悶燒罐的關鍵是「保溫效果」一定要好,並且用的過程(此項可參考說明書)中不要撞擊也不能摔,每次使用前用開水涮一下預熱。

悶燒罐用了很多年,唯一的體會就是做一到兩人份的粥和湯類的食物很方便,能大大的縮短烹飪時間(據說還能燜制各種肉湯,不過我不吃肉沒有試過)。

常做的食譜:

水煮蛋——雞蛋洗凈,直接加開水燜制。紅豆薏米湯、百合綠豆湯、銀耳湯、白粥、小米南瓜粥、黑米粥、八寶粥、各種雜糧粥、香菇海帶粥……做法通常就是睡前將食材洗凈,煮開倒進悶燒罐里燜制。等到早上起床基本上就熟了,但是口感很差,所以一般會倒進奶鍋里加工一下,再煮一次,煮幾分鐘就好了。
把東西裝鍋里,放爐子上燒開一會兒再放保溫筒里


最好在燜燒前把米和穀物見過打碎一點
據說要先用開水給壺預熱5分鐘(我也沒試過
為什麼我每次做的都是米快燒化了的狀態。。。非常熟啊
我買的不是那個牌子,但是也是不熟,沒準是產品的問題吧。


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