喝奶茶最怕什麼？
：：：：：：：：：：：）
最近在奶茶店兼職打工的我一定要回答啊啊啊啊！！！
想想我之前喝的奶茶都可能是這樣的！！！
作為一個常年熱愛奶茶蛋糕的甜食少女。 簡直被靈魂暴擊！！我都不快樂了！！
千萬別去銷量不好的加盟店點奶茶！！ 那種冷門的奶茶果茶也不要嘗試啊啊啊啊姐妹們，拜託你們乖乖點熱銷的好嗎！
（關於評論一些安利自家奶茶店的 ，害 我沒說你們所有奶茶店都不行啊，本身也是想說一下奶茶店那種小店確實會有這些不好的現象的哇，觸犯到一些人的利益真的不好意思啊哈哈哈）
奶茶店日常
- 第一部分
首先是每天早上煮奶茶 ，在你們看不到的後廚。
這是昨天賣剩下的茶水 上面都起沫子啦 這個拍的不清楚 實際上上面一坨坨的！
然後倒掉，每天早上煮一大桶奶茶過程：
都是紅茶沫沫粉，店員在稱重量
店員在用濾網 把茶葉放進大桶裡面煮 真的 每晚這個就隨便洗洗 熱水沖一下而已！
過濾完分開裝
嘿姐妹們這是你們最愛的所謂的奶茶的奶香味哦
這個白粉粉可不是你們想像中的奶粉哦！ 滿滿兩大盒子植脂末倒進茶水裡面！瘋狂攪拌！
旁邊的就是你們喝的奶茶..
用一個髒兮兮的體重秤
加冰塊 超多冰塊
這個旁邊和油漆桶一樣的是煉乳。zz
真的每次一桶奶茶加滿滿兩大勺煉乳！！！
煮完了裝桶，放到外面就是你們平時看見的奶茶機器了！
接著是綠茶和四季春茶，這兩款基本都是茶葉煮的，這就會使店家煮泡兩次茶葉！！！！
- 第二部分
看到這裡小可愛們肯定會說，那沒事沒事，我不喝奶茶我只喝什麼爆檸四季春，什麼芝芝莓莓，什麼牛油果酪酪之類的。你們是不是覺得那邊就沒事了很安全？？？？
並沒有啊啊啊啊啊！！！
給你們康康 我剛剛給老闆娘挑出來的小金桔
一邊是已經徹底腐爛用不了的。
另一邊
呃 你們別噁心啊。
是摸起來都軟的 上面也有一點黴菌但是都能擦掉洗掉的。
所以我總結了水果茶的一個特點
新鮮水果
能擦掉的黴菌 就不叫壞～～～
能洗掉的的黑點 就不影響接下來的售賣～
嘻嘻
我為我多年喝的水果冰沙和水果茶像我可憐的胃道歉 ?♀?
讓我想想還有啥
歐歐歐想起來了 還有大家最愛的養身款芋泥 ，芋圓～～
這些看似簡單沒啥東西的東西
嘻嘻
芋頭泥是不是吃起來口感很綿軟很好吃呀～～～
一份芋頭泥是十塊芋頭塊 加上可以淹沒芋頭的淡奶油嗷
還有可愛的果糖 嗖嗖嗖的加起來喔
店員姐姐把和淡奶油攪拌好的芋泥放進攪拌機
然後開啟冰沙模式 kuakuakua 攪拌均勻 會變的大家吃的那種細膩的口感
害 其實芋泥也還好啦 喝得出來新不新鮮，就是肥胖一點哈哈哈哈
ps 我剛剛做完芋泥自己用小勺子kuakuakua吃了幾口 （肥宅快樂）
芋泥都是買切好的冰凍芋頭塊，適量芋頭塊加水 煮軟爛之後加入淡奶油和金砂糖和一些椰奶 搗爛攪拌均勻 放入攪拌機一會就好啦～(?????????)
