為什麼圈子裡的大佬們總喜歡組飯局，有什麼事兒非得喫飯的時候說？
交談不是辯論賽，沒辦法一句接一句
接不上來還扣分。
交談的話，中間需要考慮，需要琢磨。
話與話之間有空隙，有中斷。
面對面說，你說一句，我想五分鐘，你會煩
我說一句，你想三分鐘，我會怒。
回合制遊戲不適合現實生活。
影響情緒，消磨耐心，透支信任，毫無誠意
有飯局就不一樣了。
高端的飯局參與者，都是久經沙場的宿將
有新媒體行業的巨V
有互聯網世界的頭條
還可能有多少人耳熟能詳的業界代表。
大佬說話，自然不可能張口就來。
而要深思熟慮，且隨時修改。
那麼飯局就很棒了。
有個問題你想考慮下？簡單，來喫菜。
有句話你得琢磨下？容易，來喝口湯。
說了的話不太合適，想轉移下話題？
"這個"千秋北海獅子頭"可是清宮御膳房的！"
喫口菜，說一句。
說一句，可以冷卻一分鐘。
緩釋了尷尬，延續了時間。
更有飯局上推杯換盞，頭酣耳熱。
降低了防備，釋放了誠意。
什麼話的都可以說，說了也不介意。
促進了談話氛圍，拉近了人物關係。
賓主盡歡，和諧雙贏。
當然，這些都是我猜的。
畢竟我只是個端著盤子路過的服務生。
重點不在前一個「飯」字，而是在於「局」。
提到「局」這個字，比較能直接聯想到的就是棋局，牌局，「局」本身就是指在把多方的限定一個特定小環境中，當有了這麼一個限定時間空間以後，很多事就有趣了。
有的時候，飯局是一場考驗，同事之間，合作夥伴之間，甚至競爭對手之間，在一波一波的推杯換盞之間，氛圍一到，再加上酒一催化，人際關係其實會發生悄然變化，人這時候最容易卸下防禦，這時候，平常再不顯山不漏水的人，也能一窺廬山真面目。一場飯局，見微知著，其實很多事就能看明白。
飯局的局也是一種重要是社交文化，自古以來的著名飯局並不鮮見，到了互聯網時代，又增加了烏鎮飯局的註腳。一圈人做一塊，喫喫喝喝，很多事不用詳細談，能做進這個桌子，進了這個圈子，很多事其實就成了，圈子多，圈子大，意味著朋友多路子廣。
一場飯局下來，誰是武林盟主，誰是英雄好漢，其實不用真到明槍，已經一覽無餘，盡收眼底。
飯局不是中國文化，全球都有，假設你在亞太辦公室上班，去紐約公司拜訪，下班以後組裡一起去喫個飯輕微喝個酒，這是正常的職場交往。西方國家，在飯局上拿生意的，也是有的，一位美國企業傢俬底下跟我說，沒事兒多跟半熟不熟的人去去酒吧，有好處。不然，西方那一套餐桌禮儀，一堆請老闆來家喫飯的故事，如何產生的？非說我們有時候不好的地方，大抵是勸酒，這個確實要移風易俗，但再移，飯局本身是移不掉的。
至於原因，很深刻但也很簡單：動物有兩個目標，生存（喫喝）和繁殖，食物是非常重要的東西，喫是非常重要的事情。通常情況下，動物會最大化自己的熱量攝取，這不可避免要帶來種內競爭。在此背景下，分享食物，尤其是無親緣關係的動物間分享食物，是一種非常高級的社會行為，它意味著分享的兩隻動物之間，有超乎一般自然規律的親密關係。分享食物，可以極大增進人和人之間的親近感。這裡面當然有文化的因素，但追根溯源，它是基因決定的，而後才衍生出的文化因素。
額外說一句，前幾天和人探討疫情之後的線上辦公，有人問：自此之後，出差辦公還有何意義？甚至說在本地見面辦公，還有何意義？
我的答案是：沒有分享過食物的動物，沒有進入過友方領地撒尿的動物，沒有在雨季的水源地（茶水間）社交過的動物，不成為社會性動物，這就是意義所在。
