家乡有什么美食？

臭豆腐啊！！！！！

长沙的小吃美食也是不容bai失去的。而这些小吃也有一个排行。第一名天然是长沙最闻名的臭豆腐，这个也是令长沙闻名全国、全世界闻名的一个代表小吃。臭豆腐其实并不是由于豆腐臭，是由于豆腐蘸那个卤水，有一股特其他异味，而这个异味也并不是指的难闻的那个味道，还挺多人喜欢臭豆腐的气味的。并且刚刚出炉的臭豆腐并不臭，是一种豆腐的清香味。

而第二名天然就是口味虾了，在长沙许多年轻人吃夜宵都会点口味虾。在湖南台的主力节目《快乐大本营》中的快乐宗族也常常会在节目中提到长沙的口味虾，说是下了节目之后就会组织一同去吃口味虾。长沙的口味虾天然是口味十分重，并且很辣，一般外地人会吃不习惯，由于太辣了，越吃越辣。与口味虾相似的还有口味蟹，也同口味虾差不多的做法，也深受长沙本地人的欢迎。

还有特别受欢迎的，就是酱板鸭。酱板鸭，不仅是长沙的标志，也是湖南的本地小吃。酱板鸭的制作工序十分的凌乱，要先经过30多种名贵的药材浸泡。然后还要用香料辅佐入味，再经过风干、烘烤等流程才能够制作成一道酱板鸭。吃过酱板鸭的人应该会知道，整个酱板鸭从内而外都是十分的入味可口的，喜欢酱板鸭的人甚至连骨头都不放过，直接咬碎吃掉。

其实我却是以为长沙最闻名的小吃应该是当地的猪油拌粉。我们应该都看过《神往的日子》中黄磊总做的猪油拌饭，好评不断，其实猪油拌粉与之十分的相似。而这个猪油拌粉的粉是手工粉，所以特其他Q弹爽滑，再加上猪油和小葱的香味，更是让人垂涎欲滴。其他长沙还有一些十分闻名的小吃，比方糖油粑粑，这也是十分具有长沙长沙特征的小吃。

油馍头西辣羊肉肉丝带底鲤鱼焙面葛记焖饼蔡记蒸饺连汤肉片焦丸子汤

先写这么多，以后慢慢有时间了来补

家乡的美食当属柿饼了，有一百多年的历史了，感兴趣可以看看我发的链接