日常更新
圓球球形狀的小芋圓還好啦 ，剛來兼職的幾天生意不好，所以是煮完了隔天放冰箱還能用
這兩天生意好多啦，基本都是當天賣完， 我基本早班來的話看有哪些是現做的就安利給顧客！！ 咱盡量吃新鮮的不是會好點嗎！
黑糖珍珠是每天早上煮的 每次早上店員要來煮一份黑糖珍珠 ，然後有時候好像會把昨天的珍珠重新煮 加糖加水再加工下。
害 說實話
真的太甜了！！！！！加的黑糖和紅糖的量使我發慌！！！以後都不吃啦！
評論有人說的芝士奶蓋 我今天看店員姐姐做的啦
下面是配料是淡奶油，玫瑰海鹽，還有一大勺煉乳 嘻嘻 當然還有奶油乳酪啦
所有材料都加進去之後，機器瘋狂攪拌！
成品！ 我被店員姐姐誘惑著嘗了一口。
真的很香很好吃欸！！！！比我之前吃過的好吃太多啦！！！
剛做出來的也太香濃了吧！！！
於是我又吃了一口。 滿足。一本滿足。
所以這個是我意識到了平時吃的奶蓋都不如剛做出來的好吃，於是我記住了配方啦 我回家自己做嘻嘻
（用的是雀巢的淡奶油和奶油乳酪啦，自己在家做的話去超市買小包裝的就好啦 w）
下面回歸主題啊。
買了新的冰淇淋 emmm 冰淇淋問題不大，反正剛買的每次用就從冰箱拿過去挖一個球球。
更新來啦
希望各位小可愛以後都多多嘗試一下鮮奶類型的嗷嗚！
然後我自己嘗試做了一杯鮮奶的自己喝。
噫 味道還可以誒！ 做起來簡單到髮指！
比如芒果鮮奶，就是芒果醬掛杯 鮮奶250ml?50的淡奶油！
草莓鮮奶就是 草莓醬掛杯！ 以此類推！
真的添加越少的越好點啊！
這個時候要假裝忽略芒果醬草莓醬香芋泥裡面的糖...
比如果糖比如白砂糖 比如黑糖 嘻嘻
嗨呀小姐妹們，好幾個人問我植脂末是什麼??????
我原來也不知道的呢，特地給你們查了一下資料～
下面 一起來科普一下知識哦！
植脂末又稱奶精，是以精製植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產品。該產品在食品生產和加工中具有特殊的作用，同時也是一種現代食品。
植脂末可根據用戶的不同需要，在生產過程中可按其標準生產低脂、中脂、高脂產品。主要成分：氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、硅鋁酸鈉。
採用優質植物油脂配以酪蛋白精工製作，應用在奶粉、咖啡、麥片、調味料及相關產品中，雖然能改善食品的口感，但是含有大量的對人體有害的物質。植脂末能改善食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅乾可提高起酥性，不易走油。植脂末速溶性好，透過香精調味風味近似「牛奶」，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產品品質穩定的前提下，可降低生產成本。
關於健康的重點來啦！
最近研究表明，植物油的部分氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險。
??????????姐妹們咱們最好少喝帶有植脂末的奶茶哦，一定要喝奶茶的話，最好選擇一些用現泡茶包做的茶底配合新鮮牛奶 的奶茶哦！雖然貴點8??
哈哈哈哈？昨晚咋突然火了？？？這麼多人點贊的嘛！早上打開消息一看嚇得我手機都掉了qaq
早上醒得早就把評論都翻了一遍，你們也別太悲觀啦～ 也沒有完全讓你們戒奶茶啊哈哈哈
況且現在奶茶少女那麼多，不是說大家最愛的就是茉香奶綠?三分糖嗎？？ qwq 我自己在嘗試用鮮牛奶復刻了一下 自己在家做得話超簡單的就是鮮牛奶和綠茶?一勺淡奶油+ 5ml果糖。 ?
