說一下訴求,我喜歡喝咖啡,但要求並不高,我覺得星巴克的拿鐵很好喝,麥當勞的美式加一顆奶球也好喝,瑞幸的美式加雙份奶也不錯但有點微酸。

可是我家附近並沒有這三家店,就想嘗試一下自己在家能不能做出差不多水準的咖啡。

在知乎看了一圈問答,覺得半自動咖啡機加電動磨豆機比較適合我。

那麼,千元左右的半自動咖啡機,幾百塊的電動磨豆機能讓我在家做出我想要的咖啡嗎?如果可以,能不能推薦一下器械和豆子呢?

PS:對奶泡沒有要求,在星巴克買拿鐵會要求去奶泡(主要是不喜歡奶泡的口感)


同學,膠囊咖啡機瞭解一下。

(等你買了半自動和磨豆機,再買膠囊咖啡機之後你會感謝我的。)

咖啡的深度愛好者進坑是這樣的,

剛開始,預算1K,機器配磨。一個月後,預算5K換個好點的咖啡機。二個月後,不行還是得換個好點的磨,預算5K好了。三個月後,咖啡豆還是自己烘焙省錢,買臺烘焙機好了,10K+。四個月後,這咖啡機不行,咬咬牙上臺lamarzocco,40~50K.五個月後,磨感覺還是差了點,咬咬牙換臺EK43,18K。

半年以後,烘焙機還是換臺小富士好了,40K。

看著滿屋的咖啡機磨豆機和配件咖啡豆,烘焙機,忽然想到當初自己不是隻想喝杯咖啡嗎?怎麼都快要跑去種咖啡了?

GOOG!

千元左右的半自動咖啡機並不是最好的選擇,一般這個價位的半自動咖啡機做的就像玩具似的,只是能滿足你能做出來一杯含有油脂的咖啡。幾百元的電動磨豆機也是隻是能幫你磨好一份製作單品咖啡的的磨豆需求,所以從我的角度來看,這樣的選擇並不是很適合你!

對奶泡沒有什麼要求的話可以讓你的選擇更加充分。

便宜,方便些的話,可以選擇用法壓壺,這樣可以滿足你的黑咖啡的萃取,法壓壺一般的就可以了,主要看著好看,你自己喜歡就行!

88塊

如果再簡單一些的話,可以選擇聰明杯 ,這樣咖啡過濾這部分就解決了。

關於磨豆機,158的小飛鷹就可以解決了,或者可以考慮小飛馬,這是精品咖啡最早期的產品,手搖磨豆機的話,要買299左右的那種方便搖的那種,55塊的那種手搖磨豆機更適合做裝飾!

電動磨豆機158—188左右

X

牛奶方面的話建議選擇奶精球之類的,有植脂的,和乳脂的!口感都還好,如果使用純牛奶的話,可能會稍微有點水!

大概這樣~


確實就像知友說得那樣,能做得好喝很多倍。建議你在預算內買最好的磨豆機,其他的隨意。更好的磨豆機才能做出更好的咖啡而不是更好的咖啡機。1000左右的半自動沒有多大的差別,你挑好看的就行。千元家用機蒸汽不會很穩定,但你不需要奶泡,所以直接用來加熱牛奶也算規避了它的缺點。以你的情況來看,對你做咖啡影響最大的是對萃取的理解和使用的豆子。豆子淘寶上隨便哪家店買新鮮的意式豆都可以,萃取的話就要你多花時間學習。

這些你都做好了,哪怕就做到及格的水平,做出來的咖啡也比你舉例的咖啡好喝很多倍。


千元多一點的半自動,加500左右的手動磨是可以做出比麥當勞好的咖啡的,但是幾百塊的電磨,困難比較多。


膠囊機瞭解下

方便,快捷,下限高


關鍵詞:「在家做」,「與麥當勞差不多的咖啡」

不知道你看的都是些什麼回答,我的建議是別買半自動咖啡機和電動磨豆機。理由如下。

  1. 半自動咖啡機入門機應該是惠佳kd230(4000左右)或者邁拓em18(1800元左右)。拿到手還得調整磨,試機等等,有的咖啡店每天都會先做幾杯扔掉。如果長時間不用,內部鍋爐可能還會滋生細菌。這東西本身就是設計給商用的,除非是咖啡深度愛好者,平常人拿這個家用不合適。
  2. 如果不是開店需要快速穩定出品的話,手磨就夠了,1w的電動磨豆機效果可能與1k的手磨差不多。
  3. 那應該如何達到你需求呢?手磨+濾杯+濾紙+手沖壺,如果要喝奶咖的話再加個法壓壺。豆子選擇沒問題的話,超過星巴克的出品還是沒問題的。還乾淨不佔地方。那麼這一套入門裝備要多少錢呢?1000元以下。

另外,看問題描述你好像不喜歡酸的,那在豆子選擇上可以選擇巴西,巴布亞紐幾內亞,印尼,這些產區,烘焙程度中度以上。


可以的。

豆子就選星巴克的(問店員哪個是店用豆,銀色包裝)

半自動咖啡機惠家用的比較多,邁拓也是入門比較好的機器。

除了麥當勞是滴濾咖啡外,星巴克瑞幸都是機器濃縮加水做的。


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