做菜的时候，讲究色香味俱全，色真的很重要么。？

色还是比较重要的吧，如果一道菜让人看著就没胃口，那估计没多少人想吃

菜是用来吃的。菜品中的色要很辩证地看，不是菜品中颜色不好看菜就不好吃，也不是菜品中颜色越好看菜就越好吃。所以颜色可能会让大家这些吃货赏心悦目，但是也不能妄下论断。很多朴素的菜颜色没那么好，但就是很好吃。所以遇到菜还是尝一下子最好。

个人觉得虽然不是100%重要（比如一些西餐只注重摆盘实际材料很次也做的不好吃就不喜欢）但是也很重要。不需要特别要求美丽，摆盘等等但是就算味道很好的菜没有色香的菜真的看了都不想吃。。食物煮出来的样子，基本的盛载的餐具，摆放适度也是会增进视觉观感和食欲的。