哪個牌子的電動打蛋器好? 在京東買的一套長帝的。但是打發一會兒後電動打蛋器就因過熱而停止工作了。等下次纔可以用。所以經常無法打發好。求推薦好的電動打蛋器。 哪個牌子的電動打蛋器好? 你好呀,自我介紹一下,我是專業的西點師。15歲入行,17歲拿到高級西點師職稱。在五星級酒店餅房上了幾年班後決定自己創業。成為國內首批私房烘焙經營者,現在有了自己的工作室。下面是我自己做的蛋糕。 長帝這個牌子其實是專門做家庭烤箱的,最早買過他們的烤箱,電動打蛋器我沒有用過。我一般不推薦大家電動打蛋器買便宜的。因為劣質的塑料不散熱,發動機也不好,打的時間久機身就會越來越燙,發動機容易燒掉,會有一定的危險性。 對我來說太便宜的電動打蛋器,可能一開始用的時候覺得是划算的,但是用的時間久了你就會發現不僅功率低打的慢,會有塑料的味道,發動機響比較吵,二來可能用幾次打蛋頭就變型了,機器也燒壞了,得不償失,大大的降低了烘焙的樂趣。 下面是選購打蛋器需要注意的幾點 1. 機身質量2. 打蛋頭3. 噪音4. 功率5. 重量6. 顏值 結合上面的幾個注意點,挑選出了幾款我認為優秀的電動打蛋器給你參考。分別按照推薦程度打了分,最高五分 學廚電動打蛋器149元 功率:300W電壓:220W重量:1.1kg規格:200*140*155mm包含:打蛋棒*2、和麪棒*2、攪拌棒*2、收納盒*1 打分:3.5分(烘焙萌新,預算不高系列) 優點:學廚專做烘焙的品牌。三種不同功能打蛋頭。機器散熱性好,不會打到發燙停下。另外這個品牌和hellokitty合作了,有一套工具都是粉色的,顏值超級高。 缺點:適合做一個蛋糕,一盤餅乾,量大不推薦。打雞蛋的頭有點雞肋。總結:廚房小白萌新用這款妥妥的,平時愛護點,用2年不是問題。學廚 家用烘焙工具300W手持攪拌器烘焙蛋糕奶油打發器京東¥ 149.00去購買?博朗電動打蛋器279元 功率:400W電壓:220W重量:1.157kg規格:206*754*151mm包含:打蛋器*1、打蛋槳*2、面槳*2 打分:4分(對烘焙有一定經驗,自己做私房的童鞋) 優點:品牌好,我自己用的一款,用了四年。打蛋頭比較長,可以做的量大。整個機身防水,清洗方便。功率大,噪音低,機身也不會發燙。打蛋白,奶油速度很快。缺點:用的時間長,機器縫隙不方便清潔,機身容易發黃。總結:在博朗裏價格相對便宜的一款,適合有時間經常做烘焙的人。博朗 BRAUN 打蛋器 手持式打蛋器 電動料理機家用京東¥ 249.00去購買?凱伍德電動打蛋器329元 功率:280W電壓:220W重量:1.1kg規格:210*90*180mm 包含:打蛋器*1、打蛋槳*2、面槳*2 打分:4分(打發速度很快,喜歡做麵包的人羣) 優點:功率不高,但是加款的打蛋頭設計打發很快,打的均勻而且清洗方便。機身有散熱孔,不會發燙。打蛋頭電源線都能在機器上收納。缺點:噪音會比較響,顏值一般,看上去有點笨重。總結:喜歡做麵包的童鞋這款揉麪出手套膜特別快。凱伍德(KENWOOD)料理機 家用電動打蛋器京東¥ 329.00去購買?博世電動打蛋器649元 功率:500W電壓:220W 重量:1.5kg規格:142*200*75mm包含:打蛋器*1、打蛋槳*2、揉麪槳*2、攪拌杯*1 打分:5分(預算充足,專業西點師人羣) 優點:電器品牌巨頭,設計人性。打蛋頭有珠子設計,增加打發效率。還能搭配料理棒和粉碎機配件。一機多用。電動打蛋器裏聲音最輕的一款,全身防水,質量過關,可以一直用下去。缺點:貴,沒有基礎的童鞋容易打過頭。總結:電動打蛋器的愛馬仕,是我用過最好的一款。博世(Bosch)原裝進口料理機 打蛋器電動家用迷你京東¥ 649.00去購買?如果還想看更多電動打蛋器的推薦,可以看下面這篇文章,裡面還有我出單是蛋糕胚配方,希望可以幫到你買到稱心的產品,祝你烘焙零失敗~Gaffney:電動打蛋器挑花眼?高級西點師來教你怎麼選適合自己的!(選購指南,內含蛋糕配方)?zhuanlan.zhihu.com 電動打蛋器是烘焙重要物件兒,還記得剛開始學烘焙時,手動打到胳膊酸的抬不起來也打不出帶勾的蛋白液。現在電動打蛋器高端、低端的品類繁多,那麼我們該如何選擇打蛋器呢? 