都說是廣告了，消化時間跟營養沒有必然聯繫。

目前沒有看到具體的科學依據，但是從醫學經驗角度來說，腸胃不好的人喝果汁比直接吃水果的吸收率更高。

首先我們要明確果汁和水果的營養所在，具體化一點題主可以參考一下這個不太科學的等式，原汁機果汁＝水果中的維生素，水果＝維生素+膳食纖維。

題主提的這個問題前面其實少了一個定語，面對小朋友和中老年而言，喝果汁的吸收率確實比吃水果更高，因為他們的腸胃比較脆弱消化吸收能力弱，水果中的膳食纖維於他們的腸胃消化有難度，所以他們直接吃水果吸收率低，而對不含膳食纖維的果汁吸收率高。

再者，從營養量上來說，一杯果汁是幾個水果的濃縮而成，營養量肯定比一個水果高，對於那些挑食群體來說，比水果更容易入口的果汁對他們會更好。

一般來說，更好消化是有道理的。

其實原汁機將蔬果等加工成液體，一定程度上是促進腸胃消化，有利於嬰幼兒、老年人以及腸胃不好的人的消化。

為什麼？這裡針對原汁機說一下。這貨功率小、轉速慢，是通過螺旋推進式擠壓和低速揉取方式來加工食材，達到渣汁分離（當然這裡會損失部分膳食纖維）。其中氧化程度比榨汁機和破壁機要低，但果汁的口感是很好的。

如果你喜歡喝高品質的純果汁，是可以購置的，並不是單純的說原汁機廣告沒有科學依據（除此之外，部分的原汁機還可以用來加工出豆漿，冰淇淋等等）。

科學依據可以再延伸一下，之前有篇央視報道：

其中原汁機果汁的膳食纖維是較低的，膳食纖維是碳水化合物不易消化的形式，是不易被消化的食物營養素。有助於排便和腸道健康。

但是如果過多攝入，反而有害於健康。對於老人小孩這類消化能力有限的人群，如果特別喜歡水果，可以嘗試喝經原汁機處理的果汁吧。

但是對於一般人來說，其實都是沖著喝上一口美味果汁來的，像我，並沒有太過糾結原汁機處理後的膳食纖維、吸收率這類因素吧，畢竟維生素、微量元素、膳食纖維在日常飲食中也有攝入，水果和果汁也僅佔一般人一天攝入營養的小比例（一天一蘋果，醫生遠離我嘛），喝上一杯水果汁，也是為健康的自己加個分嘛。

如果想選購一款原汁機為自己的生活加個分，可以選擇一台小几百的國產品牌呀，功能該有的都不少，可以刷新下自己味蕾，對果汁的印象。

下面是一款熱門國產品牌-九陽的產品，活動價僅需269！我當初買可沒那麼便宜。。。

九陽（Joyoung）原汁機家用多功能低速榨汁機京東￥ 269.00去購買?

一些關鍵信息，如下：

  • 做工是ok的
  • 汁渣分離，出汁率高，出汁乾淨，口感好
  • 原汁機特點，清洗方便
  • 絕對對得起這個價格，哈哈哈
  • - - - - - - - - - - - - - - -

如果想再了解多一些，可以移步去我分享的文章，感謝閱讀~

星空：2020最新款全價位原汁機推薦，選擇一款適合你的營養好幫手，持續更新的哦(*^_^*)?

zhuanlan.zhihu.com圖標

果汁比直接吃水果吸收率更高？不排除有這個可能性，不過目前未看到有科學的數據作支撐，同時也要關注喝果汁所吸收進人體的是什麼成分？大部分水果的糖分含量是不低的，過多的吸收糖分，容易引起血糖升高啊！倒是低血糖的人更適合喝。

那喝果汁會比直接吃水果更營養嗎？當然不是！

首先，水果在被原汁機慢速壓汁時，部分礦物質、抗氧化物質和維生素就有受到損失破壞，以及分離出來的果渣也就是水果中的膳食纖維全部被拋棄掉。（除非能把果渣也食用了）

從營養的角度考慮，水果直接吃，是最好不過的選擇。

像不喜歡吃水果的小孩、咬不動水果的老人這些人群，可以適當的榨一些蔬菜+水果的果蔬汁給他們補充營養，然後把果渣做成輔食吃掉，這樣水果中大部分的營養就可以吃進人體。

關於榨汁的原汁機，根據不同預算，可以參考以下2款：

九陽 原汁機 JYZ-V18A

參考價：549

這個口徑算是中等大小，是一機多能的款式。

榨出的果汁不是非常細膩，不過也可以接受，就是清洗有點麻煩！這個價位也不算太貴，在一般家庭接受範圍，只是看有沒有購買需求。

九陽（Joyoung） 原汁機 多功能家用 JYZ-V18A京東￥ 799.00去購買?

惠人 原汁機 H-200-BIA03

參考價：3298

這個口徑超大，投放水果相當方便！可以整個免切投放榨汁，清洗也是超方便的！

出汁率、果汁口感都不錯，榨汁很安靜平穩。

貴是貴了點，不過這個品牌的原汁機確實是很優質的，這種無網大口徑型號榨汁效果不會差，預算充足的可一步到位。

惠人 （HUROM）原汁機 創新無網韓國進口 H-200-BIA03京東￥ 3298.00去購買?

果汁喝了，別忘了果渣可做成輔食喲。

更多不同口徑、品牌、價位原汁機選擇可閱讀文章：

小小：原汁機、榨汁機、破壁機，哪款榨汁效果好？——本文為你揭曉答案！?

zhuanlan.zhihu.com圖標

是的。

但是，糖分消化的快，吸收的多，不但不是好事，還會使血糖迅速升高。而水果中含有大量糖分，熱量很高。更多的吃水果就是大量吃進高熱量糖分。水果中糖分很高，正是因為消化速度慢，飽腹感強，才能避免吃到「難以生吃的量」。這個廣告中說的特徵，都是果汁的危害。

太玄的事情可以研究下，有數據支持就行。沒有的話就求……好喝吧。公司買的惠人，進口大/好清洗，這個對我來說更重要哈哈哈

"原汁機壓榨出來的果汁比直接吃水果吸收率更高"：吸收率方面，目前尚未有任何數據嫩證明，在同等營養數量的情況下，人體對果汁的吸收比直接吃水果的吸收更快。同樣體積的果汁，常常是需要幾倍體積的食材壓榨而成。由固體變成液體，似乎是營養也濃縮到了一起。感覺上同樣體積的果汁跟水果相比，營養更多。這裡存在一個誤區：水果的營養可不僅僅是各種維生素，還富含大量的膳食纖維等營養。原汁機壓榨果汁，將果汁和果渣分離了，人們喝的是果汁，扔掉了果渣。果渣中是含有大量的膳食纖維等營養的，而壓榨後的果汁其實是將大量的膳食纖維去除了。因此很多時候，人們會將果渣保留下來製作各種輔食，也是因為這個原因。

越是細膩就越容易被吸收，這是肯定的，所以很多都是做成營養液的，就是因為易被吸收，吸收的速度會加快。容易吸收，自然吸收的也會多一些。

推薦閱讀：
相关文章