为什么圈子里的大佬们总喜欢组饭局，有什么事儿非得吃饭的时候说？
交谈不是辩论赛，没办法一句接一句
接不上来还扣分。
交谈的话，中间需要考虑，需要琢磨。
话与话之间有空隙，有中断。
面对面说，你说一句，我想五分钟，你会烦
我说一句，你想三分钟，我会怒。
回合制游戏不适合现实生活。
影响情绪，消磨耐心，透支信任，毫无诚意
有饭局就不一样了。
高端的饭局参与者，都是久经沙场的宿将
有新媒体行业的巨V
有互联网世界的头条
还可能有多少人耳熟能详的业界代表。
大佬说话，自然不可能张口就来。
而要深思熟虑，且随时修改。
那么饭局就很棒了。
有个问题你想考虑下？简单，来吃菜。
有句话你得琢磨下？容易，来喝口汤。
说了的话不太合适，想转移下话题？
"这个"千秋北海狮子头"可是清宫御膳房的！"
吃口菜，说一句。
说一句，可以冷却一分钟。
缓释了尴尬，延续了时间。
更有饭局上推杯换盏，头酣耳热。
降低了防备，释放了诚意。
什么话的都可以说，说了也不介意。
促进了谈话氛围，拉近了人物关系。
宾主尽欢，和谐双赢。
当然，这些都是我猜的。
毕竟我只是个端著盘子路过的服务生。
重点不在前一个「饭」字，而是在于「局」。
提到「局」这个字，比较能直接联想到的就是棋局，牌局，「局」本身就是指在把多方的限定一个特定小环境中，当有了这么一个限定时间空间以后，很多事就有趣了。
有的时候，饭局是一场考验，同事之间，合作伙伴之间，甚至竞争对手之间，在一波一波的推杯换盏之间，氛围一到，再加上酒一催化，人际关系其实会发生悄然变化，人这时候最容易卸下防御，这时候，平常再不显山不漏水的人，也能一窥庐山真面目。一场饭局，见微知著，其实很多事就能看明白。
饭局的局也是一种重要是社交文化，自古以来的著名饭局并不鲜见，到了互联网时代，又增加了乌镇饭局的注脚。一圈人做一块，吃吃喝喝，很多事不用详细谈，能做进这个桌子，进了这个圈子，很多事其实就成了，圈子多，圈子大，意味著朋友多路子广。
一场饭局下来，谁是武林盟主，谁是英雄好汉，其实不用真到明枪，已经一览无余，尽收眼底。
饭局不是中国文化，全球都有，假设你在亚太办公室上班，去纽约公司拜访，下班以后组里一起去吃个饭轻微喝个酒，这是正常的职场交往。西方国家，在饭局上拿生意的，也是有的，一位美国企业家私底下跟我说，没事儿多跟半熟不熟的人去去酒吧，有好处。不然，西方那一套餐桌礼仪，一堆请老板来家吃饭的故事，如何产生的？非说我们有时候不好的地方，大抵是劝酒，这个确实要移风易俗，但再移，饭局本身是移不掉的。
至于原因，很深刻但也很简单：动物有两个目标，生存（吃喝）和繁殖，食物是非常重要的东西，吃是非常重要的事情。通常情况下，动物会最大化自己的热量摄取，这不可避免要带来种内竞争。在此背景下，分享食物，尤其是无亲缘关系的动物间分享食物，是一种非常高级的社会行为，它意味著分享的两只动物之间，有超乎一般自然规律的亲密关系。分享食物，可以极大增进人和人之间的亲近感。这里面当然有文化的因素，但追根溯源，它是基因决定的，而后才衍生出的文化因素。
额外说一句，前几天和人探讨疫情之后的线上办公，有人问：自此之后，出差办公还有何意义？甚至说在本地见面办公，还有何意义？
我的答案是：没有分享过食物的动物，没有进入过友方领地撒尿的动物，没有在雨季的水源地（茶水间）社交过的动物，不成为社会性动物，这就是意义所在。
