关庙面怎么煮较好吃?内行曝1配料
原PO在《PTT》表示,自从他上礼拜冲动买了耳机之后,这礼拜都过著关庙面配维力炸酱的日子,目前的配料有高粱、味精、切好的青葱及维力炸酱,因此他好奇提问「有没有八卦厨师可以分享关庙面怎么煮比较好吃?」
许多网友看完纷纷提出建议,「加白兔牌乌醋就很赞了」、「柴鱼片、洋葱、海带芽,再打蛋花下去一起煮」、「油葱、猪油、酱油、青葱,这样就很赞了」、「买鲣鱼露、哇沙米,做凉面其实蛮好吃的」、「和番茄鲭鱼罐头一起煮」、「买一包康宝浓汤煮成玉米汤面」、「关庙面那么好煮,随便吃都好吃吧」。
另外,也有内行的网友推荐,吃关庙面最好搭配的配料,就是沙茶酱,「推沙茶,这样真的好吃」、「没沙茶差很多耶」、「沙茶+薄盐酱油+半汤匙麻油」、「汤少一点,沙茶给他加爆」、「关庙面配沙茶,根本是最佳组合」、「加完沙茶,可以加粗面、板面,煮好干拌」。(编辑:许智超)
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