哈哈，這個本來就是會計做的事情，你當老闆怎麼能做這事呢？你不是讓會計人員去喝西北風嗎？

購進的貨，就是「存貨」，還是屬於你的「資產」，不能算成支出的，只有當這些貨賣出去或加工使用了，才能成為你的「成本」，這時才能作為「支出」減去。

收入減支出，如果你月均變化不大，你可以粗粗的作為利潤來算，這個指標的更重要意義是你的現金流入。如果你只想知道大帳，這種方式是很多個體選擇的方式。

但如果你想稍微細緻一些，各個回答都提到了。盤庫是個基礎操作，盤庫有永續和定期，永續要求每一筆進出都要盤，而定期就是按照月度、季度。

總結你的問題，算得准要看你的目標是准到什麼程度，並考慮你准到這個程度的付出。舉例，你夫妻老婆店，每天進出貨都忙不過來，其實永續盤就沒必要，反正肉都爛到鍋里了。

財務是為目的服務的工具。

利潤分為營業利潤 利潤總額 凈利潤

感覺你想表達的是凈利潤。

首先利潤和存貨沒關係，只有銷售了才算收入。這個月賣了是這個月的利潤，下個月賣了就屬於下個月的利潤了。

利潤時間段的數值，存貨是一個時間點值。教你一個最簡單的辦法

以一個月為例：

營業利潤=銷售額-進貨價格（已銷售的）

利潤總額=營業利潤-所有當月的其他支出（水電房租工資等）

凈利潤=利潤總額-各種稅（定額票啊增值稅啊所得稅啊之類的）

收入比較簡單，就是賣出凍品的錢，對吧，那麼支出就比較多了，進貨成本、房租、水電、倉儲、物流、人工都要計算在內，這個比較複雜，所以還是要綜合考慮實際情況才行。

祝生意興隆~

沒有賣出去的商品算作庫存商品

你的利潤需要用銷售收入扣除已銷售商品成本以及相關費用，這是簡單的演算法，基本保證準確

如果條件允許可以雇一個會計，或者找代賬公司做賬也可以的

一句話回答:利潤的計算基礎，是你從外面收回來的，減去你相應給出去的。

沒賣出去的存貨還在你手裡，不算"支出"，只是你把錢換成了存貨。這個「支出"是現金角度的支出，不是費用角度的支出，把存貨交付給買方，其成本才是費用角度的支出，用來計算利潤。

你的理解不完全正確：

一、利潤表

(一)營業利潤

營業利潤=營業收入-營業成本-營業稅金及附加-銷售費用-管理費用-財務費用-資產減值損失公允價值變動收益(-公允價值變動損失) 投資收益(-投資損失

其中

營業收入是企業經營業務所確認的收入總額，包括主營業務收入和其他業務收入。

營業成本是企業經營業務所發生的實際成本總額，包括主營業務成本和其他業務成本。

產減值損失是企業計提各項資產減值準備所形成的損失。

公允價值變動收益(或損失)是企業交易性金融資產等公允價值變動形成的應計人當期損益的利得(或損失)。

投資收益(或損失)是企業以各種方式對外投資所取得的收益(或發生的損失)。

(二)利潤總額

利潤總額=營業利潤 營業外收入-營業外支出

其中

營業外收入是企業發生的與其日常活動無直接關係的各項利得。

營業外支出是企業發生的與其日常活動無直接關係的各項損失。

　(三)凈利潤

凈利潤=利潤總額-所得稅費用

其中，所得稅費用是企業確認的應從當期利潤總額中扣除的所得稅費用。

二、收入和成本配比

月末結轉收入和成本，你賣出多少，成本結轉多少。買不完下月再結轉。

先計算出收入，再扣除售出貨物+剩餘貨物的價值成本，以及當月人工 水電 稅收 物流等支出，就是純利

舉個例子 10件衣服 每件衣服進價100 總購入成本1000 +運費200 =1200元成本

一個月以後 賣出4件 每件售價180元 即可得 當月收入4*180=720元

剩餘六件衣服 每件成本100進價+20運費=120元=720元

收入720，實際利潤每件衣服只有60元 ，4件衣服利潤240 扣除剩餘衣服成本720 還有480元成本 也就是說 這批貨 如果再扣除當月人工成本等費用 還是虧損

在會計核算中，利潤的計算公式為收入-各項費用及稅金（不含增值稅）而不是支出。

就像你提出的問題，支出的範圍比較廣，它把未銷售出去的庫存也算作支出，這樣核算是不準確的。

對於你購入進來的貨你可以把它記入庫存商品，已經銷售出去的，你可以結轉成成本，這個成本不僅僅包括你購進來的貨還包括你的一些其他費用，比如包裝盒（袋）等費用。

這裡的成本你要根據你銷售出去的凍品結轉相應的成本。比如你銷售出去一個凍品，你需要用多少的原材料和包裝費。

之後算利潤的時候用你的收入-成本

這樣算出來的數據才是準確的。

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