簡單的椒鹽烤玉米段就很好吃啊！玉米本身不受季節影響所以一年四季都能吃得到，椒鹽玉米經過烘烤之後玉米會激發更多的糖份，再配合上椒鹽，無論下飯還是送酒都相當完美。

今天要給你們分享的，就是這個椒鹽玉米段的方子，做法非常簡單，用烤箱就能做出來，有時候不想出去，就可以在家裡自己動手，豐衣足食啦。

準備好這些材料：玉米 2根、食用油 適量、蜂蜜 適量、椒鹽粉 適量、辣椒粉 適量

2根玉米洗凈，將每根玉米橫著用刀一分為三，再每段豎著一分為四。

大火將水燒開，倒入適量的食用油和切好的玉米段焯水一分鐘左右，焯至玉米段變成彎彎的形狀。

撈出，控干水分。

烤盤墊上油紙，抹適量食用油。

將玉米段放入烤盤中，在玉米段表面塗抹適量的食用油和蜂蜜。

撒上適量的椒鹽粉、辣椒粉等。

送入提前預熱好的烤箱中層，上下火200℃，烘烤15分鐘左右。

取出烤好的椒鹽玉米段，裝盤即可。

最後，俗話說得好：

點贊就等於會做了，點個讚唄~

秋天怎麼可以少了玉米，無論是白白的糯米玉米還是又甜又嫩的水果玉米，放在鍋里煮就飄出一陣陣香味啦~

玉米的蛋白質含量高於大米,脂肪含量高於麵粉、大米和小米,含熱量高於麵粉、大米及高粱,但缺點是顆粒大、食味差。

玉米含有多種營養成分, 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一種抗癌因子—谷胱甘肽。 玉米中還含大量的礦物質鎂 , 食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。

最近夏廚做了以玉米為主要食材的七種菜色的美味教程，旨在激發一根玉米的N種可能~

話不多說，直接上圖文教程~

首先是「一周七玉米，一天一菜譜」之奶香煮玉米

沒想到8，玉米搭上它，煮出來香甜軟糯.......

材料準備：黃油、甜玉米（一定要選擇新鮮玉米，最好是選擇剛剛採收的玉米，因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失）、牛奶、

道具：燉奶鍋

步驟一

把玉米切成均勻小塊，長度約2cm左右

步驟二

拿出奶鍋，往鍋里倒牛奶

步驟三

黃油塊切一個小角，黃油塊的大小沒有硬性規定，但是最後成品的濃香跟黃油的用量是密不可分的，黃油用量大的話，會更濃香

步驟四

把玉米放入鍋中，待它煮開，喜好食甜的可以加點白糖哦

步驟五

煮的差不多了，調大火收一下奶汁

（注意把握時間和火候，不要糊鍋了）

步驟六

插上筷子裝盤！把奶汁均勻倒在玉米上，開吃！

步驟七

吃不完的奶汁第二天蘸麵包或者饅頭，吃起來會有像煉乳的感覺，味道真的很棒！

然後是「一周七玉米，一天一菜譜」之玉米炒肉末

材料準備：玉米（最好是偏白色不甜的糯米玉米）、番茄、肉末（有肥有瘦的五花肉為佳）、蒜、蔥、生抽、鹽

步驟一

蒜處理成蒜末，蔥切成段（長度約為2-3cm），玉米掰成玉米粒，番茄切成塊狀、肉剁成肉末

步驟二

熱鍋冷油，肉末放入鍋中炒至變色，盛到盤子里

步驟三

接著炒玉米粒，炒到飄出香味，有些變色即可

步驟四

把之前炒過的肉末重新下鍋，均勻翻炒，接著倒入番茄塊

步驟五

待到番茄變顏色以後，在鍋中加入蒜末

步驟六

加生抽，加鹽（注意把握鹽的量，因為是下飯菜所以可以多放些鹽，比較下飯）

步驟七

到快起鍋時再將蔥和蒜末扔進去，翻炒兩下就可以起鍋盛盤了

端上來嘗一口就知道這個味道不是言語可以言喻的，味道很香超適合拌飯，步驟簡單取材方便也是很容易上色的家常菜。

還有五個圖文菜譜，等人多了我再來更~

學會了歡迎找我交作業！

哪裡找我？

來我滴微信公主號「夏廚」找我~

大家愛吃甜口的還是咸口的呢。

不過，無論你好哪一口，今天都能得到滿足，嘻嘻。

吶，先上一篇之前做過的鹹蛋黃玉米粒，鹹蛋控可要收藏好啦~

鹹蛋黃都可以做什麼菜？?

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嗯~ o(*￣▽￣*)o，所以這次要用玉米來做玉米汁，甜甜濃濃的，超好喝！

玉米富含膳食纖維、礦物質、氨基酸，能降低膽固醇、高血壓，多吃能細膩肌膚、延緩肌膚衰老等功效。

在外面聚餐的時候，女生最愛點的就是各種果汁，以及玉米汁啦！

飯店玉米汁濃稠又好喝的訣竅，就是——多加了一勺米飯！

米飯能增加濃稠度，同時也提升了風味，也可以用小米，小米打出來的玉米汁顏色更加漂亮~（更黃一點，哈哈）

【香濃玉米汁】

甜玉米 一根，米飯 50g，牛奶 100g，白糖 適量。

1.玉米洗乾淨，放入鍋中，加水沒過玉米，開大火燒開。

水開後轉中小火煮10-15分鐘。

玉米煮好，撈出，這時候玉米已經香炸了，控制好自己，最多咬一口，不準再吃啦你！

2.玉米沒那麼燙時，把玉米粒一顆顆都剝下來。

我一般剝玉米都是先剝好一列，其他的就非常好處理啦。

特別懶的小仙女，就直接上刀吧~直接切下來，簡單又粗暴，只是會損失一些玉米胚芽，哈哈，直接啃下肚，也一點不浪費啦~

3.準備一個破壁機，玉米粒放入、米飯放入、牛奶倒入，再加清水至玉米的兩倍處。（根據自己的口味，加適量的糖）

按下果汁鍵，打至糊糊細膩即可。

咻咻咻，玉米汁，出爐啦！

鼓掌！實在是太好嚯遼~甜甜蜜蜜的，哈哈，少女的青春感！

小仙女們也闊以過濾一下，讓玉米渣完全過濾掉，不過這個是富含膳食纖維的哈，瘦身又促進消化，建議都消滅掉哦~

當然水量的多少，都是個人的濃稠喜好來的，自己加減吧~

上圖比較濃稠，是果果自己喝的；下面的這張就是比較稀滴，給果姐嚯滴。（水加的多，糖需要適量增加一丟丟哈）

家裡有豆漿的話，就更加方便，玉米不用煮熟，米飯也可以直接用米粒了，選擇製作米糊就行。

願各位仙女們都越來越美~(●?●)

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如果玉米還很新鮮，推薦一樣小眾東北美食

苞米沃子：新鮮玉米，擦絲器擦碎，簡單點就只加鹽，複雜點可加入蔥，雞蛋，肉末等自由發揮，放到玉米皮或者盤子里蒸熟即可。

強推！！！特別好吃！！！！給你找個網圖

烤玉米，賊棒！

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