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去年五月份的时候，我出差到南京谈一个项目，回头的时候想在南京玩两天，恰好一个朋友是南京本地人，就带我走街串巷。

朋友看著我微微一笑，拉著我说要带我去吃美味珍馐，我其实是个吃货，啥东西都来者不拒，听他那么说，虽然隐隐觉得有些不妥，但还是抗拒不了美食对我的诱惑。

他用著奇特的步伐，带我走进一条狭长的小巷，走在小巷中，能听到巷子外边聚了许多人，滋溜喝汤的声音勾起我肚子里的馋虫，走出巷子，巷口有一个老伯伯，坐在青阶石板上的小板凳，前面摆著一口大锅，大锅内放著一颗颗鸡蛋，

在他的面前，有不少人拿著鸡蛋，敲开一般，在那里吮吸，让我产生一种错觉，好像他们不是在吃鸡蛋，是在喝什么绝品汤头。

朋友熟练地挑了两个鸡蛋，丢了一个给我，我摇了摇，像他们一样敲开一半，看到一只小鸡蜷缩在蛋壳中，上面还有一层粘液，我犹豫了一下，虽然我是什么都能接受，但这个还需要个时间去缓冲，毕竟那是一只小鸡鸡啊！

朋友看我犹豫不决，两指一弹，鸡蛋壳去了一半，闷头吮吸汁水，再一按蛋壳底部，小鸡被他含在嘴中，我脑中浮现出绞肉机这个词，吞了一整只小鸡啊！

我这个还是半鸡蛋半鸡状态，我强忍著恶心，尝试了一下，额，这汁有种莫名的鲜味，这种鲜跟鱼汤的鲜是两种不一样的感觉，但是却有种鲜嫩的感觉！

接下用舌尖舔了一下那个蛋黄，噫味道也还可以，小鸡拔毛后放入口中，肉质有点柔软，有点粘糊，里面的骨头都是软骨，味道有点奇怪。

总之味道是难以言喻，听朋友说还有全鸡的，还有活珠子称呼的，我没大敢尝试。

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我是做餐饮的，在世界几十个国家品尝当地美食，都没什么太深印象，或是念念不忘，现在最喜欢的还是老妈做的白菜炖豆腐，百吃不厌，那个汤太好喝了。人生就是如此，当你看尽繁华，最后爱上的一定是质朴与平淡。

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螺蛳粉。一日嗦粉，终身嗦粉。

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桂花拉糕

肉松小贝

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有。

小时候。

麦德龙超市。

有那种微波炉一热就可以吃的鸡翅。

一盒24个，特别棒。

还有一种是类似夹心面包，

很小一个，

外头是奶香的蛋糕类，

里头是流心的奶香玉米酱。

现在都绝版了，

只能留在记忆里想想

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