在日常食物里,含有碳水化合物的食物有很多,可以分為幾大類:

一 主食類 包括 大米飯 麵條 包子 油條 粢飯糰 餃子 煎餅 糙米飯 全麥麵包 蛋糕 土司等

二豆類 綠豆 紅豆 黑豆等也含有碳水

三 蔬菜和水果因為含有膳食纖維所以也含有碳水

四 零食類:含有添加糖。糖也屬於碳水。比如 飲料 奶茶 巧克力 餅乾等。


包含:

1、蔬菜類:馬鈴薯、蕃薯、豆du類。

2、水果:葡萄zhi、桃。

3、穀類:過量的白米。

4、甜食類:可可、巧克力、餅乾。

5、飲料:酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。


米飯 麵條 米粉 大餅 饅頭這些。


盤點碳水化合物的第一步,是弄清楚哪些食物含有碳水化合物。但這可能具有挑戰性。

有些人沒有意識到牛奶中含有碳水化合物。他們認為這是一種蛋白質食品。

其他人沒有意識到水果中含有碳水化合物或全穀物食品(例如糙米)不是「免費」食品。它仍然含有碳水化合物。這是食物類別,以及一些您可以找到最多碳水化合物的示例:

乳製品

牛奶,酸奶和冰淇淋

水果

整個水果和果汁

穀物

麵包,大米,餅乾和穀物

豆類

豆和其他植物性蛋白質

澱粉類蔬菜

土豆和玉米

含糖甜品 限制這些!

蘇打水,糖果,餅乾和其他甜點重要的是要記住,碳水化合物並不是天生的有害物質(人體需要葡萄糖作為燃料),但是選擇營養豐富的食物來源並注意份量很重要。為此,請嘗試形象化食物中15克碳水化合物的外觀。這可以幫助您使零食和餐食中的碳水化合物保持一致。含15克碳水化合物的食物包括:

· 一小塊水果

· 1片麵包

· 1/2杯煮熟的燕麥片

· 1/3杯煮熟的義大利面或米飯

· 4至6個餅乾

· 1/2杯黑豆或其他澱粉類蔬菜

· 1/4大烤土豆

· 2/3杯脫脂酸奶

· 2個小餅乾

· 1/2杯冰淇淋或果子露

· 6個雞塊

· 1/2杯砂鍋

· 1/4份中型炸薯條


碳水化合物的主要食物來源有:糖類、穀物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、乾果類、干豆類、根莖蔬菜類(如胡蘿蔔、番薯等)等。


碳水化合物分為兩種,一種是可以被人體消化吸收,產生能量的可利用碳水,一種是不能被消化吸收也不產生能量的不可利用碳水,即膳食纖維。

可利用碳水的主要來源為谷薯類及植物的塊根等(如米面馬鈴薯之類)、糖類(包含添加糖及水果等天然含有的果糖等)、加工製品(如麵包、甜品等)等

不可利用碳水主要是食物中的膳食纖維如各類瓜果蔬菜等


麵粉類大米類食物,都是!除了肉類蛋類之外均是碳水化合物!


最常見的米飯,麵食都是高碳水


穀類、薯類都屬於碳水化合物類


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