奇怪的美食，我們把剩下的老麵包切碎，加雞蛋、牛奶和調味品等做成丸子，也是回收利用剩飯剩菜的菜品，這個反而變成了奧地利蒂羅爾區域的主要的美食。也想問問你們住的地方，有沒有什麼美食外地人看起來很奇怪的呢？

慎劃！！！！！做好心理準備！

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2、烤豬鞭

第一次知道烤豬鞭是朋友圈看到的，那時候還一直以為是豬尾巴......

直到看了《人生一串》。

看到了某寶上還有的買。

3、烤青蠶、烤蠶蛹、烤蛾子

還是《人生一串》里的。東北，烤蠶的一生。

烤蠶寶寶。

慎劃！

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烤蠶蛹。

烤大蛾子。

4、烤羊球、羊槍

《人生一串》里的徐州烤羊球、羊槍。羊球指的是羊蛋，羊槍...不知道的可以問問評論區或者看看評論區。emmm，就不放生圖了，怕嚇到大家。

5、水蟑螂

龍虱（水蟑螂），又名水龜子。

做法：可油炸、炒、煮...

這個我小時候吃過！小時候在小夥伴家玩時候，她媽媽下班回來總會帶上一小袋子，然後拿給我們吃。小時候啥也不懂，只是聽說很好吃。於是就嘗了一個，從此打開新世界，是真的很好吃！每回吃我跟小夥伴都能吃上一大堆。

後來我長大了才知道原來是水蟑螂，emmm我不敢吃了....

密集恐懼者趕緊划走！

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6、童子尿煮雞蛋

由雞蛋、尿液等製成的食品。主要流行浙江金華的東陽等地區。屬於浙江東陽市非物質文化遺產。

7、牛癟火鍋

貴州省黔東南和廣西西南地區的苗族、侗族美食，為貴州黔東南地區待客上品，有健胃助消化的功效。

做法：在宰殺前用上等的青草加中草藥材餵飽牛，宰殺後把牛胃及小腸里未完全消化的食物拿出來，擠出其中液體，加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬後食用。

8、生飲羊血湯

廣西南寧的羊血湯。

剛剛經過放風運動的羊，趁著血液依舊在活躍循環的時候宰殺，取其血，加入適量鹽阻止凝結。羊肚羊肝羊肺羊腸羊心統稱羊五味，煮熟剁碎後，用文火慢炒，炒出香味後加入羊骨高湯和作料，最後把新鮮液態生羊血倒入，羊血瞬間凝結成果凍狀。

9、毛雞蛋活珠子

毛雞蛋跟活珠子不同。毛雞蛋指的是孵化不成功的雞蛋， 活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。二者在味道也有較大差別。

10、生吃章魚

經常看到韓國吃播吃。吃切碎的，或者生吃一整隻。

生吞活章魚，它可是韓國人餐桌上不可缺少的美食。

慎劃！

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11、炸蜘蛛

柬埔寨炸蜘蛛。

柬埔寨素昆地區出產一種黑色長毛毒蜘蛛，當地人將這種蜘蛛配以大蒜和鹽等調料，用滾油炸透，並將它們作為特產點心沿街叫賣。

12、青蛙汁

青蛙汁是秘魯一種流行的飲料，是將活青蛙放入榨汁機榨成肉泥同時加入些蜂蜜和蘆薈等植物，過濾後的液體即稱為青蛙汁。

13、炸蜈蚣

果然萬物皆可炸啊...

14、基維雅克Kiviak

基維雅克，是愛斯基摩人的食物。他們會在夏季捕抓海雀，做成基維雅克。為未來的嚴冬做好準備非常重要，他們需要食物儲存，才能生存下去。

海鳥可以做成基維雅克，一種可以應付不時之需的儲備菜肴。這道菜有上千年歷史。做法如下：拿一塊海豹皮，儘可能多地填入小海雀，至少500隻。把它封起來，確保把所有空氣擠出去。海豹的脂肪可以趕跑蒼蠅，所以不妨在縫合處多塗些。最後用一塊大石頭來確保不再有空氣進入。

基維雅克要過三個月才能做好。到時憑氣味就可辨別是否發酵好，就可以直接食用了。

15、卡蘇馬蘇乳酪

又稱活蛆乳酪，是薩丁尼亞傳統羊奶乳酪，以內含活的蒼蠅幼蟲。

16、鯡魚罐頭

瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。

17、三吱兒

之前在網路突然火起來的，看到某音跟某手的視頻，我覺得太恐怖了......不放圖了。好奇可自行百度.....

