家裡已經有烤箱,打蛋器,破壁機。現在就想要一個能夠自動和麪的,並且能出膜的,想問一下推薦哪種?


麵包機 廚師機 和麪機推薦買哪個?

如果你的追求是能快速出膜,那麼廚師機就是最好的選擇,沒有之一。

麵包機、和麪機出手套膜的速度都跟廚師機沒法比,如果揉麪時間太長,會導致麵糰升溫發酵,想做的美食就很難實現啦。

打算入手一臺廚師機的話,可以看看這篇選購指南:

廚電小能手:2020年廚師機選購指南?

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你想了解的廚師機選購知識這裡都有,還有好用不貴的廚師機推薦哦,快去看看吧~


麵包機 廚師機 和麪機推薦買哪個?

如果是這兩個裡面選,建議選擇廚師機,廚師機和麵包機其實都差不多的價格了,單純的從揉麪角度出發,廚師機揉手套摸也是比較快的,通常15分鐘就可以出膜,而且整體的面溫和軟硬度都比較適中。

普通的麵包機就只是針對揉麪,廚師機的功能要多很多,如果不購買配件的話,基礎功能可以做到揉麪、攪拌、打發,如果喜歡喫麵條餃子之類的,還可以購買做麵條、餃子的配件。當然,也不要盲目的購買配件,畢竟很可能新鮮感過了又用不上了。

  • 那麼,如何選購一款合適的廚師機呢?

首先我們需要考慮容量問題,不同的家庭實際使用情況不同,可以根據日常的和麪量來進行選擇,不要盲目的追求大容量,否則也可能麵糰太小揉不到。

如果有預算可以考慮直流電機,散熱好,運轉噪音小,可以支持長時間連續的工作,預算一般咱們就考慮交流電機,功率夠大,穩定性高,雖然不能連續長時間的工作,但是普通家庭使用足夠了

機身材質有條件還是建議選擇金屬材質的,畢竟整體的穩定性更高,而且耐用度也更高,特別針對高速打發的時候,穩定性不夠機器會容易移位,不過金屬材質價格也會稍貴一些。塑料機身價格就更便宜,適合偶爾使用的小夥伴。

  • 關於如何選購,之前的文章也都有寫過,有需要的小夥伴可以查看:

Abbey小可愛:2020年廚師機值得買嗎?廚師機推薦?

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產品推薦:

海氏(Hauswirt)

海氏(Hauswirt)廚師機料理機全自動家用和麵包機多功京東¥ 639.00去購買?

以下參數來自於:海氏廚電京東自營旗艦店

5L容量,凈重6.6公斤塑料材質、交流電機1200W配件材質:面盆、打蛋籠不鏽鋼材質,攪拌槳、和麪勾鑄鋁材質電子式控制,旋鈕式操作,可以進行定時揉麪,

海氏(Hauswirt)廚師機多功能和麪機料理機打蛋器HM77京東¥ 1780.00去購買?

以下參數來自於:海氏廚電京東自營旗艦店

6.5L容量,凈重8.3公斤金屬材質、1200W交流電機,配件材質:全不鏽鋼材質,

同樣也是電子式可定時,旋鈕式操作,支持20分鐘連續工作不停機

JOLY喬立

JOLY喬立7500鮮奶機廚師機商用靜音奶油機家用7L和麪機京東¥ 1950.00去購買?

以下參數來自於:喬立旗艦店

7L容量,凈重15.5公斤金屬材質、直流電機500W配件材質:全不鏽鋼材質,

機械式操作整個機身特別厚重,穩定性也高,算是國產直流電機裡面性價比很不錯的一款,和麪勾也重,上勁效果好。


廚師機呀,EAT的廚師機還能和麪,打發手套膜,攪拌餡料,打發鮮奶,三機合一,能夠滿足你的需求~


我買東西的原則是,跟已有設備的功能重合的不考慮,比如麵包機。當然你想省事的話請略過此條。揉麪機我沒用過。所以我買了廚師機 很好用 ,做麵包蛋糕包子餃子麵條都用它,省時省力。


推薦廚師機。

既然有烤箱了,完全沒必要再買麵包機。廚師機可以和麪、打蛋,還可以安裝一些插件,變成麵條機、破壁機,可以說是一機多能。當然,你現在有破壁機了,就可以省去這個插件了。——對了,應該叫拓展,對吧?

我兩個月前買了一個海氏的,買來後,做麵包就成了常規動作了。真的非常方便。只要按照正確的順序和檔位,把面、水、糖、黃油什麼的扔到裡面,很快就得到手套膜了。

剛發現,我當時買的這款海氏廚師機現在又降價了,我認為可以趁著618入手。

海氏 廚師機料理機 HM740 升級款京東¥ 639.00去購買?


