去年夏天買了一盒皮蛋,突然想起來還有三個沒喫,扔了可惜,我準備試試,請坐等我的喫後感。


實驗了一下,去年7月的皮蛋。

我也不知道壞沒壞,反正我是不敢喫的,裡面摸起來像橡膠。

5分鐘後我開了同一盒的另一顆蛋,雖然蛋黃同樣是凝固了,可是看起來比第一顆好多了,似乎還能喫,我打算試一下。如果明天沒有拉肚子再來更新


會的。如果不確定皮蛋是不是變質壞掉,可以先看下外觀是否完整,有無破損、黴斑等。一般好的皮蛋剝開後,蛋白是暗褐色的透明體,有一定的韌性,而變質的皮蛋色澤差,有較多的露珠狀氣泡,搖晃後有水盪聲或感覺輕飄,易鬆散,有異味或者黴味,摸上去有粘液,這樣的皮蛋肯定是不能喫的了。


應該會壞的吧,只不過皮蛋保質期長一點


皮蛋(未剝殼泥封完整那種)放在濕濕的地上會壞,具體壞成全部流湯汁那種。剝殼了放怪會餿、會變乾等。


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