扰流螺旋增压,大小适宜)高效火力稳定节能。

发布于 2020-07-09继续浏览内容知乎发现更大的世界打开Chrome继续Dark山山Dark山山有趣的灵魂

首先要知道即使是一级能效,5kw的能耗方面也是很大的。

但是5.0kw的和4.0kw的,烧开水的速度肯定要提升一些,爆炒的时候火力更充足一些,这些是毋庸置疑的。其实真实火力的大小,跟该款产品对火力做的技术突破也有关系,比如方太家某款的辟火支架,就可以很好的减少火的热量外溢,让火更集中的锅低下。

我们选择燃气灶主要看参数、功能和材质还有安全。知名一线品牌这几方面都没有问题,而且根据价位的不同,材质和体验的提升必然也是不同的。中关村在线排名前十的品牌,我觉得都可以选择,要是只想要基本款,美的、苏泊尔、万家乐等都是不错的选择,中高端款可以选择方太、老板、西门子等品牌。

那么我们如何选择燃气灶呢?便宜的和贵的燃气灶又有什么区别呢?

选择燃气灶主要看火力和材质,不管价位高还是价位低,基本都包含脉冲电子点火,全进风给氧,童锁保护,熄火保护装置等。

1.燃气灶的火力如何选择呢?

  • 说到燃气灶,不可避免的就是火力的大小,现在燃气灶常见的火力在4.0kw和5.0kw之间。一般我们选择4.2-4.5kw的就可以满足日常烹饪需求,不管是煲汤还是爆炒。5.0kw的火力很大,想要入手大火力的朋友还需要衡量一下自己的烹饪技术哦,否则一个不小心菜就过火了~

2.炉头和火盖如何选择?

  • 常见的材质有铜炉头、铸铁炉头、铝合金炉头,他们各自有优点,但是论最好肯定是全铜的炉头了,因为铜非常耐高温,也不易变形,导热性和散热性都不错,不易被腐蚀;铸铁也是耐高温的,但是存在一个问题就是容易被腐蚀;铝合金的耐热性比铸铁的差一些,但是耐腐蚀。火盖有全铜的和铜合金的,这两者含铜量的多少直接会影响到价格的差别。

那我们再看看便宜的和贵的燃气灶有什么区别。先看500左右和1500+ 的区别在哪里

苏泊尔JZT-QB506(500以内) 和 方太JZT-HT8BE.S(1500+)

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  • 外观:黑晶钢化玻璃面板,三层防爆
  • 材质:铸铁炉头+铜合金火盖
  • 点火方式:脉冲电子点火
  • 热负荷和热效率:4.2kw,63%热效率,一级能效
  • 进风方式:下进风
  • 熄火保护:熄火保护、童锁保护

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  • 外观:钢化玻璃面板,三层防爆
  • 材质:铜制火盖+高硅铝合金一体式炉头(铜制经久耐用,硅铝合金的不易被腐蚀,也耐高温)
  • 点火方式:脉冲电子点火
  • 热负荷和热效率:4.5kw,63%热效率,一级能效(火力更猛)
  • 进风方式:全进风(燃烧更充分)
  • 熄火保护:熄火保护、童锁保护
  • 技术升级:锅底的辟火支架,可以有效的将火力控制在锅底,减少火力扑向人身上

对比两款来看,高价位的主要实在炉头和火盖的材质上有提升,进风方式也更利于燃烧,也算是节能了。除了常规的点火,熄火保护装置,高价位的通常在体验上有提升,比如方太家的好几款都用了辟火支架。这两个品牌都是值得信任的,但是具体买高价位还是低价位,要根据自己的预算和需求来决定。

经济实惠的,还有美的、万家乐的,能保证基础使用,性价比也高。

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  • 这一款有著5.0kw的大火力,非常适合经常爆炒的家庭,热效率达到63%,一级能效,相比苏泊尔JZT-Q5,万家乐这款的的炉头是铝包铜的,火盖也是铜制的,同样也包含脉冲电子点火,热电熄火保护装置,钢化玻璃耐高温等。

高价位的可以选择方太、老板以及西门子的

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  • 老板这一款在京东上的销量非常高,它的特色就是五环火结合,多达188个火控,火力更加均匀。最大火力4.2kw,64%的热效率,一级能效。三层防爆设计,火盖是铜制的,但是炉头是铸铁的。

更多关于燃气灶的问题,可以去看这些专业的解答~

一枚小胖张:2020年好用的家用燃气灶选购推荐(内含苏泊尔方太老板西门子林内等16款不同价位燃气灶分析)?

zhuanlan.zhihu.com图标国内有实力的燃气灶品牌有哪些??

www.zhihu.com图标方太性价比高的燃气灶有哪些??

www.zhihu.com图标2020年燃气灶质量排行榜,哪个品牌靠谱??