一定要在外面喝奶茶飲品這些的話
給一些tips
- 別去不出名的小店買，盡量去知名的直營牌子比如喜茶，奈雪，樂樂茶（我知道這三款都是直營的品牌，中間會沒有那麼複雜）雖然貴一點哈哈哈罒ω罒
（哦哦我把茶顏悅色給忘記啦，上次去長沙喝的幽蘭拿鐵確實很好喝哈哈哈 就是那個有地域限制目前只在長沙啊！ 啥時候開到全中國就好啦，起碼來江浙滬發展一下啊哈哈哈 ）
- 去那些看得見製作過程的奶茶店喔
- 可就算看不見奶茶的製作過程，還是努力選鮮奶系列的哦，你看著她給你開牛奶盒子直接倒鮮奶的話會好點喔w
- 水果茶的話要接受很多都是水果罐頭的歐，新鮮水果一般就是當季水果，反季節的基本都是罐頭啦
（比如冬天大家可以多喝草莓類的水果茶，夏天多喝西瓜類型的，桃子類型的也不錯哇， 冬天要喝一些反季節的水果茶比如荔枝類的當然只有水果罐頭啦～）
...
插入一點題外話啊：( ?? ??? )
有人在評論裡面說我不好瞎傳播錯誤信息給你們，還說我一直在誤導你們..
qaq 難過了
真的是想把親身經歷告訴姐妹們希望大家都健康點，吃的話也儘可能避免一些大坑... 沒有害你們的想法阿(???^???)
植脂末確實不健康啊 那些說健康的0反式脂肪酸植脂末的我確實不了解啊 可能有的店會良心使用吧，但是真的大多數奶茶店都好黑心的...真的血賺啊…一杯奶茶果茶成本就三塊錢都不到，賣出去都是十倍左右的價格啊……
後排提示哇
麻煩不要轉載到別的地方哦～
我也沒授權別的公眾號微博之類轉載傳播這篇文章哦噢
希望小可愛寶貝們在別的地方看到的這個文章話告訴那些私自轉載的人一聲，
「再這樣不經過作者同意就私自轉發的話會追究責任哦哦哦 」
感謝你們一百遍 ??
1.在外面邊走邊喝或者在公交車上喝，喝完的時候，底層還有很多紅豆，珍珠或者多肉這種。自己又不好意思在大庭廣眾的情況下，把蓋撕開，直接倒在嘴裡，扔掉又覺得可惜。
2.也是在外面邊走邊喝喝奶茶的時候，口紅蹭在吸管上，我覺得很尷尬。
3.奶茶吸管自己沒插好，傾斜喝的時候，奶茶在插吸管的縫隙處流出來。
4.姨媽期間(夏天），忘了自己不能喝涼的還點了涼的，於是不管三七二十一，奶茶最大，也喝掉。
5.最怕的了！！！想喝奶茶，生活費本就不夠吃飯了，還拚命想喝奶茶。
(因為是不容易胖體質，偶爾喝奶茶不會害怕胖，嘻嘻)
1.沒有吸管
2.沒加珍珠
3.溫度是溫的(我喜歡要麼賊冰要麼賊燙，非常討厭溫的)
4.口感過於廉價，太甜，或者茶味兒太重
5.珍珠都一坨似的粘在下面，很難吸
6.突然想起來自己要減肥
暫時應該就這些？？
不要怕怕怕
就是會胖
我胖了15斤
每個人有每個人方法
我這裡是學校食堂的奶茶小店
這個是盤貨的時候，每周五會進貨
這個是配方，都很簡單
1. 奶茶燒仙草
4勺 仙草凍
1勺紅豆
1勺綠豆
1勺椰果
3-5ml蜂蜜
最後加奶茶
2. 金桔鳳梨綠
金桔茶醬 1勺半
銘諾菠蘿汁30ml
果糖15ml
200ml茉莉花茶
最後加水
3.紅牛40ml
加冰塊
扣球蓋
小杯
4. 藍天白雲
40ml藍橘果露
1勺半沙冰粉
加冰塊加水
打沙冰
在杯的內壁，提前用奶蓋 掛壁 ，然後把打好的藍橘沙冰倒進去
