很難受哇。。。感覺早飯失去了吸引力

且允許一個地道湖北佬前來解析。

需要注意的是，問題說是「不能吃到」熱乾麵，而不是「不吃」熱乾麵。在湖北，可以「不吃」熱乾麵，但出了湖北，就「不能吃到」熱乾麵了（外地開的熱乾麵專門店不納入考慮範圍）。所以，這個問題在一定程度上可以等同於：「一個湖北人，出了湖北，吃早飯是種什麼感受」。

進入正題。

首先，湖北過早≠熱乾麵。

在湖北，過早不吃熱乾麵沒關係，還有很多地道的過早小吃可以選擇。尤其是武漢，三十天不重樣的早餐王國絕非浪得虛名。其次，熱乾麵作為武漢過早文化的代表，之於武漢人的確有不可替代的意義。但出了武漢，湖北各地都有本地的代表性過早小吃，如：沙市早堂面，襄陽牛肉麵，天門鱔魚面等等。這些小吃在當地人心目中的地位和熱乾麵相比有過之而無不及。

但無論如何，熱乾麵一定是湖北過早文化的靈魂所在。

其一，湖北的過早，有以下顯著特點：口味濃郁、外食（自家不做，多半在店裡吃）、口味重、可邊走邊吃，熱乾麵可謂集大成。

其二，熱乾麵發源於漢口，但卻是湖北省內普及度最高的過早小吃。湖北各地的早餐店，或許品種有異，即便同一城市，不同早餐店品種也是各有側重，但熱乾麵的出現率一定是最高的，而且往往會被列在菜單看版的首位。牛肉麵（粉）在普及度上可與之一較高下，但在文化意義上自然不及熱乾麵所具備的獨特性和辨識度。

其三，和其他過早小吃相比，熱乾麵在省外的知名度是最高的。提到湖北美食，外地人首先就想到的不是鴨脖子，那便是熱乾麵了。

其四，吃熱乾麵，講究氛圍。那個氛圍出了湖北是模仿不出來的。是破舊卻種類繁多人流如織的小店，是擺在路邊當作桌子的圓凳和小板凳，是可以邊走邊吃卻不會被人投來異樣眼光的市井氛圍。「老闆！跟我搞一碗熱乾麵！」，這句話真的要有多湖北有多湖北。

所以，在「不能吃到」熱乾麵的地方，吃早飯便不能稱為「過早」了，那個感覺完全不對勁了。或者說，出了湖北，吃早飯便失去了「過早」之於湖北人的生活儀式感和文化意義。

那麼總結，什麼感受呢？

作為一個湖北人，如果過早不能吃到熱乾麵，就感覺只是在滿足生理需要罷了，簡直辜負自己早起吃一頓早餐的決心，實在是，一！點！也！不！快！樂！

唉。湖北人在外地「過早」時，往往是鄉愁最盛之時吧。

題外話：雖然本人（荊門人）認為湖北的牛肉麵比熱乾麵更好吃，也具有其他省份牛肉麵不可比擬的味道，但畢竟，沒有「湖北牛肉麵」這樣一個招牌（雖然有襄陽牛肉麵），還是挺可惜的。

我是湖北恩施滴 我過早吃豆皮兒 油餡兒 夾肉餅兒 合渣稀飯 也還過得去。說起熱乾麵，還得去武漢吃才夠味兒！攤好的麵條放進簍子到沸水裡焯幾下便可盛入碗中 調料粉少許 淋上一勺醇厚的芝麻醬 再來點碎蘿蔔 點綴些蔥花 就可以交給各位客官自由發揮了 要是再搭配一碗用熱米酒和生雞蛋衝出來的蛋酒，那滋味 此生不膩！

沒什麼啊，可以吃別的美味。

作為襄陽人，熱乾麵真不習慣啊，我們這都吃湯麵，熱乾麵太幹了 難以下咽啊，還是湯麵香

胃不好湖北早餐吃什麼？湖北早餐不喝粥嗎？

在湖北生活了18年,出去外面上大學之後每天早上生不如死。

北方的早飯沒有粉,面你敢信？只有咸豆花你敢信？被湖北的美食養叼了嘴,在北方吃到的湯粉,湯麵都感覺不好吃,早上吃了豆漿油條感覺跟沒吃一樣。每天都想回家,湖北真好。

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