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差不多。

從安全性來說，重金屬遷移水平，兩種不鏽鋼都非常之低，只能說316略好，但非常有限。畢竟食材的酸度很有限，最高也就整瓶醋，不可能達到稀硫酸級別。

導熱性來說，316有更高的合金含量，會略差，但也有限。

你願意花更高的價錢買沒什麼用的316，是你的自由。

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二者同屬美標奧氏體不鏽鋼，316比304增加了鉬，使316耐腐蝕性更強（其他成分含量也有差異），同時成本也更高。

哪個適合食品製作很難說，因為食品製作的範圍很廣，是否與食品直接接觸？是否高溫環境？是否存在研磨、粉碎等高強度的操作？是否存在強酸鹼環境，這些都能影響設備材質的選擇，比如正常環境接觸食品的OK的鋼材，拿到高溫強酸鹼環境可能就變的不合要求。

所以國家食品不鏽鋼的標準中也不以鋼型號為標準，而是要看使用環境和響應重金屬遷出量。

食品級不鏽鋼那些事兒不鏽鋼的主要成分不鏽鋼分類奧氏體不鏽鋼304、SUS304、06Cr19Ni10、S30408有什麼區別304不鏽鋼與316不鏽鋼哪個好什麼是食品級不鏽鋼如何看待食品級不鏽鋼鋼印說說不銹剛檢測液怎麼樣確保自己買到的是食品級不鏽鋼不鏽鋼「不生鏽」的原因443不鏽鋼簡介為什麼…99 贊同 · 37 評論查看完整文章

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316跟304裡面只是差一個鉬元素，鉬是提高他的耐腐蝕性。但是加了鉬成本就貴很多，日常使用的餐具304就很足夠了，沒必要為316這點耐腐蝕性交智商稅，市面上宣傳316除非貴的產品，不然裡面肯定有貓膩。304價格好一點的就是18/10。高端點的廚具品牌雙立人。菲仕樂，尚尼這些都用18/10。

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據我所知，麥當勞肯德基的廚房不鏽鋼都是316的

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都行

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肯定是304性價比更高啊。做食物304不鏽鋼足以勝任

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316不清楚 不過不是總說304么那我就投304一票

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316更好

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304耐高溫程度不如316.一個是180到450度，而316是1200度到1800度，對於食品而言一定是316會比304好太多了，但是價格上會比304的貴一些，從實際角度出發如果使用的頻率高建議使用316，如果使用頻率低或者說一次性使用到無所謂。

總結：316不鏽鋼基本上不存在熱脹冷縮的現象，加上耐腐蝕性和耐高溫均優於304不鏽鋼，具備一定的安全性，如果經濟允許的情況下，比較建議316不鏽鋼.

愛樂仕 德國炒鍋不粘鍋 316不鏽鋼蜂窩不粘內徑32cm少京東￥ 359.00去購買?

針對鍋來說，選擇316不鏽鋼也是不錯的選擇，畢竟天天用，也安全。

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