芝士碎一般都是天然乳酪,芝士片基本都是再製乳酪。


主要還是看他寫的是再製乾酪還是即食乾酪。如果這個性質是一樣的話那片和碎就只是形狀的區別了。

切達再製乾酪,裡面是單獨包好的一片一片的

雖然也是片狀的,premium cheese直譯過來是優質乳酪。是即食乾酪給切好片的

就口感上來說的話,我個人是更喜歡即食乾酪的,再製乾酪各種口味我覺得都差不多。即時的奶味更香濃,不過有些味道可能會比較重。剛接觸乳酪的話可以從再製乾酪開始試起,不然可能會被嚇跑。。


再製乾酪一個用塊切片,一個刨絲刨碎屑裝!


芝士的種類太多了,按照中國現有購買渠道,你說的芝士片和芝士碎大概率是做披薩用的馬蘇里拉芝士片和夾三明治做爆漿雞排的切達芝士片。

這兩個是不同種類的芝士。用途,喫法,味道,口感都不一樣。你是不是看到做乳酪棒的配方?有的用芝士片有的用芝士碎?


形狀的區別


芝士塊可以代替芝士片嗎?


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