我之前也說過人類的終極目標是「逍遙」，是擺脫生物屬性。不過在此之前，如果有機會，我們下班有空可以共享食物。達到極致者，全國人民鍋裏都有土豆燉牛肉或者一隻雞。超越意識形態的，不是哲學與科學，是碳水、蛋白與親密關係。
提這個問題應該多少和上面這張圖有點兒關係吧。
有什麼事兒非得喫飯的時候說？
不是為了說事兒，都是為了人情，都是為了面子。
有了人情，有了面子，不能說的話也能說了，不能辦的事兒也能辦了。
家裡人給我講過兩個概念，「官話」「私話」
「官話」：就是官方關係說的話，辦公桌上說的話，所有的商務談判，會談，磋商，開會都是官話。正事兒都是官話說的。
「私話」：就是，個人關係說的話，私人場合，離開辦公室，辦公樓說的話。
通常情況下，只有自己人、朋友才會說私話，合作夥伴都是官話，朋友之間也會說官話，多半是說給外人聽的。
中國人請客喫飯，都不是為了喫飯，都是為了飯背後的目的，說來說去都是人情。請人辦事兒，辦完了事兒謝謝人家，之前欠了人情要還，想認識個人求引薦。上學出國，成家立業，婚喪嫁娶，生老病死，都要喫飯。
做生意工作更是，什麼叫應酬啊，就是不得不去的局。見客戶，談意向，定項目，敲方案，簽合同，要回款，怎麼不得喫個飯。
那麼你可能問了，這些事兒，不能喝個咖啡談嗎？
馬未都老爺子之前說過幾句關於飯局的話，深以為然。
過去的高端飯局如果沒有GY，他就不高端。
GY是不可能跟你喝著咖啡聊合作的。來你這個飯局就是給你面子了，並且表示你要是說一些在能力範圍內的事兒是有商量的，看你飯桌上表示如何。不同的人要求不一樣，有願意喫山珍海味的，有願意喜歡瓊漿玉液，有附庸風雅的，有少兒不宜的。
重要的是喫的高興了，纔有機會讓GY不說官話，說點兒私話，只要他開始聊私話，就證明，你可以說你的私話，也就是私事兒了。
飯局是有佈局的，提前約人，這裡有求人的，又被求的，還有買單的，有做陪的，作陪的人是烘托氣氛的，事情往往就是一個人的事情，一個人幫忙，一桌子人都是作陪的，作陪人的身份可能會決定這個事情的最終走向。
這裡馬老爺子沒說，為什麼作陪人會影響事情的走向。這裡不說其實大家也有感覺。請的人越南路面，就給那個被求的人越大的面子，要是這一桌子都是這樣的人，這面子大了去了。自然被求的人也高興啊。
很久之前是，請誰喫飯是給誰面子，今天不是，是我去喫這個飯是給你面子。誰來喫飯誰有面子，已經不以喫為主了，是以喫後面的事情為主。
其實喫飯不為了喫飯從古代就有，鴻門宴還記得不？
照片上飯局哪天，還有網易丁的飯局。丁磊「黑豬夜宴」僅開局了10分鐘，劉強東、王興和張磊就在拍完照後，去了隔壁「東興局」。這三個大佬為什麼要去這個轉這十分鐘啊，就是為了給丁老闆一個面子啊。
要是飯局上你看見一個你不認識的人，不知道這人是幹嘛的，大概率是買單的。
很多時候能把飯局玩明白的人，人生也玩的很明白。
家裡叔叔給我講過他喫過一個特別神奇的飯。
到一個地方政府辦事兒，很成功，結束之後，主管領導很開心，說要請叔叔喫食堂。雖然心裡一萬個不願意，食堂能有啥好喫的，但是嘴上不能說，也就跟著去了。辦公樓食堂後面有個倉庫一樣的房子，領導大步流星就走進去了，叔叔也跟著進去了，推門進去之後發現倉庫裡面雖然沒有特別奢華，但是非常乾淨，象徵性的堆放了一點紙箱子。裡屋有一間房，一個幹練的職業裝女士笑臉相迎，進屋之後，還有一中年男子樂呵呵的吧主管領導引導主位就坐，自己做在了主陪位置。主賓落座後，職業女性開始用一個小塑料桶給大家倒酒，上菜之後，內陸城市，全都是新鮮海鮮，但是沒有珍惜品種，倒酒之後，職業裝坐在了中年男子旁邊。主管領導介紹中年男子，這是我們食堂承包商老劉，職業女性這是他們王會計。老劉順勢站起來提了一杯酒，我老家是江蘇人，這是我們那兒的小海鮮，前幾天老家來人帶來的，酒也是自己釀的，水果，蔬菜是自己家種的，做的一般，但是新鮮無公害，大家嘗嘗。
