哪个牌子的电动打蛋器好? 在京东买的一套长帝的。但是打发一会儿后电动打蛋器就因过热而停止工作了。等下次才可以用。所以经常无法打发好。求推荐好的电动打蛋器。 哪个牌子的电动打蛋器好? 你好呀,自我介绍一下,我是专业的西点师。15岁入行,17岁拿到高级西点师职称。在五星级酒店饼房上了几年班后决定自己创业。成为国内首批私房烘焙经营者,现在有了自己的工作室。下面是我自己做的蛋糕。 长帝这个牌子其实是专门做家庭烤箱的,最早买过他们的烤箱,电动打蛋器我没有用过。我一般不推荐大家电动打蛋器买便宜的。因为劣质的塑料不散热,发动机也不好,打的时间久机身就会越来越烫,发动机容易烧掉,会有一定的危险性。 对我来说太便宜的电动打蛋器,可能一开始用的时候觉得是划算的,但是用的时间久了你就会发现不仅功率低打的慢,会有塑料的味道,发动机响比较吵,二来可能用几次打蛋头就变型了,机器也烧坏了,得不偿失,大大的降低了烘焙的乐趣。 下面是选购打蛋器需要注意的几点 1. 机身质量2. 打蛋头3. 噪音4. 功率5. 重量6. 颜值 结合上面的几个注意点,挑选出了几款我认为优秀的电动打蛋器给你参考。分别按照推荐程度打了分,最高五分 学厨电动打蛋器149元 功率:300W电压:220W重量:1.1kg规格:200*140*155mm包含:打蛋棒*2、和面棒*2、搅拌棒*2、收纳盒*1 打分:3.5分(烘焙萌新,预算不高系列) 优点:学厨专做烘焙的品牌。三种不同功能打蛋头。机器散热性好,不会打到发烫停下。另外这个品牌和hellokitty合作了,有一套工具都是粉色的,颜值超级高。 缺点:适合做一个蛋糕,一盘饼干,量大不推荐。打鸡蛋的头有点鸡肋。总结:厨房小白萌新用这款妥妥的,平时爱护点,用2年不是问题。学厨 家用烘焙工具300W手持搅拌器烘焙蛋糕奶油打发器京东¥ 149.00去购买?博朗电动打蛋器279元 功率:400W电压:220W重量:1.157kg规格:206*754*151mm包含:打蛋器*1、打蛋桨*2、面桨*2 打分:4分(对烘焙有一定经验,自己做私房的童鞋) 优点:品牌好,我自己用的一款,用了四年。打蛋头比较长,可以做的量大。整个机身防水,清洗方便。功率大,噪音低,机身也不会发烫。打蛋白,奶油速度很快。缺点:用的时间长,机器缝隙不方便清洁,机身容易发黄。总结:在博朗里价格相对便宜的一款,适合有时间经常做烘焙的人。博朗 BRAUN 打蛋器 手持式打蛋器 电动料理机家用京东¥ 249.00去购买?凯伍德电动打蛋器329元 功率:280W电压:220W重量:1.1kg规格:210*90*180mm 包含:打蛋器*1、打蛋桨*2、面桨*2 打分:4分(打发速度很快,喜欢做面包的人群) 优点:功率不高,但是加款的打蛋头设计打发很快,打的均匀而且清洗方便。机身有散热孔,不会发烫。打蛋头电源线都能在机器上收纳。缺点:噪音会比较响,颜值一般,看上去有点笨重。总结:喜欢做面包的童鞋这款揉面出手套膜特别快。凯伍德(KENWOOD)料理机 家用电动打蛋器京东¥ 329.00去购买?博世电动打蛋器649元 功率:500W电压:220W 重量:1.5kg规格:142*200*75mm包含:打蛋器*1、打蛋桨*2、揉面桨*2、搅拌杯*1 打分:5分(预算充足,专业西点师人群) 优点:电器品牌巨头,设计人性。打蛋头有珠子设计,增加打发效率。还能搭配料理棒和粉碎机配件。一机多用。电动打蛋器里声音最轻的一款,全身防水,质量过关,可以一直用下去。缺点:贵,没有基础的童鞋容易打过头。总结:电动打蛋器的爱马仕,是我用过最好的一款。博世(Bosch)原装进口料理机 打蛋器电动家用迷你京东¥ 649.00去购买?如果还想看更多电动打蛋器的推荐,可以看下面这篇文章,里面还有我出单是蛋糕胚配方,希望可以帮到你买到称心的产品,祝你烘焙零失败~Gaffney:电动打蛋器挑花眼?高级西点师来教你怎么选适合自己的!(选购指南,内含蛋糕配方)?zhuanlan.zhihu.com 电动打蛋器是烘焙重要物件儿,还记得刚开始学烘焙时,手动打到胳膊酸的抬不起来也打不出带勾的蛋白液。现在电动打蛋器高端、低端的品类繁多,那么我们该如何选择打蛋器呢? 