麵包機和廚師機哪個做出的麵包更好吃？

當然是廚師機啦麵包機只有一次發酵而利用廚師機你可以進行二次發酵口感會改善很多我也買過麵包機後來只是用來和面和一次發酵再後來就不用了

麵包機的軸承可能會滲機油入麵糰，廚師機因為攪拌軸承在頂端，不存在滲油入麵糰，且廚師機攪拌棒更強壯，揉面比麵包機輕鬆，可以處理更多麵糰，也更有樂趣。

攪拌機使用及維護：

　　每天使用完畢後要清潔攪拌器，用沾水的濕毛巾清潔攪拌鉤、攪拌架和攪拌缸，缸內不要有積水。每周需要對攪拌機整體進行清潔，注意不可用水沖洗設備，防止水進入電器或傳動部分的軸承內，導致設備損壞，檢查設備安放是否平穩。每月或每季度需要用黃油槍將軸承座上的所有黃油孔加油一次，鏈條、齒輪部分加潤滑油，檢查皮帶或鏈條的鬆緊度，防止打滑造成皮帶或鏈條損壞。食品攪拌機轉動時，切勿將手指、筷子、刀叉或湯匙等硬物伸入罐內，以免發生危險和事故。不要將高於80攝氏度的水倒入罐體內，以免塑料懷體受熱變形。攪拌機使用後，應對罐體和刀片進行清洗，以保持器具的清潔衛生。清洗時，左手按住罐低，右手拿住罐體後按逆時針方向旋轉，即可將罐體和罐底分開。切勿用汽油、苯等溶劑清洗食品攪拌機外殼，以免損壞塑料機體。攪拌機使用一段時間後，若發現開關按鍵的頂柱活動不靈活時，可向兩根金屬棒柱注入幾滴食用油進行潤滑。要經常檢查刀具的鉚合點是否鬆動。若鬆動，應及時鉚緊；若損壞嚴重不能修復，應及時更換刀具。長期不使用時，應將食品攪拌機清洗乾淨，晾乾後放入紙箱，置於乾燥通風的地方存放。

和面機使用及維護：

　　在使用中經常檢查各部件緊固件，如有鬆動及時緊固；本機齒輪嚙合區採用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合後果自負；和面時麵粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；如發現麵糰有油污，應及時檢修，更換油封。機器使用完後應及時進行清洗，以免影響再次使用；清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

現在機械智能化還不夠成熟還無法代替人工對食物的掌控程度廚師有經驗技巧肯定得心應手抓住味蕾妥妥的

有技術的話:口感應該是廚師機。但是麵包機省事不費心。

麵包機看起來在操作方面要方便一點，原材料放進去就等著麵包出爐。和面、發酵和烘烤三種功能麵包機都有。但是麵包機的容量比較小，而且可以做到麵包類型也有限，只能做吐司類型的，其它造型的麵包就做不了。但是可以做酸奶和冰激凌。