是用剛出生的小老鼠作為菜品，當用筷子夾第一下的時候，小老鼠就「吱」叫一聲，夾起來蘸醬油等調味料的時候，老鼠會「吱」的叫第二聲，放到嘴裡吃下去的時候還會發出「吱」的第3聲。

以上`有些在某寶有賣，好奇的小夥伴可以去某寶買買嘗嘗。吃過的小夥伴，歡迎評論區評論一番。

最後，如果你喜歡的話，伸出你的小手指給我點個贊吧。

以上圖片均源自網路，侵刪。

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大千世界無奇不有，偏偏有些食物另闢蹊徑，卻還能有一眾粉絲擁護，成就了黑暗料理界的異軍突起：

活生生的動物眼球竟然可以生吃？長毛霉變的東西能進嘴裡嗎？什麼東西喝起來像「帶刺兒的尿」？

不堪入目惡臭無比的東西為什麼有人去吃啊？這都能吃的為什麼不直接吃屎？

帶著這些問題，我們來盤點一下美食界，具備了令人恐懼之「色」、令人反胃之「香」和令人咋舌之「味」的黑暗料理。

一、令人恐懼之「色」

中國各大菜系都講究菜肴顏色搭配、擺盤美觀。黑暗料理則反其道而行之，一是菜肴本身形狀怪異、吃法殘酷，不敢入口，二是顏色外觀讓人懷疑變質，不敢下咽。

1、恐怖路線：看上去很嚇人系列

首先出場的是蟲子代表隊。炸蠍子、炸蝗蟲、炸螞蚱之類的算是小兒科了，手指粗的蠶寶寶就能難倒一大片人。柬埔寨的黑色長毛蜘蛛是當地人常吃的美食，一道黑乎乎的油炸蜘蛛算得上這個系列的頂尖代表。初來乍到的遊客，看著盤中那張牙舞爪的狼蜘蛛，不做點兒心理建設是絕對無法把它放進嘴裡的。

除了油炸，蟲子代表隊還有很多的做法。福建泉州廈門一帶的土筍凍，用的是沿海沙土中的黑土蚯，人們將其從沙子里挖出來，放養一天吐清雜物，然後下鍋熬煮，待煮爛後自然冷卻，裝入小碗即成。黑土蚯，看名字就知道原料和蚯蚓、蛔蟲長得差不多，這蟲子富含膠原蛋白，煮爛後和豬皮凍相似，味道還很鮮美。

蟲子系列中的折冠者當屬活蛆乳酪。在義大利撒丁島，盛產一種羊奶乳酪——卡蘇馬蘇乳酪，以內含活的蒼蠅幼蟲著稱。這種食物沒有正常的發酵程序，由蒼蠅幼蟲的消化作用讓食材腐爛。食用前須將幼蟲去除，蛆蟲被觸碰時，可跳出其身長兩倍的距離。如果蛆蟲沒有跳動，說明乳酪已經有毒，不可食用。

帶有活蛆的卡蘇馬蘇乳酪

有些饕客會選擇保留蟲體，與撒丁麵包和卡諾那烏紅酒同食。你能想像嗎，保留活蛆入口咀嚼是一種什麼體驗？聽說入口時會有一些辛辣味，但咀嚼之後就會有異常濃郁的奶香。

另一支隊伍是各種動物肢體和器官。即便是平時愛吃兔頭鴨脖雞爪羊蠍子的吃貨，第一次看到廣西百色的烤豬眼睛時，還是會覺得驚悚。這依稀能夠辨認出眼球瞳孔的物件，就這樣直勾勾地和你對視著，將整個眼球放進嘴中咀嚼時，還能感受到晶狀體的脆感和油脂的爆漿。你覺得這很刺激了？不，日本人的餐桌上還有卡姿蘭大眼睛系列。

我們的鄰國日本，是一個在美食方面具有獨特文化的國家。他們市場上有一款銷量火爆的美食——金槍魚眼睛。在熱愛刺身的國度，直接食用比手掌還大的魚眼睛，真不算個事兒。從這大眼睛裡擠出的汁液是粘稠無色的，被稱之為「龍的眼淚」，可以直接飲用，據說味道鮮美還具有極高的營養價值。