使用需求,选择专用打蛋器还是多功能料理棒兼具打蛋功能,主要看日常需求和使用频率,如果考虑做辅食,甜品,点心的可以选择多功能料理棒,如果日常做甜点居多,那就选择专用打蛋器。 2. 功率,功率决定了打蛋效率,功率太小,意味著打蛋需要更长的时间。3. 档位调节,目前市面上的电动打蛋器基本都支持多档位调节,支持多种使用场景。选择时需要注意的是,打蛋器是否支持单手调节档位,反之打蛋过程中断,影响打蛋流畅度。4. 配置,双棒打蛋器接触面更多,打蛋更快。5. 重量,一般家庭使用在考虑机器性能的同时,更要注重打蛋器使用是否轻便。打蛋器太重,拎十分钟胳膊就酸了,当然男士烘焙爱好者除外。6. 是否可立式,打蛋器可以直接立在桌子上,不至于让初学烘焙的我们乱作一团,经验之谈。目前市面上的打蛋器品牌繁多。下面介绍一下凯伍德,九阳,海氏,ACA,小熊这几款市场认可度比较高的品牌的打蛋器。凯伍德HM520功率:280W 强劲马力,不锈钢双搅拌棒兼具搅碎和打蛋功能 可拆卸设计,一拆一冲多档调节,推动式切换档位,调节方便1.11KG 凯伍德(KENWOOD)料理机 电动打蛋器 搅拌烘焙打奶油京东¥ 339.00去购买?海氏HM340功率:400W整机大功率0.96kg 机身轻巧低分贝不吵闹双棒设计,一键退棒操作安全4+M档调速 多功能料理棒 HM340海氏(Hauswirt)电动打蛋器多功能厨师机手持静音料理京东¥ 349.00去购买?九阳 JYL-F700功率:130W5档变速双棒配置可立式机身 九阳JYL-F700九阳(Joyoung)手持电动打蛋器 打发器 多功能搅拌机京东¥ 79.00去购买?ACA AHM-P125A打蛋器功率:130W双棒配置5档变速 自由控制0.7kg注意:用3-5分钟,需休息3分钟后再使用,避免电机损坏;北美电器(ACA)打蛋器电动手持搅拌器 AHM-P125A京东¥ 69.00去购买?小熊DDQ-B03R1功率:300W大功率,打蛋快且安静一键加速,一步调节双棒配置,打发快速一键退出,清洗方便便捷立式收纳 小熊DDQ-B03R1小熊(Bear)打蛋器全自动家用打奶油和面烘焙手持搅拌京东¥ 159.00去购买?从品质、品牌、功能来讲,凯伍德更胜一筹,从性价比来看,小熊打蛋器也是个很好的选择。家里有几款小熊产品,体验感都不错。写文不容易,如果能帮到各位美女、帅哥,还请点个赞哈。 1 如果是新手推荐长帝和小熊(ACA之类的也都差不太多),发热这问题,我想问你是不是打黄油了?如果打奶油正常使用的话,长帝应该不那么容易发热,嗨!这是重点,打蛋器也是需要呵护的,不要等它发热了,不再转动了,才觉的它坏了,请你看说明书,使用一段时间或者发热的时候,就不要继续使用了,停一会再用就好了!还有如果是真的有毛病,你完全可以问店家小二,和他协商,如果是机器的问题甚至可以更换,或者店家会给你详细的解释(表示心疼你现在的打蛋器)或者弄两个打蛋器换著用(个人觉得新手买百元以下的打蛋器就完全够用)2 如果你经常用,并且还打黄油之类的,我推荐你买个功率大一点的(动力强,打黄油不易坏),最好百元以上的,如果有钱,买个台式打蛋器也不错。3买打蛋器的秘诀就是,功率大的,静音的,口碑好的大品牌都不错。 电动打蛋器作为使用率最高的烘焙工具,还是要买一个好用又结实的,不知道题主预算多少,就一起推荐了。1、凯伍德,首先外观就赢了,用料质感没话说,手感很沉,但不影响使用时的握感,唯一不足的是,打蛋头的推出键很紧,得很用力才行。打发用时短,且过程中机器不会发热也没有塑料味儿;易于清洗。价格390元,已经是打蛋器中的轻奢品了。2、ACA,超高性价比的一款,做工一般,无功无过。打发用时比凯伍德略长,过程中机器微微发热,但没有气味,用起来还是很有安全感的。同样易于清洗。关键是价格79元,捡到宝了有木有~ 要说好,凯伍德和KidchenAid!不过略贵。虽然长帝打蛋器一般,但一般国产这些低价打蛋器质量都大同小异,打蛋器质量以及功率主要取决于电机,电机好坏一般和价格成正比,so…都不适宜长时间工作,否则就会过热,甚至会烧,可以用一会儿歇一会儿,不要连续长时间工作就可以了~ 推荐阅读: 相关文章 {{#data}} {{title}} {{/data}}