使用需求,選擇專用打蛋器還是多功能料理棒兼具打蛋功能,主要看日常需求和使用頻率,如果考慮做輔食,甜品,點心的可以選擇多功能料理棒,如果日常做甜點居多,那就選擇專用打蛋器。 2. 功率,功率決定了打蛋效率,功率太小,意味著打蛋需要更長的時間。3. 檔位調節,目前市面上的電動打蛋器基本都支持多檔位調節,支持多種使用場景。選擇時需要注意的是,打蛋器是否支持單手調節檔位,反之打蛋過程中斷,影響打蛋流暢度。4. 配置,雙棒打蛋器接觸面更多,打蛋更快。5. 重量,一般家庭使用在考慮機器性能的同時,更要注重打蛋器使用是否輕便。打蛋器太重,拎十分鐘胳膊就酸了,當然男士烘焙愛好者除外。6. 是否可立式,打蛋器可以直接立在桌子上,不至於讓初學烘焙的我們亂作一團,經驗之談。目前市面上的打蛋器品牌繁多。下面介紹一下凱伍德,九陽,海氏,ACA,小熊這幾款市場認可度比較高的品牌的打蛋器。凱伍德HM520功率:280W 強勁馬力,不鏽鋼雙攪拌棒兼具攪碎和打蛋功能 可拆卸設計,一拆一衝多檔調節,推動式切換檔位,調節方便1.11KG 凱伍德(KENWOOD)料理機 電動打蛋器 攪拌烘焙打奶油京東¥ 339.00去購買?海氏HM340功率:400W整機大功率0.96kg 機身輕巧低分貝不吵鬧雙棒設計,一鍵退棒操作安全4+M檔調速 多功能料理棒 HM340海氏(Hauswirt)電動打蛋器多功能廚師機手持靜音料理京東¥ 349.00去購買?九陽 JYL-F700功率:130W5檔變速雙棒配置可立式機身 九陽JYL-F700九陽(Joyoung)手持電動打蛋器 打發器 多功能攪拌機京東¥ 79.00去購買?ACA AHM-P125A打蛋器功率:130W雙棒配置5檔變速 自由控制0.7kg注意:用3-5分鐘,需休息3分鐘後再使用,避免電機損壞;北美電器(ACA)打蛋器電動手持攪拌器 AHM-P125A京東¥ 69.00去購買?小熊DDQ-B03R1功率:300W大功率,打蛋快且安靜一鍵加速,一步調節雙棒配置,打發快速一鍵退出,清洗方便便捷立式收納 小熊DDQ-B03R1小熊(Bear)打蛋器全自動家用打奶油和麪烘焙手持攪拌京東¥ 159.00去購買?從品質、品牌、功能來講,凱伍德更勝一籌,從性價比來看,小熊打蛋器也是個很好的選擇。家裡有幾款小熊產品,體驗感都不錯。寫文不容易,如果能幫到各位美女、帥哥,還請點個贊哈。 1 如果是新手推薦長帝和小熊(ACA之類的也都差不太多),發熱這問題,我想問你是不是打黃油了?如果打奶油正常使用的話,長帝應該不那麼容易發熱,嗨!這是重點,打蛋器也是需要呵護的,不要等它發熱了,不再轉動了,才覺的它壞了,請你看說明書,使用一段時間或者發熱的時候,就不要繼續使用了,停一會再用就好了!還有如果是真的有毛病,你完全可以問店家小二,和他協商,如果是機器的問題甚至可以更換,或者店家會給你詳細的解釋(表示心疼你現在的打蛋器)或者弄兩個打蛋器換著用(個人覺得新手買百元以下的打蛋器就完全夠用)2 如果你經常用,並且還打黃油之類的,我推薦你買個功率大一點的(動力強,打黃油不易壞),最好百元以上的,如果有錢,買個臺式打蛋器也不錯。3買打蛋器的祕訣就是,功率大的,靜音的,口碑好的大品牌都不錯。 電動打蛋器作為使用率最高的烘焙工具,還是要買一個好用又結實的,不知道題主預算多少,就一起推薦了。1、凱伍德,首先外觀就贏了,用料質感沒話說,手感很沉,但不影響使用時的握感,唯一不足的是,打蛋頭的推出鍵很緊,得很用力纔行。打發用時短,且過程中機器不會發熱也沒有塑料味兒;易於清洗。價格390元,已經是打蛋器中的輕奢品了。2、ACA,超高性價比的一款,做工一般,無功無過。打發用時比凱伍德略長,過程中機器微微發熱,但沒有氣味,用起來還是很有安全感的。同樣易於清洗。關鍵是價格79元,撿到寶了有木有~ 要說好,凱伍德和KidchenAid!不過略貴。雖然長帝打蛋器一般,但一般國產這些低價打蛋器質量都大同小異,打蛋器質量以及功率主要取決於電機,電機好壞一般和價格成正比,so…都不適宜長時間工作,否則就會過熱,甚至會燒,可以用一會兒歇一會兒,不要連續長時間工作就可以了~ 推薦閱讀: 相關文章 {{#data}} {{title}} {{/data}}