什麼材質的刀具比較好?
沒有最好只有最適合,,,
材料不是問題。 手藝纔是問題。
刀好不重要 ,用好刀才重要。
鐵匠不同,選刀不同。
鋼的比較好
謝邀 這個太廣泛了 要看用途 要看刀的型制
什麼材質的刀具比較好?這得看用途,比如切很軟得豆腐,用很鋒利的鎢鋼刀就沒有必要,用不鏽鋼材料的刀就好,再比如醫療刀片,很多都不用不鏽鋼刀片,不夠鋒利,哥的肉疼,所以就用SK5碳鋼刀片.
推薦閱讀:
沒有最好只有最適合,,,
材料不是問題。 手藝纔是問題。
刀好不重要 ,用好刀才重要。
鐵匠不同,選刀不同。
鋼的比較好
謝邀 這個太廣泛了 要看用途 要看刀的型制
什麼材質的刀具比較好?這得看用途,比如切很軟得豆腐,用很鋒利的鎢鋼刀就沒有必要,用不鏽鋼材料的刀就好,再比如醫療刀片,很多都不用不鏽鋼刀片,不夠鋒利,哥的肉疼,所以就用SK5碳鋼刀片.