請問它們之間有什麼區別?
古神話那些創世神，盤古 女媧 伏羲什麼的和後來的玉帝 西王母 玄女 等 還有一些仙人道人之類的能放在一個文里寫嗎？他們都是神、仙但總感覺不一樣，他們有什麼區別，寫文可以安排在一起寫嗎？？？
謝邀
題主提到的神話人物，從源頭講，是同屬於中國神話體系但不屬於同一宗教神話體系。
盤古比較獨特，他與希臘神話中卡俄斯（混沌）類似，屬於民間基本形成完善神話體系後，為了「有始有終」，民間創造了這樣一位「創世神」。嚴格說，盤古其實不是神明，他應該算起源，也就是「大源」。
以我淺見，女媧那個時代的神話人物，可大致分為神明、異獸、人族英雄。其中神明為古神，天地生成，一出現即擁有偉力，是萬物有靈、自然崇拜（抑或恐懼）具現化的產物（女媧起源於女性崇拜、生殖崇拜、蛇崇拜、母性崇拜，共工起源於大洪水恐懼，祝融屬於火崇拜），所以《山海經》大荒時代的神明多奇形怪狀，耳朵帶著蛇做裝飾還算只是比較「野性」、「復古」、「非主流」，更多的人首蛇身、手臂生羽。異獸與神明其實沒有太大區別，二者沒有明確界限，九天玄女一說也為九頭之鳥，其實就是鳳凰，也可算作古獸，一般有人首或人身的通常是古神，譬如燭龍只有人首，經里也按照鐘山之神算。人族英雄是信仰崇拜的最初苗頭，介於人、神之間，譬如黃帝、蚩尤、炎帝，生身父母都是凡人，只能說天賦異稟，但實力確實是能與神明叫板的。
女媧、伏羲雖然民間傳說中多以兄妹關係流傳，但實際上神話地位二人是不同的。女媧是遠古神祇，救世主；伏羲是人類文明創始者之一，玄學即河圖洛書八門遁甲等涉獵數理的「科學」的開創者，部落時代的領袖，因為他傑出的才能與貢獻，後世尊其為神，將他神化與女媧這樣的遠古大神相提並論。
後期玉帝的天庭體系，主要為道教宗教神話體系，分為公務員（正神）、事業編（草頭神）、掛名（仙）。星宿神明、五方天帝、天庭值官、天兵天將、城隍等，都為有正式封號、享受香火、有正式辦公地點、職稱、職務的正神，土地、山神等都為只受香火供奉沒有明確職務的草神，有些甚至不是天庭直接任命，而是民間感念某個官員功績立祠後其鬼魂所化。仙，多為天師府張天師、純陽真人呂洞賓、明朝散人周顛等道法高深之士歷經劫難修成，玉帝一開始也是仙，證道後得了天帝果位，也可稱神，神與仙區別在於在天庭有沒有職務，因為神也不都是直接冊封的，也有自己修鍊的，比如十二金仙，被冊封的也有不管事的，比如楊戩。
題主大大你好，他們確實是起源不同體系不同的神祇，有些是仙人。題主大大可以寫在一個體系里，只要題主大大自己能設定好恰當的世界觀。中國神話體系多，記錄零散，主要是我們歷史長，地域廣，且沒有人去刻意整理體系，雖然亂卻亂得原汁原味，樸實真切。
從民俗文化的概念上來講，神和仙不同，說神是天生的，仙是人修鍊的，從現實歷史上來講，神當中相當一部分是蒙昧階段古人們對超自然力量的人格化解釋（雷霆神，風神，雨神，火神，太陽神，月神…植物神…），當社會發展到一定後，人們的觀念里又出現了社會概念的神（紛爭神，死神，愛神…），我們中國又憧憬祖先和英雄，會把自己的祖先當做神靈崇拜，甚至把一些歷史人物當做神供奉，這類神叫做「人神」（關二爺，趙公明），後來又會給一些原先人性化不具體的自然神、概念神給附會上具體名字，編排具體故事。而仙本質是「長生且具有神通法術的人」，是人追求長生不死的願望下的產物，這已經是相當後期人類處於不再那麼蒙昧的階段時才能產生的觀念，漢代道教建立後更是把「仙」發揚光大了…