5. 西柚茉莉
銘諾西柚汁 30ml
1勺半茉莉花茶醬
15ml糖
200茉莉花茶
在加水 注塑杯
6. 搖搖奶昔
接原味冰淇淋半杯 3圈左右
加一勺果味醬
最後加綠茶
封口 小杯
7. 四季鮮柚水果茶
1勺半柚子茶醬
1勺金桔茶醬
30ml紅番石榴汁
15ml糖
200ml茉莉花茶
加水 注塑杯
8. 雪頂咖啡
拿鐵咖啡粉 3勺
20ml糖
熱水攪開
加冰塊最後 加原味冰淇淋
扣球蓋
小杯
9. 熊貓奶蓋
紅茶 加 20ml蜂蜜
加水到 三分之二
加少量冰塊
多加入這奶蓋 （比正常的奶蓋稍微多加入一些）
最後上面撒半勺奧利奧碎
10.蜜桃烏龍奶蓋
提前泡好的蜜桃烏龍茶包
加20ml蜂蜜
加水到三分之二
加冰塊
最後多加一些 奶蓋
在加少半勺奧利奧碎
11. 桂花烏龍奶蓋
提前泡好的桂花烏龍茶包
加20ml蜂蜜
加水到三分之二
加冰塊
最後多加些奶蓋
在加少半勺奧利奧碎
12. 草莓海鹽奶蓋
1勺草莓果醬
15ml草莓汁
200茉莉花茶
加水 加冰塊
最後倒入奶蓋
撒點草莓粉
13. 抹茶拿鐵奶蓋
2平勺抹茶粉
半勺拿鐵咖啡粉
2勺牛奶粉
20ml糖
熱水攪開
然後加水加冰塊
在倒奶蓋
撒抹茶粉
14.蜜桃烏龍茶
2勺 水蜜桃果醬
蜜桃烏龍茶包
20ml糖
15. 桂花烏龍茶
桂花茶醬1勺半
20ml糖
一個桂花烏龍茶包
16. 八寶茶
1袋八寶茶原料能分兩杯
加20ml糖
加一勺玫瑰茶醬
17.炭燒奶茶
中杯 20ml 冬瓜果露
加奶茶
大杯 30ml 冬瓜果露
加奶茶
18. 太妃奶茶
中杯
20ml太妃果露
加奶茶
大杯
30ml太妃果露
加奶茶
19. 阿薩姆奶茶
中杯 3勺阿薩姆奶茶粉
直接加熱水
（不用放原味奶茶也不用加糖 ）
大杯 4勺 阿薩姆奶茶粉
直接加熱水
20. 桂圓紅棗奶茶
中杯 1勺 桂圓紅棗茶醬
加原味奶茶
大杯 1勺半桂圓紅棗茶醬
加原味奶茶
21.山楂汁
40ml 山楂汁
加水
22. 抹茶麥片
花生牛奶
椰子牛奶
都是 牛奶 . 抹茶麥片粉. 花生牛奶粉 .椰子牛奶粉 .都是1勺半.
然後加1勺半奶粉
20ml糖
23. 抹茶麥片沙冰
抹茶紅豆沙冰
椰子沙冰
花生牛奶沙冰
都是 3勺 粉
加20ml糖 （不用加沙冰粉 ）
我在奶茶店遇到了我閨蜜 ，嘻嘻，超愛她，偷偷甩個圖，她學的航空，我學的機電
這是店裡，我們會自己煮火鍋啊，炒菜什麼的，學校里學生很羨慕
菜單，很平價
畢業了我想開個奶茶店
坐標寧夏
第一次發表這麼長的文章
你會發現在所有的繁華街道都會有大量的奶茶店，口感價格都有自己門店的特色。
但是不管怎麼樣，奶茶也是屬於餐飲品類的一種。
如果題主一定要問喝奶茶最怕什麼，我覺得最怕的就是不好喝。
你可能會問？還有一些奶茶店，為什麼門口那麼大多人等的不心煩嗎，其實就是有很多商家故意做出來的就是為了讓大眾覺得他的門店生意比較好，大眾心理學，有一種叫做從眾心理，看著別人排隊自己也想去嘗一嘗味道。
但是那些真正長久不衰的奶茶店，他一定是把口感列為它的最核心的要素。
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