買廚師機吧。

廚師機更強大,還可以打蛋打奶油什麼的。


廚師機無疑。

麵包機功能相對單一,可製作的量不大,單價也並沒有很便宜。

廚師機能做的事兒多了,尤其適合量產,過年做曲奇送禮拌麵粉可以用,日常麵包可以用(少至1個吐司,多至5,6個吐司都可以),做牛軋糖可以用,打蛋白可以用,打奶油可以用……一臺好用的廚師機直接提高做麵包的積極性和成功率。

順便推薦一下自用的廚師機,特點是超靜音,晚上打面都沒壓力。

請問2000元以內的廚師機或者麵包機推薦??

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肯定是廚師機了,麵包機功能比廚師機少很多,並且廚師機配有好多外接設備,功能更多(一般需要另外加購)。

廚師機品牌比較多,國內國外都有。國外牌子的凱伍德、凱膳怡、博世的廚師機都比較有名。

我用的是凱伍德的,其他的牌子沒用過,不知道怎麼樣。

和麪機我也有一臺,除了和麪量比廚師機多,其他的沒有什麼特別的優點。


廚師機

個人覺得廚師機就是多功能和麪機。麵包機和的面差點兒意思,烤的麵包也不好喫。不如一步到位廚師機。預算不夠二手的也可以。大品牌的使用起來30年沒問題,所有可以考慮收一個出坑焙友的廚師機。


根據自己需求來,不推薦和麪機,功能與麵包機重合,其他兩個功能不一樣,根據你的需求選擇,或者都選。


一家三口選麵包機,一鍵製作吐司麵包很好喫,而且功能居多,什麼酸奶米酒果醬肉鬆,不香嗎?但是一次和麪不能超過500克乾麵粉。適合人少的家庭,巨好用。而且噪音小,特別舒服,廚師機3000以上的才能噪音小一點。

人多的家庭或者北方面食為主的家庭,一次和麪超過1斤乾麵粉的,還是廚師機和麪機實用。中式麵食做得多必須專業和麪

廚師機就是和麪機,攪拌機。多買配件纔可以實現絞肉麵條功能,但是超3000左右的價格,功能實際上不如麵包機多,就是和麪功能強大些。

根據各人的實際情況選擇吧……


廚師機


簡單家用推薦麵包機,簡單和麪適合一家三口。優點是便宜,小巧,經濟實惠操作方便。缺點是不能持續太長時間工作,難出膜。我買的麵包機,做一個吐司的話完全OK,可是如果做兩個吐司(500克麵粉)揉麪就非常喫力了。發酵功能在發麵的時候很nice,其他發酵時間太久了我怕費電用的很少啊哈哈。

特別愛做,想解鎖更多美食,人口多,適合廚師機,當然缺點就是貴,佔地方,我買的直流的噪音還可以也能持續工作,交流的噪音會比較大,出膜棒棒噠,最最厲害的還是打發了,現在做蛋糕全靠它,兩分鐘打發好蛋白(我用的君焙),愛死了。


其實要看具體需求了,廚師機我瞭解的不算多就不說啦,但是麵包機我倒是做過一點功課。

我覺得在現在這個時代,麵包機還是一個很不錯的選擇的,尤其對於烘焙小白,或者想嘗試自己製作麵包蛋糕但是又沒有太多時間和精力的人。如果已經有烤箱的話再有麵包機的話就是錦上添花了。

麵包機的優點在於不僅可以揉麪製作麵包,現在大部分麵包機也可以直接做蛋糕,功能更多的還可以製作酸奶和肉鬆,柏翠的麵包機還可以利用低溫發酵技術製作冰激凌,而且做出來的冰激凌的口感還不錯,松下的麵包機還可以熬粥,滿足我們的中國胃。由於麵包機生產技術的普及,現在也不需要花太大價錢就可以買到一臺具有智能撒料和提前預約功能的麵包機,可以完全解放我們的雙手,簡直不要太方便啊!還有一點是,麵包機和廚師機在使用時的噪音應該都是很大的,我家的廚師機每次用的時候我都以為我生活在施工現場,但是現在很多麵包機靜音技術做的蠻好的,可以說是科技進步很快了。

最後溫馨提示:麵包機,廚師機和和麪機這三個產品只有麵包機是可以獨立使用製作食物的,廚師機和和麪機都需要搭配烤箱使用的哦。

其實還是看你自己需求啦,我也只是瞭解麵包機跟多一點,大家根據自己的情況選擇即可。

想了解更多關於麵包機的品牌和麵包機日常維護小tips,推薦閱讀:

https://zhuanlan.zhihu.com/p/239919410?

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