道教在發展過程中不可避免地吸收了一部分在古神話或者民間傳說中有群眾基礎、知名度高的神，或者根據神話、傳說里的神為原型，新創造出專屬於道教的神靈（玉皇大帝），並且在道教典籍中不斷增添理論性、繁冗甚至帶有迷信色彩的細節，這些神在道教體系里形象又變得極具「仙氣」（西王母）。
題主大大剛剛提到的盤古、伏羲、女媧、西王母、九天玄女、玉皇大帝… 以我粗淺的見識給您稍微絮叨絮叨，您可稍做參考:
盤古: 創世神。中國神話資料缺失且因地大物博體系眾多，我們缺少統一的大眾認可的創世神話，在三國時期，徐整在《三五曆紀》《五運歷年記》中創造出「盤古」這個形象，且深得人心，基本上現在國人說到創世都只可能想到「盤古」，但其實盤古在出名的中國眾神中，被人們想像和創造並確立形象的時候已經很晚了（三國時期），雖然現在名聲大，他在道教體系里後的故事貌似是盤古真人和太元玉女結合誕育了世界…
女媧:創世級別的女神（之一）。來源複雜悠久，也幾乎是唯一一個從古早時期流傳到現在也依舊被人們銘記和崇拜的女神，能在男權社會位列「三皇」（「三皇」版本眾多，其中一個版本為「伏羲、女媧、神農」），最初文字記載是先秦時的《天問》，從《天問》可以側面推斷出女媧和「造人」有關。後來在漢代因為陰陽二元學說的興起，很多神被人們拿來對偶配對，所以伏羲和女媧在這個時候聯繫起來。比起其他純粹虛構的神靈，女媧身上也可能反映出了母系社會「女始祖」的影子。貌似道教里有部分人把女媧等同於后土娘娘，不過不太確定。
西王母:刑殺大神。最早明確的形象是《山海經》里的虎齒善嘯的形象，職能是天罰和瘟疫之類的。有學者推論，該神最初的性別並不一定是女性，「西王母」有可能是音譯詞，當然有一個學者朱大可明確提出「西王母」原型是「濕婆（Siva,發音是「西瓦」）」的觀點。「西王母」極可能後來被望文生義地當做一位女神，形象越來越女性化，世俗化，漢代人們創造出「東王公」與之配對，納入道教體系後成為女仙之首，後續被其他一些民間宗教用來當做原型創造他們自己的主神（羅教的「無生老母」）。西王母在民間曾經極受推崇，曾經一度擔任了慈愛的職能，後來還是讓渡給佛教來的觀音菩薩，自己回歸「長生不死」的功能。
玉皇大帝:道教的主宰神，雖然不是最高神。民間威望極高，知名度極高，基本上你能看到的神話電視劇里都是把玉皇大帝設定成神界boss，玉皇大帝不享受官方祭祀（君王祭天，祭祀的是「皇天上帝」），而據學者考證「玉皇大帝」是根據「皇天上帝（昊天上帝）」為原型，說他好像歷劫多少多少億成神（這麼一看又像仙）。因為道教男神中玉皇大帝最厲害，女神中西王母最厲害，所以道教在民間傳教也刻意把他們塑造成配對，民間也喜聞樂見，誰讓東王公不給力，沒名聲…所以有了玉皇大帝和王母到底是不是夫妻的千古疑問…
九天玄女:兵法、戰爭和數術的女神，也可能跟皇權有關。常活躍在民間傳奇中，大有希臘史詩里雅典娜的風範。其實玄女的「玄」應該是「黑色」的意思…黑之女神，玄也是天的顏色（天玄地黃），她是天之女神，真正讓九天玄女深入人心的大概還是仙話味十足的授黃帝（這裡的黃帝已經是歷史化，仙人化的人王）兵法的故事，在道教體系里作為道教西王母的近臣，地位略微尷尷尬尬。
