這個問題三言兩語回答不完。

我試一下哈，因為活性炭的種類好多。大致列出在工業和家用上面比較常用的：

椰殼活性炭：

原料就是進口椰殼了，經過處理後的外觀是不定型的破碎炭，面積大，它應用在兩種領域，一種是飲用水凈化，除氯、除藻、吸氧是比較好的種炭種。一種應用在氣體凈化上，它的微孔豐富比表面積大，吸附速度快能力強，所以像家居

公共場所 空氣凈化器就用得上它了，去味除毒的。

果殼活性炭：

杏殼、核桃殼、桃殼為原料，黑色，顆粒的，主要用於飲用水、純凈水、制酒、飲料、工業污水的凈化、脫色、脫氯、除臭；也可用於煉油行業的脫硫醇。

粉狀活性炭：

以果殼和木屑作為主要原料，外觀黑色的細微粉末狀，無毒、無味。它用在製糖、飲料、酒類、食品、印染、造紙、化工、工業廢水等水質的凈化行業，對有機物溶劑的脫色、除臭、精製、提純和污水處理方面也廣泛使用。另外醫藥醫藥和化學品的提純，葡萄糖、果糖以及釀酒行業的精製脫色也需要粉狀活性炭的。

黃金活性炭：顆粒度均勻，吸附力強，耐磨強度高等特點,用作現代化金礦採金生產，主要用於堆浸法或炭漿法提取黃金冶金工業中貴金屬的分離和提取。

污水處理活性炭，是選用煤質，椰殼，果殼，木質等為原料，可處理含氰廢水，含汞廢水，含酚廢水，含甲醇廢水，煉油廠的深度廢水處理等

還有一些電廠之類專用的活性炭就不再列舉了。

這些活性炭沒辦法辨別哪種過濾效果最好，尤其應用在工業項目上，同樣的一種活性炭，訂貨的時候如果對粒度

吸附值，漂浮率有特殊要求的時候，就得訂製。

活性炭本身含有大量的微孔，具有巨大的比表面積及超強的吸附功能，能在瞬時強力去除室內的煙味、甲醛、氨、一氧化碳、苯等各種異味。這些被吸附的物質都屬於氣體。
目前凈化甲醛等氣態污染物的過濾技術主要靠活性炭吸附，但並不是一種活性炭可以吸附凈化所有氣態污染物，例如吸附甲醛效果好的活性炭就很難吸附苯，這是因為活性炭的性能不僅僅取決於「比表面積」，還取決於表面孔徑的大小，如果孔徑的直徑剛好和甲醛分子直徑差不多，捕捉甲醛的效果就更好，但撲捉分子直徑更大的苯分子就沒什麼效果了。所以為了比較全面的凈化氣態污染物，需要將具備不同表面孔徑的活性炭按科學比例混合填充成濾網，保證對各類污染物的凈化能力。現在逐漸興起的「改性活性炭」，就是通過技術手段將普通活性炭表面孔徑縮小到適合撲捉甲醛或某一種污染物分子，同時在活性炭表面附著上催化分解材料，可以延長活性炭的吸附壽命，同時也改善活性炭吸附脫落的二次污染問題。但無論如何，活性炭總是要及時更換的。

活性炭吸附箱的使用範圍?活性炭吸附箱主要用於大風量低濃度的有機廢氣處理。活性炭吸附劑可處理凈化多種有機和無機污染物：苯類、酮類、醇類、醚類、烷類及其混合類有機廢氣、酸性廢氣、鹼性廢氣;主要用於製藥、冶煉、化工、機械、電子、電器、塗裝、製鞋、橡膠、塑料、印刷及環保脫硫、除臭和各種工業生產車間產生的有害廢氣的凈化處理。?

等吸附固體顆粒和甲醛、氨、一氧化碳、苯等有毒氣體，有些防毒面具就是用了活性炭製作的。
常見的甲醛就可以，粉塵也可以。
活性碳要看physically activated還是chemically，產生的表面性質不一樣。一般用於吸附有機揮發性物質但是別的物質也是能被吸附的。
由於活性炭內部孔徑分布較廣，一般可以是廣譜吸附，實際使用也是非常廣泛的。但如果題主想要再生使用，對被吸附物質的要求就比較苛刻了。
吸附一些不溶解的油狀物吧
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