建議你本人先熟悉娛樂場所管理條例,在符合條例的範圍內進行經營。

關於企劃書的內容可以按照以下幾點來

一、行業市場調查狀況

詮釋公司經營理念文化, 推廣本酒吧文化,演繹現代生活, 展現休閑高雅品位確尋找市場定位 ,為顧客提供優質的服務, 給顧客溫馨、輕鬆的感受 ,力求營造一種幽雅、舒適、休閑的娛樂環境。

二, 確認娛樂市場定位趨勢

新興的休閑娛樂行業, 隨著人們生活水平的不斷提高, 刺激人們消費觀唸的逐步改變, 酒吧娛樂行業的悄然興起,推動經濟活躍發展,那麼主要體現以下方面:

價格策略,促銷策略,創新戰略,品牌策略

三、制定店面設計裝修

四、制訂酒吧組織結構與崗位人員招聘及培訓計劃

1. 酒吧機構組建, 員工招聘與錄用: 按公司人事體系要求制訂本酒吧各崗位人員配備情況, 開始進行人員招聘工作,

2. 員工培訓:培訓是酒吧管理一基本功能, 使其經營化, 規範化, 管理人員必須對酒吧自身組織機構, 設備設施, 資金成本, 技術方法, 人際關係等各因素加以協調構一個有團隊服務的整體. 並傳達各項規章制度條例, 制定各崗位工作流程與操作標準. 制定相關計劃,, 安排崗位培訓內容, 做入職前期全面培訓, 培訓期完畢考覈合格上崗.

3. 員工考覈:考覈內容, 包括工作知識, 工作態度, 觀察能力與分析問題能力, 協調能力工作效率, 工作品質等. 考覈方法主要包括自我鑒定, 排名次順序法等.

五.廳面設施設備用具籌備採購/酒水採購

1.訂酒水計劃主要以下幾點:確定酒水採購品種, 首先酒單確定了採購種類, 酒水採購品種一般主要有; 白蘭地, 威士忌, 金酒, 朗姆酒, 伏特加, 開胃酒, 啤酒, 葡萄酒, 軟飲料, 咖啡, 茶類等. 其次是制定採購數量計劃, 確定一個適中的採購數量, 必須明確各方面因素的影響, 如季節影響, 倉庫儲存能力, 品種儲存保質期等因素.

2.建立酒水採購質量標準體系:採購質量形式與內容, 採購質量標準控制, 經銷商的選擇;

3.酒水採購程序計劃:程序的指定與酒吧規模組織結構因素有密切聯繫, 酒吧檯根據經營需要向倉庫申領原料, 庫存數量很低需要向上級請示申購;

六、 籌備開業前期銷售策劃

1. 確定酒吧的市場定位, 建立目標顧客, 設計酒吧特色產品, 瞭解顧客需求包括,設施設備,氣氛環境,飲品食品,服務項目,營業時間,和收費等;

2.樹立酒吧自身形象,擴大酒吧知名度與吸引力,前提是讓客瞭解經營理念,服務思想,品牌特色,必須通過一頂手段向顧客展示自己產品,吸引顧客,從而使客人觀念上認可酒吧,信賴酒吧。

安全營業策略: 迪吧是青少年聚集的地方,要達到生意興旺,安全是第一位的,除了安全防火、防爆之外,還要制止迪廳的鬥毆羣架,偷竊打砸、醉酒吸毒等現象,通過得力的管理辦法,才能維持正常秩序。 2、現代營銷策略 迪吧是一種娛樂性消費商業行為,不能開店坐等客人上門,而是要依靠營銷手段如廣告、人員推廣、客戶管理、價格策略等等辦法來引導消費,在營業初期,廣告等前期商業運作一般都懂,在價格策略上要依靠中低消費為主,降低入門價位,如20元門票或免費入場或女士免費或採取會員制8折優惠等,在商品購物上,酒水價格可略高於市場價,可採取賣一贈二、賣二贈一等來吸引人氣,當然最重要的還是要依靠迪廳效果來吸引消費者。 3、技藝精湛策略 要把曼哈頓迪吧搞活,人才是關鍵,有了人才還必須要有不斷追求前衛、時尚,不斷翻新的本領,各種技藝、對拍、接歌、丟歌、搓碟等,各種風格韓舞、街舞、夜舞等,各種音樂流派都要嫻熟,編導、DJ師等是迪吧的靈魂,領軍人物,必須特別優秀。此外服飾、舞臺做派等也要注意,所有這些元素,必須通過不斷學習、培訓,不斷創新才能實現,要善於運用互聯網、迪吧網、音樂網、下載迪音王歌曲,再通過DJ班、MC班、DS班等進行訓練,纔能有出奇制勝的效果。 總之,創辦曼哈頓迪吧是一項集設計、施工、DJ器材、DISCO工程、全案策劃、活動推廣、DJ、MC、DS培訓為一身的現代娛樂項目。要成為有口皆碑的迪吧,成為泡吧夜生活的好地方,必須是最新、最勁、最HIGH的MUISE,把DISCO推向高潮,除了給廣大消費者帶來娛樂享受,娛樂資訊的同時,還能讓人領悟動感人生、追求健康、追求美的精神內涵,在不斷發展的現代娛樂中得到成功的快樂!

最後祝營業順利!


什麼規模的酒吧,大酒吧你交了房租才考慮計劃書的話,我建議你放棄,這特麼就是一敗家子衝動乾的事,小酒吧的話哪有那麼多套路,怎麼想怎麼來,隨心所欲就好。我想說的你估計聽不進去,別開好吧,確實有這個情節的話,過了2021再考慮。


你應該是個小酒吧吧?想開酒吧,不知道怎麼開就把房子租了。這個真的很莽撞。很負責任跟你講,你必須找一個真正的行家。真正的行家是不做商業計劃書的。做商業計劃書的基本上都是一知半解的那些人。我從未見過哪個做服務性行業的大咖開店,還要做商業計劃書的。因為對專家來說根本就沒有必要做商業計劃書!因為商業計劃書是做給外行看的!

如果一份好的商業計劃書,能讓你做好生意的話那麼,這個世界上做生意豈不是太簡單了?做商業計劃書的高手很多,你只要能夠付錢,什麼行業的商業企劃書,都給你做的漂漂亮亮的!

要想成功開一個酒吧,再大牌的專家也不可能三言兩語的,就教會你。如果開一個酒吧,真是那麼簡單。一個新手隨隨便便都學會能把店開好。那麼把我們這種做了二三十年,酒吧的人置於何地?我們豈不是都是蠢才了!

酒吧那麼暴利的行業,為什麼中國酒吧比例還那麼少?你考慮過這個問題沒有?為什麼每家酒吧酒水都那麼貴?為什麼沒有低價位的酒吧?

答案只有一個,難度太大。開酒吧的成功率太小。


開個鎚子

房租都交了計劃書還沒有

省點錢吧!


樓上都沒有說到重點!

重點只有一個!裝修呀!準備毛坯開?


你真勇敢,就這樣的狀態也敢出來創業啊。開酒吧可就不像去酒吧玩那樣輕鬆了,公司化經營是一件技術性要求極高的工作,建議你還是停下來,找房東談一下把租金退了,不退就跟他鬧,反正總到最後酒吧開破產了,虧得底褲貼買強點。


專業酒吧20年,找我吧哈哈


招聘團隊,指定規章,一點點慢慢發展


我朋友剛開一個酒吧,下來設計裝修圖紙,裝修完招兵買馬,然後開業,再裡面的一些條條道道我就不知道了,營業執照得弄吧


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