口蘑是烤著還是涮著更好吃些啊？

一、煎口蘑

口蘑如果想要保留最原始的鮮味兒，可以煎著吃，操作也不是特別難。

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1、洗凈後去掉蘑菇梗，控干水分。

2、開小火平底鍋倒上油，菇口朝下煎一分鐘。

3、翻面煎到菇口有湯，筷子蘸鹽點到每個菇口裡。

4、出鍋（如果鍋小也可以端著鍋吃(?＞ ＜)☆）【注意不要浪費湯汁鴨】

二、口蘑湯

口蘑鮮湯也可以試一試哦(′-ω-`)

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口蘑湯和煎口蘑第1、2步是相同的，也就是先煎後煮。

做之前備點小蔥（喜歡香菜的小可愛可以加香菜(?ω?)hiahiahia）。

3、煎好後加適量水大火煮3～5分鐘。

4、加入蔥或香菜和鹽就可以出鍋啦！

大中午的，咱們動起來吧！

等等等等，還有一件事！

我的618零食推薦回答，小可愛們再不看估計……就過期了！過期了！過期了！

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材料

口菇、豆瓣醬、白糖、味精、香油

做法

1、口菇洗凈，切成片。

2、鍋里放油燒熱，加入一大勺豆瓣醬炒香。

3、加入蘑菇翻炒均勻，然後加入少許白糖。4、炒至蘑菇有大量水分析出的時候，加鍋蓋燜三四分鐘。5、燜至湯汁漸少的時候，加少許味精、一點香油出鍋即可。

用平底鍋煎著吃，絕了

這種吃法我一個人能幹完一大袋子口蘑

鮮掉眉毛

平底鍋刷油，擺上口蘑，要把傘柄去了，放在邊上就行了

然後蓋上蓋子，開中小火

不用翻動，過幾分鐘可以開蓋看一下，口蘑小碗裡面充滿了汁水，撒上一點鹽和黑胡椒，燜一分鐘上桌

這個汁水是精華，夾起來嘬一口太美了

我以前在家的時候買了一大兜口蘑，我爸罵我浪費吃不完，結果我給他做了這道煎口蘑第二天他說還要吃…一兜子吃了兩頓吃完了orz

口蘑真是怎麼做都好吃的一種食材啊。無論是烤著吃，炒著吃，煎著吃，煲湯還是涮火鍋，都非常的鮮美。

冬天的時候我比較喜歡烤著吃。放在鐵板上，慢慢烤出裡面的水來，那一口汁水真是讓人覺得滿足啊！

有時候太晚了肚子餓，需要吃宵夜的時候，如果家裡正好有口蘑，我喜歡用黃油煎著吃。煎好之後撒一點黑椒，有黑椒牛排的感覺，就欺騙一下自己的胃彷彿是吃了黑椒牛排吧！

近來喜歡做成冬陰功湯。因為夏天到了，太熱了，酸辣的湯比較開胃。

惠靈頓牛排！

口蘑炒黑椒牛肉！

口蘑釀肉！

口蘑蒸雞！

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