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現在的蒸烤箱價格都比較親民了，家庭入手一個的價格也不會很高了。

家庭版的蒸烤箱一般有兩種規格：台式和嵌入式。如果樓主還正在裝修廚房的話建議可以考慮嵌入式，可以提前了解尺寸製作櫥櫃。如果是已經裝修了的，就都可以考慮，畢竟嵌入式也可以放在檯面上。

那麼在購買的時候需要注意哪些地方呢？

容量方面，一般來說台式的容量在20-40L之間，嵌入式的容量在30-60L，嵌入式一般要比台式的容量大。具體還需要看自己的需求。

材質方面，現在國內大部分蒸烤箱的主流材質304不鏽鋼，也有些許其他商家推出搪瓷鍍鋅板鍍鋅板還有硅硼材質，這裡還是推薦不鏽鋼材質，第一是主流材質，質量和安全方面更有保障。

加熱管方面，在發熱管方面，有外置式發熱管，隱藏式發熱管，無下發熱管。

外置式發熱管，上下發熱管均在腔體內部，優點是可以讓食物更靠近發熱管，得到較好的加熱效果，缺點是下發熱管比較貼近底盤，機器積水較多的情況下容易把發熱管浸泡到，清潔起來較為麻煩。

隱藏式發熱管，下加熱管隱藏只底盤下方，很好的改善了外置式的缺點，這樣的技術方面清潔，也避免下發熱管損壞風險。

四、蒸汽發生裝置方面，目前市場上主要有兩種，一種是外盤式蒸汽發生裝置，一種是直噴蒸汽發生裝置。外盤式蒸發器底部積水較多，而且因為受熱不均勻導致食物口感不好，直噴蒸汽則受熱均勻，底部積水少。所以外盤式蒸汽發生裝置已經慢慢淡出市場了。不過在選購的時候還是注意下比較好。

接下來推薦幾款市面上買的比較好的蒸烤箱可以參考參考。

台式蒸烤箱：

凱度ST28D-X7：1799元

黑晶智能觸屏控制面板，具有304不鏽鋼內腔，具有良好的抗腐性、耐高溫性，擁有28L容量，三層烤架，1.2L外置式水箱，直噴式蒸發器。前置式散熱方式可以直接放入櫥櫃。

松下NU-JK200W：2699元

旋鈕式操作面板，擁有30L容量，背熱風加熱控溫，直噴式蒸發器，後部熱風加熱方式，獨立式水箱，頂部散熱方式，內置15道自動菜單。

嵌入式蒸烤箱：

凱度SR56B-FD：3599元

集純蒸、純烤、蒸烤、發酵、解凍、消毒等等為一體，56L超大容量，頂部直噴式蒸發器，蒸汽量足，3檔可控蒸汽適應不同烹飪需求。外置式1.3L水箱，底部有恆溫加熱盤，蒸發掉腔內水汽。

老闆C973X：6999元

48L大容量，觸摸式控制面板，獨立式外置1.2L水箱，擁有4層層架，上下烤加熱風模式精準控溫，可控3檔蒸汽烤模式，另外內部也自帶有50道自動菜單。

總之，各個品牌了解下，注意上述幾點重要的地方，多去詢問下，根據自己預算與需求選擇自己最滿意的才是最好的。

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德普還不錯，做蒸烤箱都十四年了，風評也還可以，前段時間好像還出了一個帶食譜可以一鍵烹飪的蒸烤箱，等於說將食材準備好，不用單獨調溫度和時間，還是比較新穎的。而且對於這種可能會先放置一段時間再使用的大家電來說，質量穩定性是很重要的，所以建議選擇做蒸烤一體機比較久的牌子，技術沉澱和產品安全也有保障。

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現在蒸烤箱越來越普遍了，蒸烤箱不僅可蒸可烤，還可以發酵、解凍、做酸奶果乾、釀酒等等，功能非常多，而且一機頂多機，非常節省廚房空間，是很多新家庭的選擇，不過蒸烤箱的選擇上，最好還是根據自己的需求還有預算來挑選。

