廚藝不好怎麼做一桌美味可口的飯菜？
用李錦記的滷水汁做滷水拼盆，簡單易做的：鹵牛肉、滷蛋、滷雞翅、鴨膀、雞爪、鴨爪......
也可以用寶鼎糟鹵做糟味拼盆，簡單易做的：糟毛豆、糟雞爪、鴨爪、豬腳......
冷盤有了，再準備一桌火鍋ok拉，既方便又熱鬧。
酒店外賣叫一下，然後回來換瓷盤子擺盤。
去買半成品的食材和現成的調料，實在不行還有罐頭湊數，刀工不好也沒事，買一個多功能的插絲板子，基本的是能應付過來。
金湯肥牛金針菇：現成的料包超市商店菜市場哪都能買到，實在找不到還有馬雲爸爸，買一盒肥牛，1袋金針菇，金針菇切掉根部，撕開洗凈，焯水瀝干，盛盤墊底，肥牛焯水去掉血水，搭出來，再坐一鍋湯，下湯料，煮開下肥牛再煮開，澆在金針菇上，蔥花香菜加不加看各人喜好。
茄汁豆腐/水煮龍利魚：準備番茄番茄醬雪碧/水煮魚料，龍利魚，魚切片，茄汁魚腌魚的配料是鹽白鬍椒粉和澱粉，水煮魚料包里有現成的腌料，腌魚時處理配料，西紅柿切丁/水煮魚的配菜比如萵筍豆芽包菜或者各種自己喜歡的菜改刀焯水投涼瀝出，先炒生西紅柿，用小火別著急，先下一半，炒出沙下番茄醬，下雪碧，炒的差不多了烹開水，下另一半新鮮西紅柿，煮開下魚片，，下豆腐，出鍋前調整口味酌情加鹽，勾不勾芡看各人喜好。水煮魚更簡單，下料包，煮開下魚，煮熟倒在配菜上，燒油，乾料包撒在菜上，熱油一潑既成。
烤翅：燒烤腌料和奧爾良料買一包，雞翅洗凈，腌，加多少料包裝上有，有烤箱最好，沒有平底鍋也一樣，烤或者煎就完了。新手操作記得全程小火配不粘鍋。
蒜蓉粉絲蒸扇貝：淘寶直接搜，解凍後上盤蒸就完了。
孜然肉片：去搜仙香居的燒烤料，肥牛肥羊隨便什麼肉片走起，配菜就用洋蔥吧，隨便改刀，肉焯水，搭出，瀝干，再坐鍋，燒油，蔥爆香，下肉，燒烤料撒上，翻炒均勻。
蒸茄子：茄子去蒂，身上劃不劃幾刀隨意，大火上汽十分鐘。蒸的時候備料，紅/黃辣椒醬蒜蓉醬隨意，切點蒜末和香菜，調勻。茄子蒸好撕成條，加醬料一拌。
蒸蛋/肉末蒸蛋，盤子里刷點油，雞蛋磕進去，加點海鮮醬油，胡椒粉和蔥花隨意/加肉沫的話，現成的包子餃子料，加點水調開了，攪在肉餡里，肉餡鋪在雞蛋上，蒸就完了。
冷盤：
火山下大雪了解一下。
西紅柿拌白糖還有個加強版的吃法，西紅柿菠蘿拌白糖，西紅柿切丁墊底，菠蘿切丁堆在上面，撒上白糖漬個三五分鐘，進冰箱冰一下最好。
蘋果醋泡黃瓜：黃瓜撒鹽略腌，擠掉水分，蘋果醋加糖（或者雪碧）調了，下黃瓜進去泡，最好放保鮮里冰鎮一下。
葷菜涼拌雞爪子：去骨的最好，普通的也行，焯好了過涼改刀，推薦個調料叫老麻抄手，一勺或者兩勺老麻三勺海鮮醬油一勺醋一勺糖，配菜用香菜和洋蔥，嘗著味道決定放不放鹽。
冷飲：酸梅湯，綠豆冰，冰檸茶/柚子茶。酸梅湯的料包配好的馬雲爸爸那裡差不多是5到10塊錢一包，一包至少可以煮出兩升成品。綠豆直接買去殼綠豆，回來加冰糖，煮，干點稀點無所謂，煮好晾涼凍出冰碴來，整就完了。紅茶包泡水（時間夠冷泡最好）+檸檬蜜，柚子茶+水+冰塊。
甜品：果醬買買買，土豆或者山藥或者芋頭，蒸熟，加糖牛奶煉乳奶粉隨便什麼不喜歡奶味可以不加，碾成泥，挖成球，果醬淋上去。
主食的話抱蛋煎餃好不好？速凍餃子，買來直接用，鍋里一點底油，餃子擺進去，煎出脆底了加水，水沒過餃子三分之二的地方就差不多了，蓋蓋，等的時候磕1個雞蛋，攪勻打散，水干下雞蛋，出鍋撒黑芝麻點綴。
首先可以用食材提分，好吃的大米，不用菜都能吃上兩碗，哈哈哈哈
沙漠深處你不知道的事情可以參照一下專門APP跟著做很簡單的菜呀
買各種調料啊。麻婆豆腐，紅燒肉，宮保雞丁，魚香肉絲... 按照調料上的說明，一步步來就成
淘寶找半成品，加熱，攪拌啥的。
有幾類食物幾乎不依靠任何動手能力，只需要實踐幾次即可做到7成以上的水準，絕對可以關鍵時候露一手。
- 烤肉
- 面類
- 涼拌菜
烤肉（烤箱烤大塊肉）依靠的是簡單而隨意的調味，別忘加鹽即可，按肉的種類和大小不同，溫度設定一般在120-170之間。時間大概是20-60分鐘，這種菜你只需要找個菜譜，算好時間，成品基本不會太離奇。
涼拌菜的做法更簡單了
買了菜洗乾淨，甩干水，找個你喜歡的口味或者照菜譜放調料，拌勻即可。做不好也直接用油醋汁，它也是百搭的。（難點在於買菜和搭配蔬菜）
面類
平時研究幾個自己喜歡吃的澆頭，比如西紅柿雞蛋，炸醬，西紅柿牛腩，臊子面，看你喜好和能力，先從簡單的開始。其實這幾個都不難，基本5次以內即可掌握基礎。
剩下就是買麵條，煮麵條。沒難度吧？
我說的這些，基本只用到最基礎調料和炊具，既沒有油炸，也沒有考驗刀功或者火候。只要你上心，沒有做不好的。
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