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首先要知道即使是一级能效,5kw的能耗方面也是很大的。

但是5.0kw的和4.0kw的,烧开水的速度肯定要提升一些,爆炒的时候火力更充足一些,这些是毋庸置疑的。其实真实火力的大小,跟该款产品对火力做的技术突破也有关系,比如方太家某款的辟火支架,就可以很好的减少火的热量外溢,让火更集中的锅低下。

我们选择燃气灶主要看参数、功能和材质还有安全。知名一线品牌这几方面都没有问题,而且根据价位的不同,材质和体验的提升必然也是不同的。中关村在线排名前十的品牌,我觉得都可以选择,要是只想要基本款,美的、苏泊尔、万家乐等都是不错的选择,中高端款可以选择方太、老板、西门子等品牌。

那么我们如何选择燃气灶呢?便宜的和贵的燃气灶又有什么区别呢?

选择燃气灶主要看火力和材质,不管价位高还是价位低,基本都包含脉冲电子点火,全进风给氧,童锁保护,熄火保护装置等。

1.燃气灶的火力如何选择呢?

  • 说到燃气灶,不可避免的就是火力的大小,现在燃气灶常见的火力在4.0kw和5.0kw之间。一般我们选择4.2-4.5kw的就可以满足日常烹饪需求,不管是煲汤还是爆炒。5.0kw的火力很大,想要入手大火力的朋友还需要衡量一下自己的烹饪技术哦,否则一个不小心菜就过火了~

2.炉头和火盖如何选择?

  • 常见的材质有铜炉头、铸铁炉头、铝合金炉头,他们各自有优点,但是论最好肯定是全铜的炉头了,因为铜非常耐高温,也不易变形,导热性和散热性都不错,不易被腐蚀;铸铁也是耐高温的,但是存在一个问题就是容易被腐蚀;铝合金的耐热性比铸铁的差一些,但是耐腐蚀。火盖有全铜的和铜合金的,这两者含铜量的多少直接会影响到价格的差别。

那我们再看看便宜的和贵的燃气灶有什么区别。先看500左右和1500+ 的区别在哪里

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  • 进风方式:下进风
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  • 点火方式:脉冲电子点火
  • 热负荷和热效率:4.5kw,63%热效率,一级能效(火力更猛)
  • 进风方式:全进风(燃烧更充分)
  • 熄火保护:熄火保护、童锁保护
  • 技术升级:锅底的辟火支架,可以有效的将火力控制在锅底,减少火力扑向人身上

对比两款来看,高价位的主要实在炉头和火盖的材质上有提升,进风方式也更利于燃烧,也算是节能了。除了常规的点火,熄火保护装置,高价位的通常在体验上有提升,比如方太家的好几款都用了辟火支架。这两个品牌都是值得信任的,但是具体买高价位还是低价位,要根据自己的预算和需求来决定。

经济实惠的,还有美的、万家乐的,能保证基础使用,性价比也高。

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之前买燃气灶的时候做过很长时间的功课,对于这种问题还是有一定发言权喽~先说说题主的第二个问题,的确,对能效方面的要求可以让以后不论是炒菜还是煲汤都可以节省燃气。毕竟都是过日子,选择一级能效的燃气灶和其他厨电可以随时节约电费和燃气费,时间长了以后总会积少成多。

说完节能,再来说说题主的第一个问题,我大概能明白题主是想要火力大一些的燃气灶,不过这里有一个小误区,很多人都觉得热负荷越高的燃气灶火力就越大。其实不然,火力值的大小同时受到热负荷和热效率的影响,之前我做功课的时候看到过这样一个公式,今天也分享给题主:燃气灶的实际火力=燃气灶的热负荷*热效率,这样看起来就很一目了然。所以说,如果想要火力比较大的话,在保证一定的热效率的基础上再看热负荷会更加科学。

