市面上卖的香酥脆枣有什么营养？
超市十块钱一包的那种，还会像大枣一样把营养保留吗？
果蔬类食品 必然是新鲜的营养保留最全 各种加工方法都会或多或少破坏部分营养
世面上的香酥脆枣 加工方法叫真空低温油炸 利用真空下液体沸点变低的原理 去除果蔬水分 然后真空低温油炸（85℃左右吧）最后脱油 类似做法的有秋葵啥的 喜欢这口可以淘宝果蔬脆片
那么回归营养呢 就是枣的营养 油炸的破坏 不过营养保存明显高于常压油炸 维生素C保存率平均36％
就是个油炸枣干
不是这方面的专家无法专业回答，任何加工类的实物还是少吃好，加工了食物你都无法知道他新鲜，腐败与否，还含有大量添加剂。
支持楼下
只能当零食，所有防腐食品都添加了化学剂
没有什么营养价值，任何食物都是以最天然的情况下去吃才会摄入食物本身的营养价值
我自己感觉口感不好 而且废牙 还会让咬肌 越来越大 可能唯一的好处是干的 吃进胃里养胃
谢邀
这个问题不好回答。少吃为好，毕竟食品里有添加剂之类的食品级化工材料。
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