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刺激


有經濟價值蘑菇分為食用菌和藥用菌,而大多食用菌也都有保健作用,最簡單的例子,木耳可以幫助清理肺部灰塵,金針菇可以促進腸道蠕動等,大多數都有豐富的營養元素,如蛋白質,維生素等;很多藥用菌則可以提高免疫力,預防癌症,腫瘤等,甚至可以在病情初期輔助治療。


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有營養


1、能夠促進食慾。蘑菇中帶有其他食物所沒有的獨特味道,並且它能與各種食物搭配,風味極好,很能增進食慾。

2、蘑菇中有助於提高免疫力,並維持身體健康。並且,蘑菇的熱量還很低,很適合減肥的時候食用。

3、蘑菇中的維生素D含量很豐富,有助於促進人體對鈣質的吸收,保障骨骼健康。

4、蘑菇有「維生素A寶庫」的美譽,它能有效幫助我們抗氧化,延緩衰老。

5、蘑菇中的纖維素含量也很豐富,能有效防止便祕。

至於喫蘑菇的壞處,多在毒蘑菇方面,這點我們可以通過避開喫毒蘑菇來避免。

還有就是蘑菇是發物,一些人喫了可能會發生過敏現象;如果是腫瘤患者食用,可能不利於身體的健康。


抗癌


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