為什麼沒人吃樹葉？

路邊那些樹葉，特別是春天到來時候看上去就非常嫩非常嫩，但是為什麼沒有聽說過樹葉可以被吃掉這種事情呢。如果是口感不好，那很多口感不好的蔬菜為了健康還是會有人吃的，但是路邊的樹葉嫩草怎麼就沒人去吃。。

首先，你說的是什麼樹葉？多數樹葉裡面有很多纖維素，人體是沒有纖維素酶的，吃了不能消化，且口感不佳。

野菜多屬於莧科，藜科，葉肉質，富含營養。

其實有些樹葉是蠻好吃的。例如：香椿（香椿炒雞蛋，最近在食堂里有，好吃），榆錢（這個雖然是樹種，也算是樹的一部分），槐花。我們平時吃蔬菜，也不是所有的長倆葉子的菜都吃的。我們吃的蔬菜是經過祖輩篩出來的符合我們口感的植物。所以，吃是一定可以的（事先查好沒毒就行，別吃了什麼蓖麻什麼的回頭中毒）。至於口感嘛，會有點像芹菜，纖維素比較多。

看看各地菜系裡的一些奇怪食材，我大吃貨國絕非浪得虛名的。至於為啥大部分樹葉沒人吃，總結起來一定是那三個字:不好吃

路邊綠化樹，不會種可以食用的品種，不然容易被人破壞，常見喬木樹葉里榆樹葉子算是能吃的，人類無法分解大多數樹葉中的毒素，而且樹葉的味道人也接受不了，其實這兩方面是聯繫的，我們吃起來味道很差的物質，通常就是有毒的，良藥苦口么。

謝邀。

香椿樹葉就是很好的食材。

至於別的樹你覺得好吃當然可以吃。

我屬羊！我夠不著…

作為雲南人，我們經常吃樹葉。很好吃的好嗎

老家那邊開春（再往前半個月吧）有吃楊樹頁的。摘下來，洗乾淨，焯一下，撈出來像拌冷盤一樣加上調料醬油醋……吃過幾次，味道還行，有一點苦

香椿頭，飯店裡挺受歡迎的樹葉。。

樹葉也是深色植物如果可以，你可以去嘗試

我們現在提倡保護環境要種樹種很多的樹種很多的樹能保護環境而不是能吃！