在蒸烤箱的選擇上面，這三點是必須要考慮的

1、嵌入式or台式

台式的顏值高，而且小巧靈活，可以隨意挪放，嵌入式的就比較節省空間，可以完美融入廚房，廚房看起來美觀又大氣。關於嵌入式和台式的選擇，可以根據自家的裝修風格、廚房空間以及個人喜好來決定。不過有一點要注意的就是尺寸問題，台式同樣可以放在櫥櫃裡面使用，這就需要我們在購買之前就要確定好櫥櫃的尺寸，正在裝修的朋友就沒有這種煩惱，可以直接按照店家提供的尺寸來定製櫥櫃。

2、容量大小

蒸烤箱從15-60升的都有，範圍選擇非常廣，台式一般在15-40L左右，適合1-6人使用，嵌入式在30-60升之間，適合4-10人的家庭使用。一般選擇30-60L的比較普遍，如果喜歡烘焙的建議都往容量大的選，容量越大受熱就會更均勻，烘焙效果更好一些。容量過小的，比較大的食物都放不下，還容易受熱不均勻，導致食物不熟

3、專業配置

現在一般較為專業的蒸烤一體機都是採用直噴式蒸汽的，外加底部有恆溫加熱盤，可以蒸發多餘的積水，在加熱管的配置上，常見的有上加熱管+後部熱風的組合，也有上下管+後部熱風的組合，如果是喜歡蒸偶爾烤，對烘焙的功能的需求不是特別高的話，上加熱管+後部熱風的組合可以滿足了，烘焙玩家就可以選擇上下加熱管+後部熱風的搭配。其次還有溫度範圍的選擇，一般30-230度的溫域是比較合理的，如果最高能到250度的話更好

接下來給大家推薦幾款我比較看好的，適合在家庭中使用的蒸烤箱

首先是台式推薦：

松下NU-JK200W

松下這一款蒸烤箱是全網爆款，顏值非常高，30升的容量，適合黃金貴族或者三口之家使用，旋鈕式的操作面板很方便，直噴式蒸汽，採用的後部熱風加熱模式，在烘焙方面不是特別給力，但是日常需求已經可以滿足了。

凱度SKY 蒸烤箱

凱度是專業做蒸烤箱的，現在市場上唯一可以跟松下抗衡的就是他家了，技術和產品質量都比較值得信賴，而且性價比非常高。這款sky是他們的台式高配款，顏值同樣是很吸引我，42升的大容量，可以滿足一家人的需求，上下獨立控溫，還可以實時監控腔內溫度，這是我很喜歡它的一點，蒸汽量是可控的，有十檔蒸汽可以調節，各方面的性能都很優越，對烘焙要求較高的可以選擇這一款

其次，是嵌入式推薦：

凱度FD款蒸烤箱

凱度這款FD是全網爆款，性價比超高，56升的大容量，支持雙層同蒸/同烤。上加熱管加後部熱風的設計，可以滿足日常所需。如果對烘焙有更高要求的可以選擇他家的T系列產品，烤功能配置很專業，不輸其他國外大牌。

老闆蒸烤箱C906

老闆目前只有這一款蒸烤箱在線下售賣，但是這款各方面的性能都十分的優越，如上下獨立控溫技術」、「TFT觸摸彩屏」、「150℃高溫蒸」、「WIFI功能」、「頂部不滴水設計」，幾乎把目前蒸烤箱最主流的幾種功能都集齊了，容量在40升，是上下烤加後部熱風的模式，各方面真的是一點毛病都沒有，唯一的缺點就是貴，性價比不高。

最後有一點要提醒大家，不僅要考慮自身需求和預算，選擇專業的品牌也很重要，專業品牌無論是技術還是產品質量都比較有保障，而且後續的售後服務會更用心一些。

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蒸烤箱選起來還真夠頭疼的，想我去年買蒸烤箱的時候也是做了很多功課才挑到自己喜歡的那一款，要勸誡大家的是蒸烤箱要符合標準配置，要看配置，內腔，功能，輔助功能等，質量好，功能也是日常用得上的，不然也會放家裡吃灰，下面幾款是我認為稍微好一點的機器型號，大家根據自己的需求進行參考