我之前也说过人类的终极目标是「逍遥」，是摆脱生物属性。不过在此之前，如果有机会，我们下班有空可以共享食物。达到极致者，全国人民锅里都有土豆炖牛肉或者一只鸡。超越意识形态的，不是哲学与科学，是碳水、蛋白与亲密关系。
提这个问题应该多少和上面这张图有点儿关系吧。
有什么事儿非得吃饭的时候说？
不是为了说事儿，都是为了人情，都是为了面子。
有了人情，有了面子，不能说的话也能说了，不能办的事儿也能办了。
家里人给我讲过两个概念，「官话」「私话」
「官话」：就是官方关系说的话，办公桌上说的话，所有的商务谈判，会谈，磋商，开会都是官话。正事儿都是官话说的。
「私话」：就是，个人关系说的话，私人场合，离开办公室，办公楼说的话。
通常情况下，只有自己人、朋友才会说私话，合作伙伴都是官话，朋友之间也会说官话，多半是说给外人听的。
中国人请客吃饭，都不是为了吃饭，都是为了饭背后的目的，说来说去都是人情。请人办事儿，办完了事儿谢谢人家，之前欠了人情要还，想认识个人求引荐。上学出国，成家立业，婚丧嫁娶，生老病死，都要吃饭。
做生意工作更是，什么叫应酬啊，就是不得不去的局。见客户，谈意向，定项目，敲方案，签合同，要回款，怎么不得吃个饭。
那么你可能问了，这些事儿，不能喝个咖啡谈吗？
马未都老爷子之前说过几句关于饭局的话，深以为然。
过去的高端饭局如果没有GY，他就不高端。
GY是不可能跟你喝著咖啡聊合作的。来你这个饭局就是给你面子了，并且表示你要是说一些在能力范围内的事儿是有商量的，看你饭桌上表示如何。不同的人要求不一样，有愿意吃山珍海味的，有愿意喜欢琼浆玉液，有附庸风雅的，有少儿不宜的。
重要的是吃的高兴了，才有机会让GY不说官话，说点儿私话，只要他开始聊私话，就证明，你可以说你的私话，也就是私事儿了。
饭局是有布局的，提前约人，这里有求人的，又被求的，还有买单的，有做陪的，作陪的人是烘托气氛的，事情往往就是一个人的事情，一个人帮忙，一桌子人都是作陪的，作陪人的身份可能会决定这个事情的最终走向。
这里马老爷子没说，为什么作陪人会影响事情的走向。这里不说其实大家也有感觉。请的人越南路面，就给那个被求的人越大的面子，要是这一桌子都是这样的人，这面子大了去了。自然被求的人也高兴啊。
很久之前是，请谁吃饭是给谁面子，今天不是，是我去吃这个饭是给你面子。谁来吃饭谁有面子，已经不以吃为主了，是以吃后面的事情为主。
其实吃饭不为了吃饭从古代就有，鸿门宴还记得不？
照片上饭局哪天，还有网易丁的饭局。丁磊「黑猪夜宴」仅开局了10分钟，刘强东、王兴和张磊就在拍完照后，去了隔壁「东兴局」。这三个大佬为什么要去这个转这十分钟啊，就是为了给丁老板一个面子啊。
要是饭局上你看见一个你不认识的人，不知道这人是干嘛的，大概率是买单的。
很多时候能把饭局玩明白的人，人生也玩的很明白。
家里叔叔给我讲过他吃过一个特别神奇的饭。
到一个地方政府办事儿，很成功，结束之后，主管领导很开心，说要请叔叔吃食堂。虽然心里一万个不愿意，食堂能有啥好吃的，但是嘴上不能说，也就跟著去了。办公楼食堂后面有个仓库一样的房子，领导大步流星就走进去了，叔叔也跟著进去了，推门进去之后发现仓库里面虽然没有特别奢华，但是非常干净，象征性的堆放了一点纸箱子。里屋有一间房，一个干练的职业装女士笑脸相迎，进屋之后，还有一中年男子乐呵呵的吧主管领导引导主位就坐，自己做在了主陪位置。主宾落座后，职业女性开始用一个小塑料桶给大家倒酒，上菜之后，内陆城市，全都是新鲜海鲜，但是没有珍惜品种，倒酒之后，职业装坐在了中年男子旁边。主管领导介绍中年男子，这是我们食堂承包商老刘，职业女性这是他们王会计。老刘顺势站起来提了一杯酒，我老家是江苏人，这是我们那儿的小海鲜，前几天老家来人带来的，酒也是自己酿的，水果，蔬菜是自己家种的，做的一般，但是新鲜无公害，大家尝尝。