我这里举个直观一些的例子,可以方便题主和朋友们理解,一级能效的国家标准为63%以上,按照上面的公式,题主要买5kw的燃气灶,实际火力就是3150;我家买的是方太的JEM7,热负荷是4.5kw,看起来其实要比题主要求的低,然而,JEM7的热效率为75%,同样按照上边的公式,JEM7的实际火力就是3375,反而要比一级能效5kw的燃气灶的火力值更高。同时,这个燃气灶还有个隔热聚能罩,不仅可以防止热量流失实现聚能的作用,而且它还有盛液盘的功能,即使是溢锅也不会很难收拾。所以说,如果题主想要买火力比较高的燃气灶的话,不仅需要看热负荷,还要注意它的热效率,只看一级能效还是不够的哦~

除此之外,选择燃气灶的时候还有一些地方需要题主的关注,我在这里一块儿列举出来。

首先是品牌,这个相信很多人都能理解。像燃气灶、嵌入式烤箱或者油烟机之类的厨电,更换起来非常麻烦,除非特殊情况以外基本都是买回来以后就一直在用。所以它的工艺和质量是首先需要考虑的。而大品牌的厨电不论是质量还是技术相比小品牌总体都会好很多,选购的时候只需要考虑它的参数和外观就好,而不是为了质量问题来回奔波。

其次是清洁性能,个人认为燃气灶面板清洁的重要性仅次于它的火力,否则每次收拾的时候都非常麻烦,现在又临近年末,如果不好收拾的话过年前的大扫除又会变成一场噩梦。相比之下我更推荐钢化玻璃面板,毕竟钢化玻璃是光面的,清理起来也很方便,像我家一般做完饭以后借著热气儿一擦就干净了,过年前大扫除的时候蘸著洗涤剂用海绵一擦,燃气灶的问题全部解决~而且前面说的隔热聚能罩,它的表面也是瓷膜涂层,清理起来相比其他钢化玻璃面板的燃气灶更简单。

大概就说这么多,希望可以解决题主的问题哦,如果朋友们还有别的问题可以在评论或者私信里跟我交流。


家用燃气灶的功率一般都是在4500Kw左右,当然了5.0Kw也不是没有,所以没必要觉得功率太大就不适合家用哦,完全没问题的。当然了如果平时做饭不多的话还真没必要,太浪费了。其实燃气灶的好坏不仅仅是看功率决定的,这几方面也很重要。

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推荐理由:

(一)能效等级。燃气灶工作的时候还挺长的,所以能效等级肯定是越高越好了,节能省电才是关键。

(二)面板材质。燃气灶的面板一定得选择最好的,因为在工作的时候温度上升,如果不耐热的话可能会爆裂,网上就有很多这样的新闻。

我找了几款质量靠谱,性价比还不赖的燃气灶推荐给大家。

1.海尔燃气灶具套装C10+Q2BE2

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①这款套装的燃气灶搭配的是5.0Kw大火力的双灶,而且也能快捷开启爆炒模式,使用更方便。

②外围就有足足52个出火孔,火力分布跟均匀。

2.华帝JZT-i8H01B

华帝(VATTI)JZT-i8H01B(天然气)燃气灶天然气聚能京东¥ 1999.00去购买?

①嵌入式灶台面板用的是钢化玻璃,耐热性很强哦,亮面在兼顾颜值的同时也很方便打理。

②两个灶口的火力设置的不一样,鸳鸯灶适合家庭使用,一个爆炒一个煲汤。

3.方太JZY-TH25B

方太(FOTILE)JZY-TH25B(液化气)燃气灶 家用嵌入式京东¥ 1799.00去购买?

①三层防爆玻璃使用起来更放心,而且底盘是可以调节的哦。

②64%的热效率妥妥的一级能效,能更好的节省燃气,家用性价比高呀。

4.苏泊尔S16

苏泊尔S16燃气煤气灶双灶家用嵌入式炉灶台天然气液化京东¥ 868.00去购买?

这款燃气灶的打火旋钮是圆形造型,更贴手,还有童锁保护哦。

所以说家用的话选择5.0Kw也完全没问题哦,一级能效当然是更好的选择,我推荐的这几台燃气灶也都不错,可以结合自己的需求选。


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