題主大大，中國的神話太複雜，神靈也來自不同民族，地區，時代。齊地有八神（天主，地主，陰主，陽主，日主，月主，兵主，四時主），《九歌》有九神（東皇太一，東君，雲中君，大司命，少司命，湘君，湘夫人，山鬼，河伯），然而楚國本身祭祀的神和《九歌》神又有出入，西方崑崙有西王母，東邊還有帝俊之屬，巴蜀地區有什麼杜宇王、廩君，道教又有自己一套不斷完善和吸收外部神的體系，民間信仰又有地方性的神（閩南地區…），還有獨立的山嶽神系（如華岳山神一系，就是跟後來的三聖母有關的），佛教的進入帶來了一堆佛教人物（觀音），他們也本土化中國化…非漢族還有很多神，什麼水族的伢俁女神，雲南的阿嫫腰北女神……然後小說中又會創造出很多文學性質的神（不排除這些神在神話里有原型）…
只要題主大大世界觀設置得好，你把世界神話的神祇和神話生物納進來都可以的。
沒什麼。
故事人人會講，問題是怎麼講好，只要你能自圓其說，那就沒什麼不可以。
封神演義塑造了一個神話中沒有的鴻鈞，一樣能深入人心，樹下野狐對事迹人物形象都很模糊的山海經人神進行大量補充，成就了搜神蠻荒，佛本是道對大量神話人物進行了再塑造，成了洪荒流鼻祖。
說白了，還是看你這個講故事的人怎麼講。
盤古開天闢地， 天被祝融和誰打架弄破了，女媧補天。伏羲發明了河圖洛書為了讓人類認識天地自然。玉帝掌管著天地萬物，西王母掌管所有女神，九天玄女傳下打仗技藝兵法……
道士修鍊成神，修鍊不好的成了鬼仙，修鍊再不好的投胎去了下輩子繼續修行，仙是天地自然孕育出來的，神是後天修行出來的…………………………
不香嗎？
所謂的古神話那些神是或天趣、或非天、或鬼趣、或（可通靈的）傍生趣的存在，是一種化生狀態的存在。
而
道士、仙長是人趣的存在，是一種胎生但可通神認知交流狀態的存在，仍屬於人趣，視修養程度如何，容可命終後受生於化生狀態的天趣等，甚至自行選擇。
古即同今，無始無終，不可強生分別誰高誰下。
看你本事了，這些神話人物，女媧看你選的是創世神還是賢王了，不過伏羲妹妹的女媧說法較晚，一般她都是創世女神，和盤古不大兼容吧，當然你可以造兩個世界，正好可以按倆不同的神話體系，古老的女媧就用正統神系，西王母，帝俊，伏羲這些。盤古就用道教體系，三清玉帝這些。
寫文放一塊肯定是沒問題的，不過筆力不行很容易崩，正統神話體系很難，知識儲備不行特容易崩，而且涉及到大量生僻字，不是大佬不建議寫這個，可以稍微涉獵，深了一個搞不好自己都懵逼。
主要建議是寫道教體系吧，記載沒那麼零碎，素材很好找，還可以水字數，不過寫這個個人認為不要混入過多古神話因素，不然看起來會很奇怪，因為都不是一個畫風的。
總之，女媧這些和三清不在一個體系，區別很大，道教體系女媧當個背景板就差不多了，西王母兩個體系中的形象是完全不同的，盤古說法較晚，不過挺萬金油的，隨便咋折騰都成。
總而言之，對自己有信心就無所謂。
當然可以了
這有啥
還見過擎天柱大戰伏地魔的文呢
嗯，大概就是神話變仙話了吧，你去看先秦前後的書籍，就會發現前後神的面貌改變了很多，我之前還向知友們求過先秦時期這方面的書。
具體的話你可以看袁珂先生的中國神話通論，微信讀書上就有，還有可以百度搜一下老先生其他神話考證的書籍
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