叔叔，吃了口菜，闻了闻酒，看著这个王会计给大家倒酒夹菜的时候才恍然大悟，这个老刘真实不简单啊。临走的时候，给每个人都一小塑料桶自己家酿的「小烧」，还有水果，装到车上。
后来了解到，这个老刘是那个地方政府的房地产大佬，市政80%以上的活儿都是他的，好的地块，回迁房都是他的。但是，所有的公司面上都跟老刘没有任何关系，都是他远房亲戚的名字，明面上老刘就是个承包食堂的。海鲜都是江苏空运回来的，因为直属领导也是江苏人，就喜欢吃小海鲜。厨子是江苏顾过来的大厨。5年前这个老刘还什么都没有就是个包工头，欠工人半年工资发不出来。至于他为什么能走到今天，应该不难看出来吧。
现在应该明白为什么大佬们会有很多饭局了吧。如果不明白也没关系。
为什么圈子里的大佬们总喜欢组饭局，有什么事儿非得吃饭时候说？
黑门山的视频 · 5561 播放从「马斯洛需求」的角度来看。
没有什么能比饭局更有效率的满足人的需求了。
饭局的食物能满足人的生理需求。
饭局的非正式场合，能缓解焦虑与压力，从而满足人的安全需求。
饭局的社交属性，能满足人的社交需求。
饭局的坐次排位，能满足人的尊重需求。。
饭局中大家相互恭维，或自我吹捧，可以满足人的自我实现需求。
综上，在满足人的「马斯洛需求」方面，饭局是效率最高的。
所以，人喜欢饭局。而且越是接近C位的人，越热衷组饭局，因为他们最需要满足尊重需求与自我实现需求。
虽然，饭局能够满足人的诸多需求，但伏尔泰提醒我们：饮食如不适可而止，厨师亦成下毒之人。
苏轼也有同样的提醒：口腹之欲，何穷之有。每加节俭，亦是惜福延寿之道。
所以，我们在组饭局时，要拒绝浪费，健康饮食。
忍不住看了我写的这个答案，饶有兴趣，就瞒著她姐姐，偷偷过来和我扯闲话。
她说，不少广受欢迎的文学作品，也都以饭局作为主要创作素材。
比如《西游记》，大闹天宫就是由一个饭局引发的血案。而且在取经路上，更是大费笔墨写各路妖怪们组饭局吃唐僧。若离开饭局，《西游记》还能不能写成名著，都不得不让人心存疑问。
又比如《水浒传》，无论英雄好汉，还是奸佞小人，都离不了饭局。而且这部书最高光的时刻，就是组成108人的大饭局。
再比如《红楼梦》，这部书哪都好，就是名字起错了，它应该叫《红楼饭局》才对。书中饭局不仅数量多，更是写得让人赞不绝口。有闲心的朋友可以统计一下《红楼梦》中的饭局有多少个，简直罄竹难书罪大饿极（划掉）。
还比如《三国演义》，这部书中的饭局也是数不胜数，如：桃园三结义、煮酒论英雄、群英会......但更有趣的是，作者在第一回的第一段写道：「一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中。」
我问，写这话是什么意思呢？
忍不住说，这是作者在告诉我们：《三国演义》这部书就是在饭局上开始写的。
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