叔叔，喫了口菜，聞了聞酒，看著這個王會計給大家倒酒夾菜的時候才恍然大悟，這個老劉真實不簡單啊。臨走的時候，給每個人都一小塑料桶自己家釀的「小燒」，還有水果，裝到車上。
後來瞭解到，這個老劉是那個地方政府的房地產大佬，市政80%以上的活兒都是他的，好的地塊，回遷房都是他的。但是，所有的公司面上都跟老劉沒有任何關係，都是他遠房親戚的名字，明面上老劉就是個承包食堂的。海鮮都是江蘇空運回來的，因為直屬領導也是江蘇人，就喜歡喫小海鮮。廚子是江蘇顧過來的大廚。5年前這個老劉還什麼都沒有就是個包工頭，欠工人半年工資發不出來。至於他為什麼能走到今天，應該不難看出來吧。
現在應該明白為什麼大佬們會有很多飯局了吧。如果不明白也沒關係。
為什麼圈子裡的大佬們總喜歡組飯局，有什麼事兒非得喫飯時候說？
黑門山的視頻 · 5561 播放從「馬斯洛需求」的角度來看。
沒有什麼能比飯局更有效率的滿足人的需求了。
飯局的食物能滿足人的生理需求。
飯局的非正式場合，能緩解焦慮與壓力，從而滿足人的安全需求。
飯局的社交屬性，能滿足人的社交需求。
飯局的坐次排位，能滿足人的尊重需求。。
飯局中大家相互恭維，或自我吹捧，可以滿足人的自我實現需求。
綜上，在滿足人的「馬斯洛需求」方面，飯局是效率最高的。
所以，人喜歡飯局。而且越是接近C位的人，越熱衷組飯局，因為他們最需要滿足尊重需求與自我實現需求。
雖然，飯局能夠滿足人的諸多需求，但伏爾泰提醒我們：飲食如不適可而止，廚師亦成下毒之人。
蘇軾也有同樣的提醒：口腹之慾，何窮之有。每加節儉，亦是惜福延壽之道。
所以，我們在組飯局時，要拒絕浪費，健康飲食。
忍不住看了我寫的這個答案，饒有興趣，就瞞著她姐姐，偷偷過來和我扯閑話。
她說，不少廣受歡迎的文學作品，也都以飯局作為主要創作素材。
比如《西遊記》，大鬧天宮就是由一個飯局引發的血案。而且在取經路上，更是大費筆墨寫各路妖怪們組飯局喫唐僧。若離開飯局，《西遊記》還能不能寫成名著，都不得不讓人心存疑問。
又比如《水滸傳》，無論英雄好漢，還是奸佞小人，都離不了飯局。而且這部書最高光的時刻，就是組成108人的大飯局。
再比如《紅樓夢》，這部書哪都好，就是名字起錯了，它應該叫《紅樓飯局》才對。書中飯局不僅數量多，更是寫得讓人讚不絕口。有閑心的朋友可以統計一下《紅樓夢》中的飯局有多少個，簡直罄竹難書罪大餓極（劃掉）。
還比如《三國演義》，這部書中的飯局也是數不勝數，如：桃園三結義、煮酒論英雄、羣英會......但更有趣的是，作者在第一回的第一段寫道：「一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付笑談中。」
我問，寫這話是什麼意思呢？
忍不住說，這是作者在告訴我們：《三國演義》這部書就是在飯局上開始寫的。
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