比如说你喜欢吃烤鱼,最近一直吃,然后吃够了,接下来很长一段时间都不想再吃,甚至提起烤鱼就会恶心。
这情况是生理上对这个东西彻底满足了、不需要了,还是心理上的厌烦?
或者两者兼有?
这是条件反射:味觉厌恶学习。由于「吃伤了」的现象在没有视觉自我识别能力的动物身上也可以观察到和通过实验产生,在关联到的事件不是心理事件的场合,应视为纯粹生理原因。
日常生活中人们谈「吃OO吃伤了」的时候,通常是以下情况:
- 针对某一种或一类食物,限定在某些烹饪方法之内,例如炖茄子、冰糖煮梨;
- 一次大量摄入,或是持续七天以上每天摄入;
- 摄入后出现腹泻、呕吐之类症状的场合特别见效;
- 这对老鼠、狗之类非人动物也适用。
在大量摄入某种食物的场合,神经系统将吃撑造成的痛苦感觉跟食物的味道联系到了一起,产生条件反射,以后再遇到这种食物的时候,神经系统提议你不要吃。
在摄入食物之后出现症状的场合,这些症状的痛苦跟食物的味道更牢固地联系起来,可以让动物从生理上拒绝过去爱吃的食物,一吃就吐,这是一种自我保护。对人来说,心理上往往是想吃这东西的,此时可以寻求治疗。
持续摄入特定食物造成营养缺乏的不适感,或是单调的食谱限制了吃东西的乐趣,也会产生类似的联系,让动物选择更换食物。不过,个体对食物单调的忍耐限度是不一样的,尤其是在经济条件很差的时候,人难免每天吃一样的便宜食物,这倒不容易吃伤。
人的心理可以强行要求自己去吃并不想吃的东西,但生理上的厌恶不好克服——除非烹饪方法大幅改变到这东西吃起来味道毫不相似。例如炖茄子吃伤了之后很多年不吃茄子的人若是吃到了他们觉得味道不错的烤茄子,会对烤茄子赞赏有加。
对人来说,心理痛苦和生理痛苦一样可以建立关联、让人产生对特定事物的强烈厌恶,不同的人在这方面的差异较大。例如被穿蓝衣服的人坑害过的人可能看到蓝衣服就讨厌,但也可能没有什么特别的反应。
看了一些答案,我发现大家大多其实并没有「吃伤」过,只是「吃腻」了。什么「味觉厌恶」「心理暗示」「条件反射」「边际效应」啊,「我最近」「我曾经有段时间」完全不是这么回事,短时摄入过多嘴巴刁了说明您只是吃腻了身体要换换口味追求营养平衡而已。
而吃伤了是一个妥妥的生理问题。