便利店的老闆能記住店裡所有商品的價格嗎?
能記住。
我自己的小店,日常SKU數大約2千。巔峯時期3千上下。
無他,唯手熟爾!
作為一個合格的便利店老闆,對於同一個商品,需要記住下列價格:廠家經銷商批價,二批商批價和同時記得供應商的促銷政策。省城批發市場調貨價格,單件運費。零售價,會員價,淘寶價,京東價,現在還要加上一個拼多多價格。另外還有零售通批價,新通路批價。縣城裡邊大賣場正常價格,大賣場促銷價格。隔壁那個SB的促銷價格和搶生意價格。同一個商品,不同季節,價格也不一樣,同樣需要記牢靠了。
我以最簡單的24瓶每件裝500ML可口可樂為例說明,價格波動在每件48元到56元之間。
廠家經銷商對外統一批價:54元,這個可以作為一個基準價格。
二批價格在50到56元之間不斷波動,這個和你的訂貨時間,訂貨數量,客情關係,結款方式,零售類型等等方面綜合博弈來不動波動。
省城批發價格在49元到54元之間波動,影響因素同樣多。
淘寶的運費高昂,目前不少特別關注,偶爾促銷,還是可以搞點的。但是運費佔比少的產品要時時關注。
京東類比淘寶,但在快消品方面優勢不大。日化需要重點關注。
拼多多的平價百貨殺傷力巨大,重點關注,避開即可。凡是拼多多上有的平價百貨,最好不要進貨,免得成了炮灰。
縣城的大賣場影響不大,最多是和供應商抱怨一下而已。但要經常去逛,瞭解市場,瞭解對手,重點參考對象。
隔壁那個SB麼,冷眼旁觀他折騰 , 適時跟進,適當阻擊就行,各做各的生意。必要時,換供應商,換產品。
零售通和新通路一樣,促銷的時候膽子要大,倉庫要大,資金要多,48元的可樂屯起慢慢賣。
對於零售店老闆來說,腦子裡要裝的東西多了去了。區區一個不經常變動的零售價而已,全部記住,輕輕鬆鬆。更何況,人腦是靈活的,合併同類項以後,實際價格並不多,可樂,雪碧,芬達,易拉罐2.5元,中瓶500ML的賣3元。1.25的賣5元。2L的賣8元。沒有你想像的那麼複雜。
便利店裡商品價格不用刻意去記,但是如果能記住的話也是百里無一害。