這支隊伍中的最強者，當屬旺雞蛋。它又名毛雞蛋、毛蛋，是雞蛋中沒有完全成形的死胎，隱約可見小雞的頭、翅膀、腳。很多人都無法直視，但在江浙一帶卻有不少受眾，此物不僅味道鮮美，在民間還算是一大補品，傳聞具有養顏美容、保健補血等功效。

類似的物品也出現在菲律賓，正在破殼的鴨子被煮熟，配上應季的辣椒，澆上咖喱和醋，就成了當地街頭的美食。已經孵化出來的鴨翅膀和喙都是可以食用的。

還有一類禁菜，也勉強可以列入黑暗料理美食之列。那就是食用方法極其殘忍的活叫驢、猴腦、「三吱兒」（初生的老鼠直接蘸醬吃，夾住叫一聲，蘸醬叫一聲，放嘴裡最後叫一聲）等，主要使用動物活體做菜。食客們用餐時，這些動物被活生生折磨至死，其過程緩慢殘酷，和漢尼拔博士生吃人腦時如出一撤，正常人看著都心驚膽戰，不知那些進食者的心裡作何感想。

相比之下，活吃章魚從視覺上看要好一些（其實殘忍程度是一樣的）。日韓等地比較普遍的吃法，是將活著的章魚切開，澆一點調味汁生吃。在食用時，章魚的吸盤可能還會吸住人的喉嚨，導致咳嗽，甚至噎死。

這一類食物就像一系列歐美恐怖片，充斥著血腥暴力，動不動就是腦漿四濺、屍首分離。另一類食物就不同了，一樣是恐怖片，走的是日韓風格，通過各種陰暗的畫面、詭異的聲音，不斷地營造恐怖的氣氛，讓人心裡發毛。

下面我們來看看料理界的《貞子》和《富江》——這些吃完後總是忍不住回想，覺得自己該中毒變異了的食物。

2、噁心路線：看上去變質了系列

我們去菜市場買菜時，都喜歡通過顏色挑選新鮮的食材，青翠的綠葉菜、鮮紅的牛羊肉，都是可以安心放進菜籃子里的。

相反，暗沉發黑的顏色是食物不新鮮的徵兆，發黑長毛更是霉變的標誌，有這種跡象的食材通常已經變質，產生了黃曲霉菌等有害物質，不能食用。

但有一些黑暗料理中的美食卻是例外，看上去像是變質了，然而卻很好吃，也很安全。

典型代表如「皮蛋」，也叫「松花蛋」，是中國常見的家常菜之一，卻被老外們評為「全球最噁心的食物」、「惡魔生的蛋」。

很多中國人都愛的松花蛋，但是卻讓外國人難以入口

它的製造過程需要用純鹼、生石灰、食鹽等按一定比例溶於水製作料液，在發生一系列化學反應後生成氫氧化鈉、氫氧化鉀和碳酸鈣，促使包裹在其中的鴨蛋蛋白變性凝固成膠凍狀，同時促使蛋白質凝固和沉澱，使蛋黃凝固和收縮。

皮蛋外觀呈青黑色，是由於硫化氫氣體與蛋黃、蛋清中的礦物質作用產生了硫化物，蛋清呈茶褐色、蛋黃則呈墨綠色。

看這黑色膠質的蛋白、半流質狀的青灰色蛋黃，怎麼看都覺得是變質食品啊。老外們僅憑外觀覺得不可食用，殊不知這個可怖的外表下，有著細膩綿軟的口感和特殊的味道，是中國人餐桌上的佳肴。

另一位代表是徽州地區的特色傳統名菜「毛豆腐」。它是通過人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。豆腐通過發酵後，其中的植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後味道鮮美。這個食物很多中國人也不敢吃，畢竟是真的「霉變」了呀。

這些還只是看上去變質，更有甚者不僅看上去變質，聞起來也奇臭無比，卻仍然佔據了美食界不可撼動的地位。

二、令人反胃之「香」

聞，是另一個重要的美食甄別標準。人們通常偏愛那些香甜的食物，對發臭的東西避之不及。但發臭的東西是否能成為美食呢？寧波和紹興人民笑而不語。

寧波三臭，

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圓桌收錄21 天城市環遊記

給你看看日本一些奇怪的…吃的，個人覺得美食是算不上的…反正就是很奇怪的。

這個，章魚味兒的冰淇淋…

黃瓜味兒的百事可樂

牛奶味兒的啤酒…

芥末味兒的啤酒…

蜜蜂餅乾…真蜜蜂

咖喱味兒的飲料…

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