你們家鄉有什麼奇葩美食讓你懷念的?
我先來
江門美食-水口腐乳是開平市水口鎮特產,歷史悠久。它是用豆腐作原料,經過發酵、加鹽、加料等工序製成。特點是酥化、鹹度適中,香味誘人,是佐餐的極好小菜,也可以作為燒菜佐料,使燒出來的菜味更加可口。
這個又軟又臭讓人慾罷不能的食物你吃過嗎
編輯於 03-24· 124 次播放繼續瀏覽內容戀愛豆腐果,思戀絲娃娃
豆腐果用爆漿豆腐炭火烤。烤好後用拌制的辣椒塞豆腐裡面,辣椒裡面加折耳根,野蔥才正宗。
據說是談戀愛是男女互相餵食、甜死人的吃法
絲娃娃分類貴州小吃,黔菜口味酸辣可口主要食材大米、麵粉,蘿蔔絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、腌蘿蔔、炸黃豆、糊辣椒,油渣,炸花生、芹菜、脆哨戀愛豆腐果,思戀絲娃娃
豆腐果用爆漿豆腐炭火烤。烤好後用拌制的辣椒塞豆腐裡面,辣椒裡面加折耳根,野蔥才正宗。
據說是談戀愛是男女互相餵食、甜死人的吃法
絲娃娃分類貴州小吃,黔菜口味酸辣可口主要食材大米、麵粉,蘿蔔絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、腌蘿蔔、炸黃豆、糊辣椒,油渣,炸花生、芹菜、脆哨
漿水面,涼風,苦菜,牛排,羊雜
土筍凍。
絕對是最奇葩的美食之一,吃了好幾年才知道這原來是沙蟲。。。
最傳統的米粉味道,現在沒有小時候吃過的米粉那樣的味道了。
麻圓。
1.寧波三臭
三臭應該是是臭菜、臭豆腐、臭冬瓜?因為我不吃(是的,身為寧波人我不吃臭菜),所以只記得這些。
寧波三臭在老一輩那非常受歡迎,爺爺奶奶外公外婆那時候家裡都會備好自家流傳下來的臭水(臭水就是日復一日的臭菜腌制以後的水)。把洗凈切好的臭菜等放入臭水,過一段時間就可以拿出來上鍋蒸了。
2.咸蟹(嗆蟹)
咸蟹是將紅膏白蟹腌制以後的冷盤。將白米飯拌在咸蟹的蟹殼裡(參照《來自星星的你》)超級美味!很奇怪哦,外地客人大部分能接受三臭,卻很少有一下子接受咸蟹的,這真的很奇怪。
定軍珊,沙糖蟲!
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