1. 松下NU-SC88JS嵌入式蒸烤箱

松下嵌入式蒸烤箱是近兩年研發的新品，想必技術比較領先吧，這款嵌入式蒸烤箱是上加熱管和熱風烤，適合普通家用使用，重蒸輕烤的家庭比較合適，松下這款機器聽說高溫蒸汽可以達到150甚至190度，普通蒸汽很難做到，估計是加上加熱管輔助加熱做到的。

松下這款頂部帶有蜂窩加熱管，蜂窩加熱管在加熱面積上會稍微好一點，讓食物受熱面積更大一些，蜂窩加熱管也是松下的技術專利，一般也只有松下的高配款才有，很多用戶很關心操作，擔心買回來不會使用，這款松下帶有智能WiFi功能，手機連接到機器也可以遠程操作。

適合人群：操作簡單智能化，預算高

2. 凱度SV5620EEB-GD嵌入式蒸烤箱

凱度GD也是新品蒸烤箱，剛出來不久的款，功能優勢更符合日常化，適合蒸烤均衡的家庭，蒸和烤都不弱，各有各的技術點，蒸有普通蒸和高溫蒸，烤是上下管和熱風，看起來是非常不錯的款，沒有那麼多花哨的設計，都是一些是在的功能，內膽背部是易清潔的陶瓷材質，設計更人性化，解決了清潔問題，烹飪功能齊全。

輔助功能也起到較大的作用，可以一鍵烘乾，烘乾內腔積水達到清潔內膽乾燥殺菌的作用，這個設計考慮到了廚房健康問題，速熱模式，一般比較高端的蒸烤箱都有，可以快速加熱菜飯，高溫230度加熱加上蒸汽加濕，加熱效果更好。

適合人群：預算適中，功能多符合日常所需，易清潔

3. 方太ZK-T1嵌入式蒸烤箱

方太這款蒸烤箱購買的人比較少，但是技術還是比較優秀的，方太一直都是高端品牌的形象，所以蒸烤箱價位會偏高一點，預算高的家庭可以選擇，方太的技術優勢有以下幾點：帶瓷膜的不鏽鋼內膽，清潔上有考慮到，高溫蒸汽功能，方太的高溫蒸汽比一般的蒸烤箱溫度要高5度的樣子，烹飪上很有優勢，在烹飪的時候有記憶功能，相當於烹飪的歷史記錄，上一次的烹飪時間和模式會記錄下來，不用再次調節，設計比較貼心，其他輔助功能方太這款蒸烤箱也都具備。

適合人群：配置高功能多，易清潔，蒸功能突出

4. 華帝JZKD50-i23002嵌入式蒸烤箱

從蒸烤箱市場來看，華帝和方太差不多，廚電大品牌，生產線很多，主力似乎沒有放在蒸烤箱上，但是也有一定的技術所在，華帝i23002是一款偏智能設計多一點的型號，從操作面板就能體現智能端的一面，旋鈕的操作方式，顯示屏是中文菜單的顯示，可以一鍵烹飪，和方太類似也有記憶功能，可以自行收藏比較喜歡的菜單，不用翻說明書，烹飪的時候華帝這款有兩個蒸汽噴氣孔，蒸汽孔在左右各一個，從頂部噴出蒸汽，蒸的效率高。

適合人群：智能操作，智能菜單烹飪多樣化

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不知道你想要多大的容量，我家用的是25L大小的，不大不小，不會浪費食材，法格復古蒸烤箱，平時還能用來熱飯菜，用著還是比較順手的。我覺得用這個價格買到歐洲產品還是不錯了。

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我家用的是德普嵌入式的智能蒸烤箱，自帶上百道菜譜，可以一鍵烹飪，點擊屏幕圖片看步驟做好放進去就可以了不用費事上網找食譜了，水箱也是外置的，感覺比內置的安全，不用打開箱門再加水，安全性還可以。

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